Торт «Гитара» (или торт № 2 – для старшего брата)

Фото к рецепту: Торт «Гитара» (или торт № 2 – для старшего брата)

Ингредиенты

  • Для бисквита:
  • 4 яица
  • 100 г сахара
  • 100 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Для промочки:
  • 50 г сахара
  • 50 г воды
  • 1 ст.л. коньяка
  • Для крема:
  • 50 г кокосовой стружки
  • 500 мл кокосового молока
  • 450 мл сливок
  • 100 – 150 г сахарной пудры (по вкусу)
  • 4 ст.л. желатина
  • 7 ст.ложек Blue Curaçao
  • Кроме того:
  • Цветные семечки
  • Зефир цветной (суфле)
  • Джем абрикосовый
  • 200 г шоколада
  • 100 г масла сливочного
  • Какао

Способ приготовления

Бисквит:

Взбить яйца с сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и быстро вымесить однородное тесто. Выпекать при 200С до готовности. Вытащить из духовки, снять с противня, накрыть бумагой и полотенцем, чтобы он отпарился и остался мягким.

Крем:

Хорошо взбить сливки с сахарной пудрой. Убрать в холодильник.

Желатин размочить (заранее) и распустить согласно инструкции на упаковке, соединить с кокосовым молоком. Сначала 2-3 ложечки молока добавить в остывший желатин, затем желатиновую массу вылить аккуратно в остальное молоко. Перемешать.

Молоко соединить со сливками. Подготовленный крем разделить на 2 части. В одну добавить кокосовую стружку, в другую - сироп или ликер. Сразу же начать сборку.

Сборка

Разрезать бисквит на три части. Одну отложить в сторону. Положить корж, пропитать, сверху вылить крем с сиропом, разровнять, закрыть мелко нарезанным суфле, посыпать семечками. Залить кокосовым кремом. Сверху положить 2 корж. Охлаждать 2- 3 часа.

Вырезать нужную форму. Смазать торт джемом. Растопить шоколад на водяной бане, добавить масло. Сверху на заготовку залить шоколад, разровнять. Прикрепить на шоколад из 3-ей части коржа гриф. Тоже залить шоколадом. Поставить остывать.

Сверху присыпать какао, вырезать аккуратно серединку.

Почти готово. Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Выбор формы торта неслучайный. Мой брат очень хорошо играет на гитаре, и его первая гитара была Кремона. Хотела назвать, «Весёлая гитара» – из-за сочетания цветов, но чего-то написала просто «Гитара». :) По плану я должна была сделать гриф до конца, но не было большого блюда, если честно – его вообще не было. И, также я хотела сделать струны из карамельного сиропа. Не успела. :( Надо было уже идти на день рождение. Вот. Но, не смотря на то, что торт не был оформлен до конца, мы его всё равно съели. ;)

5.04.6253828811575471.052
svetik_semizvetik

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 14

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
16.11.2008 00:18

супер!!!!!!!!!!!!

16.11.2008 00:19

на мой взгляд даже без струн очень удачно!

16.11.2008 00:20

Замечательное оформление. 5.

Здорово ....5

16.11.2008 00:23

Красота!!! :)5555555555

Классный тортик!!!!

16.11.2008 00:29

Брату повезло.Торт прекрасный.5!!!

16.11.2008 00:41

Мне бы такую сестрёнку,умница,вкусно и конечно же 555555555555555!

Очень здорово!!!!555555555555555555

16.11.2008 00:57

Здорово!!!!! 5++++

Сразила наповал!!!Без слов,555555555555555555555!

16.11.2008 01:06

Классный тортик! 5+

16.11.2008 01:21

Очень красиво 555

16.11.2008 01:35

красота

Молодец,очень красиво.5555555.

Класс!

Высокй класс!!!

Фантазия супер, впечатлило количество калорий))))

16.11.2008 02:58

Meister-Klasse!!! 555+++++++++++++++++

16.11.2008 04:07

Вот это тортик!

16.11.2008 04:33

Красивый тортик!

16.11.2008 15:44

ВЕЛИКОЛЕПНО!!! 5

Здорово!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

5+!!!

21.11.2008 13:56

super 5++++

Очень понравился!!!...идея вдохновила...:) Спасибо! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...