Запеканка из риса и курицы от lilija49
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Цукини порезать на тонкие полоски (делала это овощечисткой).
Положить в кипящую воду и отварить 3 мин .
Глубокую форму смазать маслом и в нахлёст разложить цукини, так, что бы концы свисали. Ими мы будем накрывать нашу запеканку.
Рис отварить до готовности .
Все ингридиеты смешать и выложить на цукини.
Запеканку прикрыть теми полосками цукини которые свисали.
Всё поставить в разогретую до t 180* духовку на 45 мин.
Я увеличила колличество продуктов вдвое, только яиц взяла не 4, а 3.
Дополнительная информация
Начинка у этой запеканки может быть самая различная.Обычно я готовлю с отварным рисом и куриным фаршем. Или из тунца,отварного тертого картофеля,сыра и лука. Далее зависит от вашей начинки. Например с тунцом и картофелем: 400 гр. консерированного тунца 3-4 вареных картофелены 2 яйца 1 головка лука горсть тертого сыра 4 столовых ложки крем-фреш или сливок (сметана) -соль перец Картофель натереть на крупной тёрке.Из тунца слить жидкость и раздавить вилкой.Далее в салатнице перемешать все наши ингридиенты.Посолить и поперчить по вкусу,добавить яйца и крем фреш.Всё хорошо перемешать и выложить на цукини.Запеканку прикрыть теми полосками цукини которые свисали. Всё поставить в разогретую до t 180* духовку на 45 мин.