Рисовая запеканка с баклажанами

Ингредиенты

  • 1 кг. баклажанов
  • 0,5 кг. помидоров
  • 1 ст. риса
  • 2 ст. молока
  • 2-3 ст.л. муки
  • 3 яйца
  • 1/2 ст. раст. масла
  • 50 гр. слив. масла
  • 50 гр. тёртого сыра
  • черный перец,соль

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные от кожуры баклажаны обжарить во фритюре.

В этом же масле обжарить лук, добавить хорошо промытый рис и довести до прозрачности.

Помидоры порезать дольками и половину выложить в смазаную маслом форму, сверху поместить половину баклажанов, а на них рис.

Покрыть пластами баклажанов и дольками помидоров.

Яйца взбить с половиной молока и солью, разбавить стаканом воды. Залить этой смесью запеканку и поставить в духовку при 175-180гр. на 1 час.

Подготовить заправку: смешать оставшееся молоко с маслом, мукой перцем и солью, через 1 час влить в запеканку и выдержать до образования румяной корочки.

Вынуть из духовки и посыпать сыром!

Пошаговые фото рецепта

Рисовая запеканка с баклажанами: шаг 1Рисовая запеканка с баклажанами: шаг 2Рисовая запеканка с баклажанами: шаг 3Рисовая запеканка с баклажанами: шаг 4Рисовая запеканка с баклажанами: шаг 5Рисовая запеканка с баклажанами: шаг 6Рисовая запеканка с баклажанами: шаг 7Рисовая запеканка с баклажанами: шаг 8Рисовая запеканка с баклажанами: шаг 9

Дополнительная информация

Вкусно! Я запеканку подавала с "пьяными" тефтельками, нам понравилось! ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

johnny
15.07.2009 19:53
Ответить
Отличная запеканка!
karumniece
15.07.2009 20:02
Ответить
Отлично!Забрала рецепт.5!
kulinarkat
15.07.2009 20:03
Ответить
Вкуснятина! 555!
dolja_v
15.07.2009 20:41
Ответить
И сколько это половина нормы молока?
natasha76-07
15.07.2009 20:45
Ответить
Забыла указать количество молока! Ща исправлю! Спасибо!
natasha76-07
15.07.2009 20:51
Ответить
Молоко появилось!
ната777
15.07.2009 20:53
Ответить
Очень вкусно.5.
nikachka
15.07.2009 21:02
Ответить
отлично!!
алёнушка777
15.07.2009 21:02
Ответить
очень люблю баклажаны, рис...прям завтра и попробую (если смогу:))...555
Ответить
Очень интересная запеканочка, жалко основного фото нет в пошаговых :(, хотелось-бы рассмотреть.5!
irina-kolyshkova
15.07.2009 21:22
Ответить
хороша запеканочка 555555555555
yanucya5
15.07.2009 22:15
Ответить
ho4ü /wowa4ka ti dla samij lu4schij/
eliada
15.07.2009 23:10
Ответить
вкусная запеканочка!555
mimi
15.07.2009 23:11
Ответить
сытное блюдо!
nsv03
16.07.2009 01:10
Ответить
Очень интересно!555
ирусик-88
16.07.2009 06:56
Ответить
аппетитнейшая!5555
puellula
16.07.2009 12:05
Ответить
Вкусно! И рис люблю, и баклажаны! 5++++
иррез
16.07.2009 14:40
Ответить
Очень вкусно! Отличная запеканка!55555
bart
17.07.2009 01:35
Ответить
Сытно и вкусно! 5+
suworowa
17.07.2009 05:56
Ответить
Люблю баклажаны всякие 555
мышка иришка
22.07.2009 03:05
Ответить
очень красивенькая запеканка, вызывает желание съесть кусочек, заберу попробую, потом отчитаюсь 555
шуш
31.07.2009 09:18
Ответить
Очень вкусно!!!!Забрала! 5+5+5+55+!
Inna_2107
27.05.2010 10:55
Ответить
Что-то я такую запеканку пропустила....:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели