Торт «Гитара» (или торт № 2 – для старшего брата)

Фото к рецепту: Торт «Гитара» (или торт № 2 – для старшего брата)

Ингредиенты

  • Для бисквита:
  • 4 яица
  • 100 г сахара
  • 100 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Для промочки:
  • 50 г сахара
  • 50 г воды
  • 1 ст.л. коньяка
  • Для крема:
  • 50 г кокосовой стружки
  • 500 мл кокосового молока
  • 450 мл сливок
  • 100 – 150 г сахарной пудры (по вкусу)
  • 4 ст.л. желатина
  • 7 ст.ложек Blue Curaçao
  • Кроме того:
  • Цветные семечки
  • Зефир цветной (суфле)
  • Джем абрикосовый
  • 200 г шоколада
  • 100 г масла сливочного
  • Какао

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Взбить яйца с сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и быстро вымесить однородное тесто. Выпекать при 200С до готовности. Вытащить из духовки, снять с противня, накрыть бумагой и полотенцем, чтобы он отпарился и остался мягким.

Крем:

Хорошо взбить сливки с сахарной пудрой. Убрать в холодильник.

Желатин размочить (заранее) и распустить согласно инструкции на упаковке, соединить с кокосовым молоком. Сначала 2-3 ложечки молока добавить в остывший желатин, затем желатиновую массу вылить аккуратно в остальное молоко. Перемешать.

Молоко соединить со сливками. Подготовленный крем разделить на 2 части. В одну добавить кокосовую стружку, в другую - сироп или ликер. Сразу же начать сборку.

Сборка

Разрезать бисквит на три части. Одну отложить в сторону. Положить корж, пропитать, сверху вылить крем с сиропом, разровнять, закрыть мелко нарезанным суфле, посыпать семечками. Залить кокосовым кремом. Сверху положить 2 корж. Охлаждать 2- 3 часа.

Вырезать нужную форму. Смазать торт джемом. Растопить шоколад на водяной бане, добавить масло. Сверху на заготовку залить шоколад, разровнять. Прикрепить на шоколад из 3-ей части коржа гриф. Тоже залить шоколадом. Поставить остывать.

Сверху присыпать какао, вырезать аккуратно серединку.

Почти готово. Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Выбор формы торта неслучайный. Мой брат очень хорошо играет на гитаре, и его первая гитара была Кремона. Хотела назвать, «Весёлая гитара» – из-за сочетания цветов, но чего-то написала просто «Гитара». :) По плану я должна была сделать гриф до конца, но не было большого блюда, если честно – его вообще не было. И, также я хотела сделать струны из карамельного сиропа. Не успела. :( Надо было уже идти на день рождение. Вот. Но, не смотря на то, что торт не был оформлен до конца, мы его всё равно съели. ;)

5.04.6253828811575471.052
svetik_semizvetik

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 14

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
federal
16.11.2008 00:18

супер!!!!!!!!!!!!

mimi
16.11.2008 00:19

на мой взгляд даже без струн очень удачно!

sherta
16.11.2008 00:20

Замечательное оформление. 5.

iriska-ar

Здорово ....5

Babyfire
16.11.2008 00:23

Красота!!! :)5555555555

марияn

Классный тортик!!!!

mari2020
16.11.2008 00:29

Брату повезло.Торт прекрасный.5!!!

fialka1
16.11.2008 00:41

Мне бы такую сестрёнку,умница,вкусно и конечно же 555555555555555!

сапфира

Очень здорово!!!!555555555555555555

mellorn
16.11.2008 00:57

Здорово!!!!! 5++++

челночок

Сразила наповал!!!Без слов,555555555555555555555!

bart
16.11.2008 01:06

Классный тортик! 5+

favila
16.11.2008 01:21

Очень красиво 555

toria
16.11.2008 01:35

красота

поваренка

Молодец,очень красиво.5555555.

варуник

Класс!

passion1963

Высокй класс!!!

кара мамба

Фантазия супер, впечатлило количество калорий))))

panama
16.11.2008 02:58

Meister-Klasse!!! 555+++++++++++++++++

fanny
16.11.2008 04:07

Вот это тортик!

кыш
16.11.2008 04:33

Красивый тортик!

maj4ik
16.11.2008 15:44

ВЕЛИКОЛЕПНО!!! 5

jelena_73

Здорово!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

oksana malzew

5+!!!

ketico
21.11.2008 13:56

super 5++++

алёнушка777

Очень понравился!!!...идея вдохновила...:) Спасибо! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...