Вход | Регистрация
Запеканка
735 рецептов запеканка
Каталог: Сырная запеканка
1414815 мин.45083
07 октября 2009, 07:04
лепёшки тортилья или мини лаваши,питы 8 шт.
вот сылка как приготовить самим тортилья от кулинара begi(http://koolinar.ru/recipe/65275)
яйца 3 шт.
сухари 150 гр.
сыр твёрдых сортов 200-300 гр.
Каталог: Овощная запеканка
177010 мин.847115
05 октября 2009, 03:50
капуста (белокочанная, брокколи, цветная) 700 г
морковь 300 г
лук 1-2 шт.
чеснок 1-2 зубчика
манная крупа 3-4 ст.л.
яйцо 2-3 шт.
сметана 150 г
соль
перец
зелень
растительное масло
пюре из помидоров 250 г
Каталог: Сырная запеканка
72620 мин.1022
04 октября 2009, 01:02
мука- 2 ст.л
молоко-550 мл.
сливки-200 мл.
соль
перец черный
мускатный орех
горчица- 1 ст.л
сыр-180 гр+70 гр
фарфалле-500 гр
помидоры свежие-2 шт
масло сливочное для жарки
оливковое масло для варки-1 ст.л
Каталог: Запеканка из тыквы
681070 мин.82228
18 сентября 2009, 01:22
1 кг. мякоти тыквы (кусочками)
500 мл. воды
100 гр. лука
2 ломтика ветчины (можно сырой)
35 гр. слив.масла
1 сухая булочка (кусочками)
150 мл. молока
20 мл. ликера "шерри"
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. перца
Каталог: Запеканка из курицы
301201 мин.1949
14 сентября 2009, 14:54
кабачки-цукини - 2 шт.
лук репчатый -2 шт.
чеснок -2зубчика
курица-300-500 г
сыр "пошехонский" или "российский" -200 г
творог -1пачка
яйца -2 шт.
мука -2 ст.л
растительное масло
соль
перец, любимые приправы
Каталог: Запеканка с грибами
451450 мин.102037
13 сентября 2009, 00:17
грибы,лук репчатый,творог 250 гр. перцы болгарские 2-х цветов,5 яиц, 3 ст.л. кукурузного крахмала,соль
перец,чуть мускатного ореха.
Каталог: Рыбная запеканка
84590 мин.2665
10 сентября 2009, 18:59
0,8-1 кг. филе белой рыбы
1 кг. картофеля
0,5 кг. лисичек
2-3 луковицы
250 гр. сметаны
200 гр. сливочного сыра
~6 ст.л. с хорошей горкой муки
40 гр. сливочного масла
30 гр. твердого сыра типа пармезана
по нескольку веточек укропа, петрушки и розмарина
соль
перец
Каталог: Рисовая запеканка
377110 мин.23969
10 сентября 2009, 00:52
2 ст отварного риса,
1 желток,
1 ст л майонеза,
50 гр. сыра
Каталог: Запеканка из макарон с фаршем
210450 мин.1348
01 сентября 2009, 03:38
фарш смешанный 500 гр.
макароны любые примерно 500 гр.
масло растительное
1 луковица
1 большой помидор
250 гр. сметаны
200 гр. майонеза
100 гр. воды
3 ст.л. кетчупа
соль
перец белый
2 яйца
сыр любой
Каталог: Рыбная запеканка
127750 мин.1021
30 августа 2009, 21:38
капуста цветная-700 гр.
рыба морская, филе-700 гр.
пшено 100 гр.
сливки-250 гр.
яйца-2 шт.
лук-1шт
чеснок-по желанию
перец красный-1 шт.
зелень петрушки
сок лимона
помидоры-1 шт.
соль
перец,приправы
масло раст.4 ст.ложки
сыр-100 гр.
Каталог: Овощная запеканка
514930 мин.502233
14 августа 2009, 00:00
1 пучок зелёного лука( у меня не было-взяла 2 луковицы не большие)
2 зубка чеснока
2 ст.ложки масла сливочного
1 ст.ложка каперсов(из баночки)
400 г.сливок
1 цукини
500 г.картофеля
5 помидор( средних)
соль
перец
мускат
свежий тимьян
Каталог: Запеканка творожная с изюмом
140630 мин.540
12 августа 2009, 12:48
для массы:
1 кг. творога
4 желтка
3 ст.л. с горкой муки или манки
4 ст.л. растопленного сл масла
4-5 ст ложек сахара
на кончике ножа сода
кусочек масла для смазывания формы.
кто любит добавления в виде изюма,цедры или ещё чего,добавляйте,но я люблю просто творожную и именно с мукой,а не с манкой.
Каталог: Овощная запеканка
142190 мин.3045
06 августа 2009, 03:00
картофель 5,6 шт.
кабачок 1 шт
морковь 2,3 шт
цветная капуста 100-150 г
сливочный сыр 150 г
сливки 100 г
сыр твердый 50 г
чеснок, соль
Каталог: Рисовая запеканка
75940 мин.2339
15 июля 2009, 19:47
1 кг. баклажанов
0,5 кг. помидоров
1 ст. риса
2 ст. молока
2-3 ст.л. муки
3 яйца
1/2 ст. раст. масла
50 гр. слив. масла
50 гр. тёртого сыра
черный перец,соль
Каталог: Запеканка с фаршем
11931120 мин.1651
04 июля 2009, 23:30
фарш мясной (говядина+свинина) - 500 г
капуста свежая - 200-300 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
рис отваренный - 1 ст.
масло растительное,майонез
соль
перец, душица(орегано)и т.п.
Каталог: Запеканка из кабачков
4655875 мин.850112
30 июня 2009, 04:17
кабачки молодые без семечек-7 шт. среднего размера
200 гр. копчёного сыра
160 гр. сыра моцарелла
1/4 ст. кукурузного масла
1 крупная мелко нарезанная луковица
1.5 ст.л. растительного масла
1 ст. /200 мл./самовосходящей муки/с разрыхрытелем/
4 яйца
соль.перец.петрушка
форма №26 дно застелить пекарской бумагой
масло и белые сухари для формы
Каталог: Запеканка из кабачков
1702130 мин.1654
27 июня 2009, 22:50
2 средних кабачка
2-3 помидора
1 луковица
3 яйца
150 мл. молока
100 г. сыра
2 зубчика чеснока
соль, специи
Каталог: Сырная запеканка
85710 мин.2344
25 июня 2009, 23:54
400 гр. шпината
200 гр. белого хлеба (или сухариков)
300 гр. ветчины
6 яиц
2 ст. тертого пармезана
соль специи
50 мл. молока (в журнале не указано сколько)
Каталог: Запеканка творожная с изюмом
837875 мин.64382
20 июня 2009, 06:50
мелкозернистый творог-750 гр.
4 ст.л. самовосходящей муки/обычная мука+разрыхрытель для теста не полная ч.л. /
ваниль
цедра 1/2 крупного лимона
3/4 ст. сахара
4 яйца /разделить белки и желтки/
2 ст.л. густой сметаны 20%
3 ст.л. мелкого чёрного изюма/замочить в роме.по желанию/
горсть фисташек
25 гр. сл.масла
немного сах.пудры
ст. =200 мл.
форма емкостью 1300 мл.
немного масла для формы+белые сухари
Каталог: Капустная запеканка
1414840 мин.1529
15 июня 2009, 22:23
дрожжевое тесто:
30-40 г дрожжей
2 ст. молока
1,5 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара и 1 ч.л. для подбивки дрожжей
2 сырых яичных желтка
соль неполная 1 ч.л.
мука 4,5 ст.
начинка:
700 г фарша (свинина, говядина)
1луковица
1 средний кочан свежей капусты
2 яйца
соль
перец
1 ст.л. сметаны
150 г сыра
зеленый лук
петрушка
Каталог: Капустная запеканка
3003345 мин.33068
15 июня 2009, 04:04
капуста свежая - 1/2 кочана
яйца - 2 шт.
манка - 3 ст.л.
грибы белые мороженые - 200 г
луковица - 1/2 шт.
сметана - 2 ст.л.
сыр - 75г
Каталог: Морковная запеканка
750240 мин.1323
07 июня 2009, 00:00
морковь 2шт(большие)
сельдерей корневой 250 г
яйцо 3шт
сыр тертый 75г
бекон (нарезка) 50 г
сосиски копченые 6шт
яблоко зеленое 2шт
соль
перец, сливочное масло
Каталог: Запеканка творожная с бананом
718490 мин.464159
28 мая 2009, 01:16
творог мягкий- 500 гр
йогурт греческий(или обычный густой)-250 гр
яйца-3 шт.
тыквенное пюре-4 ст.
бананы-2 шт.
сок лимона- 3 ст.л.
соль
Каталог: Запеканка из курицы
1108360 мин.3768
21 мая 2009, 14:00
3 цукини (или молодых кабачка)
сливочное масло для смазывания формы
для начинки:
125 гр. риса
250 гр. куриного фарша
2 яйца
1 луковица
8 ст.л. крем-фреша
щeпотка приправы карpи (curry)
соль
перец
Каталог: Овощная запеканка
1435530 мин.1936
19 мая 2009, 06:06
брюссельская капуста-варёная 500 гр.
оливки без косточек-100-150 гр.
каперсы-100 гр. маринованые.
семена кунжута 50 гр.
чеснок сухой 1 ч.л.
яйца 2 шт.
соль 0,5 ч.л.
кинза,укроп свежие 2 ст.л
шампиньоны-150 гр. свежие.
сухарики-100-150 гр.
Каталог: Запеканка творожная с изюмом
654760 мин.4781
14 мая 2009, 11:28
творог 500 гр
яйцо 4 шт
мука пшеничная 50 гр
кукурузная крупа 100 гр
сливочное масло 30 гр
молоко 100 мл.
сахар 60 гр
цедра (лимон или апельсин) c 1 шт
изюм 30 гр
ванилин
ванильные сухари или печенье для формы
сметана,корица
Каталог: Запеканка из макарон с фаршем
154870 мин.723
13 мая 2009, 20:55
крупные макароны-500 гр.
500 гр. говяжьего фарша
1 луковица
2 ст.л. оливкового масла
соль. перец
350 гр. тёртого сыра/ обычный твердый белый сыр и голландский сыр/
масло сливочное 75 гр.
2 ср. помидора
для соуса
1 банка (200 мл.) сметаны
3 ст.л. майонез
3 ст.л. кетчуп (кальве)
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. муки
75 гр. молока
3 яйца
соль
перец
панировочные сухари и масло для формы.
Каталог: Рыбная запеканка
320290 мин.2452
04 мая 2009, 12:11
бескостная рыба, 650 гр. (у меня морской язык)
шампиньоны, 300 гр. (в идеале конечно лучше взять лесные грибы)
1 крупная луковица
1 куриное яйцо (у меня было очень крупное, небольших можно взять пару)
сметана, 1 ст.
сливочное масло, 2 ст.л.
твёрдый сыр, 150 гр.
мука, 4 ст.л. (без верха)
соль
перец,
+ по желанию 1/2 грибного бульонного кубика.
Каталог: Рыбная запеканка
847260 мин.61629
03 мая 2009, 04:02
500 гр. любого рыбного филе (если надо разморозьте)
250 гр. макаронных изделий
300 гр. мороженной овощной смеси (можно и свежих овощей)
1 кольраби
1 ст. молока
1 ст.л. муки
1 ст.л. сливочного масла
тертый сыр для посыпки
соль, специи
Каталог: Запеканка с фаршем
2032960 мин.431100
01 мая 2009, 04:40
картофель - 1 кг
фарш говяжий - 300 г
сливки 30%-ные -100 мл.
луковица - 1 шт.
сыр тертый твердый - 30 г
масло сливочное - 30 г
соль
перец
