Морковно-сельдерейная запеканка с беконом и сосисками

• Морковь 2шт(большие)
• Сельдерей корневой 250г
• Яйцо 3шт
• Сыр тертый 75г
• Бекон (нарезка) 50г
• Сосиски копченые 6шт
• Яблоко зеленое 2шт
• соль, перец, сливочное масло

Морковь и сельдерей нарезать, отварить в подсоленной воде 7 минут.

Отваренные овощи измельчить в блендере в пюре, добавить яйца, тертый сыр, соль, перец.

Бекон нарезать ломтиками, обжарить на сухой сковороде 3 минуты.

Сосиски разрезать вдоль, затем на три части, в каждом кусочке сделать два надреза с одной стороны.

Добавить сосиски к бекону и обжарить вместе еще 5 минут.

Смазать форму для запекания сливочным маслом, выложить половину овощного пюре.

Сверху сосиски с беконом и очищенное и порезанное на кусочки яблоко.

Повторить слои овощей и сосисок с яблоком еще раз.

Запекать в нагретой до 200С духовке в течение 20-30 минут.

Приятного аппетита!