svetik_semizvetik

svetik_semizvetik

Рейтинг активности: 56.025
Пол: Женский
День рождения: 8 ноября 1977
Регистрация: 14.09.2008 01:58
Последний визит: 01.01.2013 18:03
Отзывы: 12    Изменить/посмотреть


Пончики с начинкой из манго с перчиком чили
Пончики с начинкой из манго с перчиком чили
тесто:
250 гр. муки
20 гр. сахара
3 желтка
100 мл. молока
½ ч.л. дрожжей сухих или 26 гр. свежих дрожжей
Каталог: Печеньеsvetik_semizvetik
  • 11 марта 2009, 11:57
Baumkuchen (баумкухен) – слоистый тортик / пироженки
Baumkuchen (баумкухен) – слоистый тортик / пироженки
для теста:
6 яиц (отделить белки от желтков)
250 гр. сахара
250 гр. масло (комнатной температуры)
4 ст.л. ром / коньяк
150 гр. муки
Каталог: Тортыsvetik_semizvetik
  • 26 июня 2009, 19:29
Два бисквита ( !!! без яиц) и тортик из них
Два бисквита ( !!! без яиц) и тортик из них
королевский апельсиновый бисквит
150 гр. муки
½ ч.л. соды
1 ч.л. пекарского порошка (можно разрыхлителя)
100 мл. подсолнечного масла без запаха
100 гр. сахара
Каталог: Тортыsvetik_semizvetik
  • 29 апреля 2009, 19:20
Хлебушек, приготовленный на манной каше
Хлебушек, приготовленный на манной каше
для каши:
425 мл. воды
2 ч.л. соли (не меньше, но без горки)
100 гр. манной крупы

для дрожжевого теста:
Каталог: Хлебsvetik_semizvetik
  • 20 марта 2009, 22:36
Тесто для пиццы и фокачи - для начинающих или для тех, кто «не дружит» с дрожжевым тестом
Тесто для пиццы и фокачи - для начинающих или для тех, кто «не дружит» с дрожжевым тестом
500 гр. муки
250 мл. чуть теплой воды
7-10 ст.л. оливкового/растительного масла
1 ч.л. без горки сухих дрожжей (я использую чуть меньше 1 ч.л. )
1-2 ч.л. соли
2 ст.л. приправы «прованские травы»
Каталог: Хлебsvetik_semizvetik
  • 13 марта 2009, 21:17
Шоколадный бисквит
Шоколадный бисквит
для формы (ø 26 cм):
немного масла
бумага для выпечки


для бисквита:
Каталог: Тортыsvetik_semizvetik
  • 03 сентября 2009, 19:48
Луковые булочки по-быстрому (или, когда вечером понимаешь, что на утро хлеба не осталось)
Луковые булочки по-быстрому (или, когда вечером понимаешь, что на утро хлеба не осталось)
! рецепт не для оценки

для опары:
½ пачки сухих дрожжей (5 г)
0,5 ст. теплой воды
щепотка сахара
Каталог: Пирожки, ватрушки и булочкиsvetik_semizvetik
  • 16 ноября 2008, 23:58
Миндально-грильяжная масса / бисквит (и тортик с ним)
Миндально-грильяжная масса / бисквит (и тортик с ним)
миндально-грильяжный бисквит
100 гр. марципана
120 гр. желтков
25 гр. сахара
45 гр. жареного дробленого миндаля
25 гр. воды
Каталог: Тортыsvetik_semizvetik
  • 20 июля 2010, 21:03
Нежное суфле из ...... ....  манки.
Нежное суфле из ...... .... манки.
для суфле
250 мл. молока
30 гр. масла сливочного
2 ст.л. ванильного сахара
45 гр. манной крупы
2 яйца (1 кат)
Каталог: Другая выпечкаsvetik_semizvetik
  • 21 апреля 2009, 20:54
Торт «обычный снаружи, необычный внутри»
Торт «обычный снаружи, необычный внутри»
бисквит по рецепту toria
http://koolinar.ru/recipe/view/35740
чтоб бисквит был темным, я использовала вместо сока, очень крепкий кофе с сахаром.


для сиропа:
Каталог: Тортыsvetik_semizvetik
  • 10 ноября 2008, 01:12
Яблочно – коричный торт с ванильно-яблочной прослойкой или страсти по штруделю :)
Яблочно – коричный торт с ванильно-яблочной прослойкой или страсти по штруделю :)
песочный корж
150 гр. муки
100 гр. сливочного мягкого масла
40 гр. сахара
1 полная ч.л. какао
щепотка соли
Каталог: Тортыsvetik_semizvetik
  • 03 октября 2009, 19:37
Землянично-дынный торт
Землянично-дынный торт
песочная «подложка»
150 гр. муки
120 гр. масла
40 гр. сахара
2 ст.л. какао

Каталог: Тортыsvetik_semizvetik
  • 27 августа 2009, 22:13
Dim sum // китайские "пирожки" на пару
Dim sum // китайские "пирожки" на пару
начинка
300 гр. брюссельской капусты (я брала обычную капусту + брокколи)
2 лук шалот (можно обычный или белый)
1 зубчик чеснока
20 гр. свежего имбиря
1 ст.л. масло
Каталог: Другие основные блюдаsvetik_semizvetik
  • 05 августа 2010, 19:49
Маленькие пироженки - канноли
Маленькие пироженки - канноли
для теста:
25 гр. сливочного масла
25 гр. сахара
1 яйцо
3,5 ст.л. сухого белого вина
2 ст.л. ванильного сахара
Каталог: Тортыsvetik_semizvetik
  • 01 ноября 2008, 22:59
Булочки с марципановой начинкой
Булочки с марципановой начинкой
тесто:
250 гр. муки
100 мл. молока
1 яйцо
65 гр. масла сливочного
1 ½ ст.л. сахара
Каталог: Булочки с начинкойsvetik_semizvetik
  • 17 мая 2009, 23:49
Рулет с марципановой начинкой или булочковый «обгрейд»
Рулет с марципановой начинкой или булочковый «обгрейд»
решила сегодня опубликовать плагиат. собственный. см. рецепт булочки с марципановой начинкой

тесто:
250 гр. муки
100 мл. молока
1 яйцо
Каталог: Рулетыsvetik_semizvetik
  • 19 мая 2009, 22:26
Борщ без мяса из духовки (в глиняном горшочке). 100002 вариант борща
Борщ без мяса из духовки (в глиняном горшочке). 100002 вариант борща
рецептик, так просто, а не для оценки!
минимум продуктов – максимум удовольствия! )
¼ часть от небольшого кочана капусты
2 маленьких свеклы
2 средних отварных в мундире картофелины
½ ст.л. сливочного масла
Каталог: Борщ без мясаsvetik_semizvetik
  • 15 декабря 2008, 21:58
Торт на шоколадном бисквите со сливочным кремом и апельсинами
Торт на шоколадном бисквите со сливочным кремом и апельсинами
бисквит любой

для крема:
100 гр. густой сметаны
2-3 ст.л. сахарной пудры
3 апельсина (сделать филе)
Каталог: Тортыsvetik_semizvetik
  • 22 ноября 2009, 14:43
Торт для мамы // простой и вкусный (я о креме и виде торта "внутри" :) )
Торт для мамы // простой и вкусный (я о креме и виде торта "внутри" :) )
бисквит по любому рецепту
или как у меня по этому
http://koolinar.ru/recipe/view/63885

для облегченного масляно-шоколадного крема
50 гр. молока
Каталог: Тортыsvetik_semizvetik
  • 13 ноября 2009, 00:41
Мята + шоколад = торт
Мята + шоколад = торт
люблю сочетание мяты и шоколада – отсюда идея этого торта.


для мятного крема-суфле:
350 гр. холодных сливок 33%
2 уп. ванильного пудинга по 125 г
Каталог: Тортыsvetik_semizvetik
  • 03 сентября 2009, 18:29
Супчик из брокколи на кокосовом молоке
Супчик из брокколи на кокосовом молоке
400 гр. брокколи
½ красного перца
½ желтого перца
немного лука-порея (20-30 г)
1 ст.л. оливкового масла
250 мл. бульона (можно овощного, можно куриного)
Каталог: Овощные и грибные супыsvetik_semizvetik
  • 17 ноября 2008, 19:43
Свекольно-сырный супчик
Свекольно-сырный супчик
продукты на 4 порции:

150 гр. свеклы
1 репчатый лук
2 ст.л. масла растительного (оливкового)
750 мл. бульона
Каталог: Овощные и грибные супыsvetik_semizvetik
  • 18 октября 2008, 20:02
Куриные зразы с зеленым горошком
Куриные зразы с зеленым горошком
500 гр. куриное филе
1 средняя луковица
1 белок
2 ломтика белого хлеба без корок
молоко
соль
Каталог: Блюда из птицыsvetik_semizvetik
  • 20 ноября 2008, 23:29
«kardinalschnitte» или «полоска кардинал» к дню защитника
«kardinalschnitte» или «полоска кардинал» к дню защитника
для теста:
5 белков
180 гр. сахара

2 яйца
3 желтка
Каталог: Тортыsvetik_semizvetik
  • 23 февраля 2009, 23:51
Чизкейк апельсиновый порционный (2000 вариант)
Чизкейк апельсиновый порционный (2000 вариант)
для формы (ø 26 - 28 cм ):
немного масла растительного
фольга

для основы:
125 гр. масла сливочного
Каталог: Тортыsvetik_semizvetik
  • 03 марта 2009, 23:38
Торт «температурный» или не получившийся торт «моцарт»
Торт «температурный» или не получившийся торт «моцарт»
для шоколадного бисквита
100 гр. масла сливочного
80 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
75 гр. муки
Каталог: Тортыsvetik_semizvetik
  • 01 июня 2009, 17:48
Нежный шоколадно-сливочный торт с вишней (!!! бисквит без яиц)
Нежный шоколадно-сливочный торт с вишней (!!! бисквит без яиц)
для темного ганажа
150 мл. сливок 33%
150 гр. темного шоколада
50 гр. масла сливочного

для светлого ганажа
Каталог: Тортыsvetik_semizvetik
  • 12 мая 2009, 19:04
Шоколадный флан
Шоколадный флан
для основной массы:
50 гр. шоколада темного
200 мл. молока
250 мл. сливок
4 яйца
40 гр. сахарной пудры (или больше )
Каталог: Другие десертыsvetik_semizvetik
  • 21 марта 2009, 19:51
Именные шоколадно-амареттные пироженки
Именные шоколадно-амареттные пироженки
для ганажа
300 гр. сливок 33%
300 гр. молочного шоколада
50 гр. масла сливочного

1,5 ст.л. желатина
Каталог: Тортыsvetik_semizvetik
  • 05 февраля 2009, 22:50
Нежный тортик (к случаю и просто так)
Нежный тортик (к случаю и просто так)
для бисквита:
4 яйца
65 гр. сахара
1 пачку ванильного сахара
100 гр. муки
2 ст.л. цедры лимона
Каталог: Тортыsvetik_semizvetik
  • 11 февраля 2009, 17:43

Уважаемый кулинар, svetik_semizvetik! мы рады приветствовать вас на кулинарном портале Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать личную коллекцию блюд, опубликовать свой самый успешный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной степени сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь любопытное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят уникальные статьи и коллекции блюд.