Запеканка капустная с фаршем в тесте.

Фото к рецепту: Запеканка капустная с фаршем в тесте.

Ингредиенты

  • Дрожжевое тесто:
  • 30-40 г дрожжей, 2 стакана молока,
  • 1,5 ст.ложки растительного масла или 1/3 ст. растопленного маргарина,1ст. ложка сахара (и 1 ч. ложка для подбивки дрожжей), 2 сырых яичных желтка (можно 2 целых яйца), соль по вкусу (неполная 1 ч. ложка),мука(примерно 4 1/2 ст.).
  • Начинка:700г фарша(свинина+говядина),1луковица,1 средний кочан свежей капусты,2 яйца,соль и перец по вкусу,1ст.л.сметаны,150г сыра,зеленый лук,петрушка.

Способ приготовления

Наполняем стакан примерно на треть теплым молоком, высыпаем туда столовую ложку сухих дрожжей,1ч.л. сахара и столовую ложку муки.Тщательно размешиваем и оставляем не на долго в сторонке что бы дрожжи начали подниматься.Как только стакан с дрожжами будет полон от пены, выливаем его содержимое в наше тесто, размешиваем и оставляем тесто подниматься.После того как тесто поднимется, сбиваем его, добавляем муки, но не делаем тесто крутым и опять оставляем тесто подниматься.Как только тесто опять начнет вылизать из нашей емкости,сбиваем его назад.Пережарить фарш с луком ,солью и перцем.Остудить.Капусту потушить с маслом и добавлением воды-до полного испарения ее.Остудить.Соеденить вместе фарш и капусту.Добавить 2яйца,зеленый лук,150 г сыра.Добавить ложку сметаны и перемешать.Раскатать оставшееся тесто и покрыть форму...внутрь положить начинку.Закрыть краями теста и проделать вилкой дырочки по всему пирогу.Сверху посыпать сыром и петрушкой.Запекать при 180градусах 40минут.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Запеканка капустная с фаршем в тесте.
Фото приготовления рецепта: Запеканка капустная с фаршем в тесте.
Фото приготовления рецепта: Запеканка капустная с фаршем в тесте.
Фото приготовления рецепта: Запеканка капустная с фаршем в тесте.
Фото приготовления рецепта: Запеканка капустная с фаршем в тесте.
Фото приготовления рецепта: Запеканка капустная с фаршем в тесте.
Фото приготовления рецепта: Запеканка капустная с фаршем в тесте.

5.04.5669880922980521.029
@лелик@

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fcb111
15.06.2009 22:28

Вкусно! 5555

веданта

Молодец! 5+

ната777

Очень вкусно.5.

алёнушка777

ВкуУусно! 5

ирусик-88

захотелось!!!вкусненько!555

sweta1
15.06.2009 23:48

конечно вкусно!5!

lorxen1
16.06.2009 00:10

отличная запеканочка--5+

кыш
16.06.2009 01:22

Это даже не запеканка, а отличный пирог!

natapit
16.06.2009 01:29

очень нравится пирог!5!

oracle
16.06.2009 01:58

здорово, люблю капусточку +5

@лелик@

Планировалась запеканка,а уж потом воображение разыгралось)))

шуш
16.06.2009 05:43

Здорово! 5555555

galinanka

моя любимая запеканочка, люблю капустку и фарш. 5

nikachka
16.06.2009 20:18

вкусно!! сытно!!

vicus
17.06.2009 00:53

вкусно с такой начинкой!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...