Заранее готовим тыквенное пюре.Для этого свежую тыкву разрезаем на средние кусочки одиноковой величины,заворачиваем в фольгу каждый кусочек и кладем в разогретую до 200 гр. духовку на 40-50 мин.Время приготовления тыквы зависит от сорта.Через 30 мин. уже можно аккуратно достать один кусочек и проверить готовность.Готовую тыкву достаем из духовки и оставляем до полного остывания.Затем очищаем каждый кусочек от кожуры,мякоть кладем в блендер и взбиваем до однородного состояния.
Яйца разделяем на белки и желтки.Белки солим и ставим в морозилку на 3-4 мин.
В миске перемешиваем творог,йогурт и желтки яиц.
Бананы очищаем от кожуры,произвольно нарезаем,поливаем соком лимона,кладем в блендер и пюрируем до однородного состояния.Затем добавляем в блендер к бананам творожно-йогуртную смесь и взбиваем все до нежного пюре.
Достаем белки из морозилки,взбиваем до устойчивой пены и аккуратно,движениями сверху-вниз,подмешиваем их к тыквенному пюре.
Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки.И совершенно в хаотичном порядке наливаем поочередно тыквенное пюре и творожно-банановую смесь. Т.е. у нас получается хаотичная зебра.
Ставим в разогретую до 200 гр. духовку и запекаем 50-60 мин. Затем выключаем духовку и оставляем там запеканку еще минут на 20.
Затем достаем,нарезаем порционно и подаем! приятного аппетита!
Отличный вид! Аппетитно! И очень полезно! Но почему амброзия, что это такое? У нас растет сорняк "Амброзия" от которого у многих начинается, чуть какая аллергия, мы ее безжалостно изничтожаем, но она такая живучая...
Лена, просвятите, с чем у вас ассоциирутся амброзия. Это для расширения моего кругозора Не претензия А за запеканку- ОТЛИЧНО!
для odessa1949,можно и без банана. Мне очень нравится сочетание банана с творогом.В творог можно добавить ванили,а в тыкву-корицу,тоже очень вкусно получается.
Иришь,амброзией называли в древнегреческой мифологии пищу Богов Олимпа. Для каждого человека,конечно же,существует своя амброзия,для меня вот такая запеканка и есть пища Богов!
Ваууу! Красотища какая!!!Как же я такой рецептик пропустила?Сейчас наткнулась совершенно случайно,Ну,ничего,все равно тыкве еще не сезон.но как только появится в продаже тыква,соазу приготовлю.Спасибо за рецепт! 5+
Леночка, ждала когда будет новый урожай тыквы, дождалась. Выражаем с моим славным коллективом большую благодарность за рецепт замечательно-полезной запеканки. Я вчера приготовила и всю ее принесла на работу.ЭТО ВЕЩЬ! Я немного внесла по ходу свои дополнения, но в общем вкус и вид только от главных компонентов-тыквы и творога.
сделала, но никому не понравилось (( только продукты перевела. не хватало сахара. там где был слой тыквы - вообще не вкусно, просто тыква ни соленая, ни сладкая. нам показалось что рецепт не доработан. что-то лишнее и чего то не хватает.
сделала вчера!
в тыкву добавила корицу еще при запекании(я запекаю проще,чищу,резу на куски,складываю в фотрму смазанную сл маслом и накрываю фольгой,пюре делаю прямо там),а в творог ваниль и кокосовую стружку,йогурт не добавляла и так жидко получилось!ну и вместо сахара мед по вкусу,чтобы сладенькое было и полезное!
получилось просто изумительно,мы с мужем в восторге,на выходных для друзей приготовлю!
спасибо за рецептик!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
