Запеканка из рыбы с овощами и макаронными изделиями

Ингредиенты

  • 500 гр. любого рыбного филе (если надо разморозьте)
  • 250 гр. макаронных изделий
  • 300 гр. мороженной овощной смеси (можно и свежих овощей)
  • 1 кольраби
  • 1 ст. молока
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • тертый сыр для посыпки
  • соль, специи

Пошаговый рецепт приготовления

Макароны слегка отварить в подсоленной воде, чтобы они были еще твердыми внутри.

Рыбу порезать на крупные кусочки.

Кольраби нарезать крупными брусочками.

Сварить соус бешамель: обжарить муку на сухой сковороде до появления легкого орехового запаха и до приобретении слегка бежевого оттенка, добавить в него сл.масло, если есть бульонный кубик, вегету или специи по вашему вкусу, хорошо растереть а потом влить молоко при постоянном помешивании (я всегда мешаю венчиком, тогда нет комков), если соус густоват добавьте еще молока и высыпьте туда овощи-микс. Доведите до кипения - готово.

Соус должен быть достаточно соленым, иначе потом будет пресно.

Смешайте в одной посудине макароны, рыбу, кольраби, вылейте соус, размешайте.

Все в огнеупорную форму, присыпать сыром и минут на 20-25 в разогретую духовку 180-200°

Пошаговые фото рецепта

Запеканка из рыбы с овощами и макаронными изделиями: фото шаг 1Запеканка из рыбы с овощами и макаронными изделиями: фото шаг 2Запеканка из рыбы с овощами и макаронными изделиями: фото шаг 3Запеканка из рыбы с овощами и макаронными изделиями: фото шаг 4Запеканка из рыбы с овощами и макаронными изделиями: фото шаг 5Запеканка из рыбы с овощами и макаронными изделиями: фото шаг 6

Дополнительная информация

"Ауфлауф" - типичное блюдо немецкой кухни, пользуется у местного населения большой любовью, т.к. его можно приготовить практически из любых продуктов имеющихся в наличии, можно сказать, что "Ауфлауф" для немцев есть то-же самое, что и пицца для итальянцев.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

galina.gede
03.05.2009 04:07
Ответить
С рыбкой всегда вкусно! 5+
strelec148
03.05.2009 04:09
Ответить
форма загляденье...5!
Nathalya
03.05.2009 04:09
Ответить
хороший рецепт и форма на зависть!
natapit
03.05.2009 04:47
Ответить
вкусно 555!
nira60
03.05.2009 05:51
Ответить
555! Полезно! Вкусно!
sister_chaos
03.05.2009 06:01
Ответить
легко,хорошо!
ирусик-88
03.05.2009 08:14
Ответить
вкусно!555!
Inna_2107
03.05.2009 10:43
Ответить
Очень вкусно! 555!
sadi 09
03.05.2009 12:10
Ответить
Ясно, что надо делать и вкушать. Для меня это новинка и я с удовольствием принимаю новое. Фантазия подсказывает 5. И я голосую. Спасибо.
nikachka
03.05.2009 13:05
Ответить
отлично!!
gfh123gfh123
03.05.2009 13:23
Ответить
Аппетитно!!5
redhat
03.05.2009 14:25
Ответить
Я даже не знаю что мне больше понравилось :рецепт или форма :),но однозначно отлично !!!
vard
03.05.2009 15:09
Ответить
Только 555
galamel
03.05.2009 16:53
Ответить
Вкуснота! 5+
pinkflamingo1962
03.05.2009 23:53
Ответить
Отличный ауфляуф!Молодец!555
anita81
15.02.2012 12:18
Ответить
*THUMBS UP* хороша запеканочка!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели