Торт «гитара» (или торт № 2 – для старшего брата)

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 4 яица
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • для промочки:
  • 50 гр. сахара
  • 50 гр. воды
  • 1 ст.л. коньяка
  • для крема:
  • 50 гр. кокосовой стружки
  • 500 мл. кокосового молока
  • 450 мл. сливок
  • 100 – 150 гр. сахарной пудры
  • 4 ст.л. желатина
  • 7 ст.ложек blue curaçao
  • кроме того:
  • цветные семечки
  • зефир цветной (суфле)
  • джем абрикосовый
  • 200 гр. шоколада
  • 100 гр. масла сливочного
  • какао

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Взбить яйца с сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и быстро вымесить однородное тесто. Выпекать при 200С до готовности. Вытащить из духовки, снять с противня, накрыть бумагой и полотенцем, чтобы он отпарился и остался мягким.

Крем:

Хорошо взбить сливки с сахарной пудрой. Убрать в холодильник.

Желатин размочить (заранее) и распустить согласно инструкции на упаковке, соединить с кокосовым молоком. Сначала 2-3 ложечки молока добавить в остывший желатин, затем желатиновую массу вылить аккуратно в остальное молоко. Перемешать.

Молоко соединить со сливками. Подготовленный крем разделить на 2 части. В одну добавить кокосовую стружку, в другую - сироп или ликер. Сразу же начать сборку.

Сборка

Разрезать бисквит на три части. Одну отложить в сторону. Положить корж, пропитать, сверху вылить крем с сиропом, разровнять, закрыть мелко нарезанным суфле, посыпать семечками. Залить кокосовым кремом. Сверху положить 2 корж. Охлаждать 2- 3 часа.

Вырезать нужную форму. Смазать торт джемом. Растопить шоколад на водяной бане, добавить масло. Сверху на заготовку залить шоколад, разровнять. Прикрепить на шоколад из 3-ей части коржа гриф. Тоже залить шоколадом. Поставить остывать.

Сверху присыпать какао, вырезать аккуратно серединку.

Почти готово. Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Торт «гитара» (или торт № 2 – для старшего брата): фото шаг 1Торт «гитара» (или торт № 2 – для старшего брата): фото шаг 2Торт «гитара» (или торт № 2 – для старшего брата): фото шаг 3Торт «гитара» (или торт № 2 – для старшего брата): фото шаг 4Торт «гитара» (или торт № 2 – для старшего брата): фото шаг 5Торт «гитара» (или торт № 2 – для старшего брата): фото шаг 6

Дополнительная информация

Выбор формы торта неслучайный. Мой брат очень хорошо играет на гитаре, и его первая гитара была Кремона. Хотела назвать, «Весёлая гитара» – из-за сочетания цветов, но чего-то написала просто «Гитара». :) По плану я должна была сделать гриф до конца, но не было большого блюда, если честно – его вообще не было. И, также я хотела сделать струны из карамельного сиропа. Не успела. :( Надо было уже идти на день рождение. Вот. Но, не смотря на то, что торт не был оформлен до конца, мы его всё равно съели. ;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

federal
16.11.2008 00:18
Ответить
супер!!!!!!!!!!!!
mimi
16.11.2008 00:19
Ответить
на мой взгляд даже без струн очень удачно!
sherta
16.11.2008 00:20
Ответить
Замечательное оформление. 5.
iriska-ar
16.11.2008 00:19
Ответить
Здорово ....5
Babyfire
16.11.2008 00:23
Ответить
Красота!!! :)5555555555
марияn
16.11.2008 00:25
Ответить
Классный тортик!!!!
mari2020
16.11.2008 00:29
Ответить
Брату повезло.Торт прекрасный.5!!!
fialka1
16.11.2008 00:41
Ответить
Мне бы такую сестрёнку,умница,вкусно и конечно же 555555555555555!
сапфира
16.11.2008 00:56
Ответить
Очень здорово!!!!555555555555555555
mellorn
16.11.2008 00:57
Ответить
Здорово!!!!! 5++++
челночок
16.11.2008 00:59
Ответить
Сразила наповал!!!Без слов,555555555555555555555!
bart
16.11.2008 01:06
Ответить
Классный тортик! 5+
favila
16.11.2008 01:21
Ответить
Очень красиво 555
toria
16.11.2008 01:35
Ответить
красота
поваренка
16.11.2008 01:49
Ответить
Молодец,очень красиво.5555555.
варуник
16.11.2008 01:57
Ответить
Класс!
passion1963
16.11.2008 02:01
Ответить
Высокй класс!!!
кара мамба
16.11.2008 02:33
Ответить
Фантазия супер, впечатлило количество калорий))))
panama
16.11.2008 02:58
Ответить
Meister-Klasse!!! 555+++++++++++++++++
fanny
16.11.2008 04:07
Ответить
Вот это тортик!
кыш
16.11.2008 04:33
Ответить
Красивый тортик!
maj4ik
16.11.2008 15:44
Ответить
ВЕЛИКОЛЕПНО!!! 5
jelena_73
16.11.2008 22:41
Ответить
Здорово!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
oksana malzew
17.11.2008 01:54
Ответить
5+!!!
ketico
21.11.2008 13:56
Ответить
super 5++++
алёнушка777
21.09.2009 01:10
Ответить
Очень понравился!!!...идея вдохновила...:) Спасибо! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели