Запеканка из рыбы с овощами и макаронными изделиями

Фото к рецепту: Запеканка из рыбы с овощами и макаронными изделиями

Ингредиенты

  • 500 гр. любого рыбного филе (если надо разморозьте)
  • 250 гр. макаронных изделий
  • 300 гр. мороженной овощной смеси (можно и свежих овощей)
  • 1 кольраби
  • 1 ст. молока
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • тертый сыр для посыпки
  • соль, специи

Пошаговый рецепт приготовления

Макароны слегка отварить в подсоленной воде, чтобы они были еще твердыми внутри.

Рыбу порезать на крупные кусочки.

Кольраби нарезать крупными брусочками.

Сварить соус бешамель: обжарить муку на сухой сковороде до появления легкого орехового запаха и до приобретении слегка бежевого оттенка, добавить в него сл.масло, если есть бульонный кубик, вегету или специи по вашему вкусу, хорошо растереть а потом влить молоко при постоянном помешивании (я всегда мешаю венчиком, тогда нет комков), если соус густоват добавьте еще молока и высыпьте туда овощи-микс. Доведите до кипения - готово.

Соус должен быть достаточно соленым, иначе потом будет пресно.

Смешайте в одной посудине макароны, рыбу, кольраби, вылейте соус, размешайте.

Все в огнеупорную форму, присыпать сыром и минут на 20-25 в разогретую духовку 180-200°

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

"Ауфлауф" - типичное блюдо немецкой кухни, пользуется у местного населения большой любовью, т.к. его можно приготовить практически из любых продуктов имеющихся в наличии, можно сказать, что "Ауфлауф" для немцев есть то-же самое, что и пицца для итальянцев.

5.04.5634789603169251.028
yanyna

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
galina.gede

С рыбкой всегда вкусно! 5+

strelec148

форма загляденье...5!

Nathalya
03.05.2009 04:09

хороший рецепт и форма на зависть!

natapit
03.05.2009 04:47

вкусно 555!

nira60
03.05.2009 05:51

555! Полезно! Вкусно!

sister_chaos

легко,хорошо!

ирусик-88

вкусно!555!

Inna_2107

Очень вкусно! 555!

sadi 09
03.05.2009 12:10

Ясно, что надо делать и вкушать. Для меня это новинка и я с удовольствием принимаю новое. Фантазия подсказывает 5. И я голосую. Спасибо.

nikachka
03.05.2009 13:05

отлично!!

gfh123gfh123

Аппетитно!!5

redhat
03.05.2009 14:25

Я даже не знаю что мне больше понравилось :рецепт или форма :),но однозначно отлично !!!

vard
03.05.2009 15:09

Только 555

galamel
03.05.2009 16:53

Вкуснота! 5+

pinkflamingo1962

Отличный ауфляуф!Молодец!555

anita81
15.02.2012 12:18

*THUMBS UP* хороша запеканочка!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты