Рисовая запеканка с баклажанами

Фото к рецепту: Рисовая запеканка с баклажанами

Ингредиенты

  • 1 кг баклажанов
  • 0,5кг помидоров
  • 1 стакан риса
  • 2 стакана молока
  • 2-3ст.л. муки
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана раст. масла
  • 50гр слив. масла
  • 50гр тёртого сыра
  • черный перец,соль

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные от кожуры баклажаны обжарить во фритюре.

В этом же масле обжарить лук, добавить хорошо промытый рис и довести до прозрачности.

Помидоры порезать дольками и половину выложить в смазаную маслом форму, сверху поместить половину баклажанов, а на них рис.

Покрыть пластами баклажанов и дольками помидоров.

Яйца взбить с половиной молока и солью, разбавить стаканом воды. Залить этой смесью запеканку и поставить в духовку при 175-180гр. на 1 час.

Подготовить заправку: смешать оставшееся молоко с маслом, мукой перцем и солью, через 1 час влить в запеканку и выдержать до образования румяной корочки.

Вынуть из духовки и посыпать сыром!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вкусно! Я запеканку подавала с "пьяными" тефтельками, нам понравилось! ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

5.04.5966146739123691.039
natasha76-07

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй! Сохраняй! Делись с друзьями!
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
15.07.2009 19:53

Отличная запеканка!

Отлично!Забрала рецепт.5!

Вкуснятина! 555!

15.07.2009 20:41

И сколько это половина нормы молока?

Забыла указать количество молока! Ща исправлю! Спасибо!

Молоко появилось!

Очень вкусно.5.

15.07.2009 21:02

отлично!!

очень люблю баклажаны, рис...прям завтра и попробую (если смогу:))...555

Очень интересная запеканочка, жалко основного фото нет в пошаговых :(, хотелось-бы рассмотреть.5!

хороша запеканочка 555555555555

15.07.2009 22:15

ho4ü /wowa4ka ti dla samij lu4schij/

15.07.2009 23:10

вкусная запеканочка!555

15.07.2009 23:11

сытное блюдо!

16.07.2009 01:10

Очень интересно!555

аппетитнейшая!5555

16.07.2009 12:05

Вкусно! И рис люблю, и баклажаны! 5++++

Очень вкусно! Отличная запеканка!55555

17.07.2009 01:35

Сытно и вкусно! 5+

17.07.2009 05:56

Люблю баклажаны всякие 555

очень красивенькая запеканка, вызывает желание съесть кусочек, заберу попробую, потом отчитаюсь 555

31.07.2009 09:18

Очень вкусно!!!!Забрала! 5+5+5+55+!

Что-то я такую запеканку пропустила....:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...