Запеканка из риса и курицы от len4ik

Попробуйте запеканку из риса и курицы с филе, кисло-сладкими яблоками, консервированными персиками, сыром с плесенью и сливками. Неповторимый вкус!

Фото к рецепту: Запеканка из риса и курицы

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить рис до почти готовности.

Добавить немного куркумы для красивого цвета.

Яблоки почистить и порезать кубиками 1*1см.

Слить сок и так же крупно порезать персики.

Сыр порезать кубиками не крупно.

Филе куры пожарить до готовности с кари и специями для куры, что вам нравиться.

Остудить и порезать крупно кубиками, крупнее яблок.

Все компоненты, кроме сыра и сливок, смешать.

Выкладываем в форму послойно, пересыпая слои сыром с плесенью.

Побольше сыра оставляем на верхний слой.

Теперь заливаем все наше сооружение сливками.

Ставим в разогретую духовку 200 градусов на 30-40 минут.

На дно формы льем немного растительного масла или можно при жарке филе добавить немного кипятка и этот соус использовать вместо масла.

Сыр расплавляется и соединяется со сливками.

Готовность - сливки должны загустеть.

Если сверху рис начнет подсыхать - можно прикрыть фольгой.

Пошаговые фото рецепта

Запеканка из риса и курицы: шаг 1
Запеканка из риса и курицы: шаг 2
Запеканка из риса и курицы: шаг 3
Запеканка из риса и курицы: шаг 4
Запеканка из риса и курицы: шаг 5
Запеканка из риса и курицы: шаг 6
Запеканка из риса и курицы: шаг 7
Запеканка из риса и курицы: шаг 8

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот расчет по КБЖУ для указанных продуктов:

1. Рис (0,5 кг или 500 г)

  • Калории: 365 ккал на 100 г → 1825 ккал
  • Белки: 7.1 г на 100 г → 35.55 г
  • Жиры: 0.7 г на 100 г → 3.5 г
  • Углеводы: 80.4 г на 100 г → 402 г

2. Филе курицы (0,5 кг или 500 г)

  • Калории: 114 ккал на 100 г → 570 ккал
  • Белки: 23.2 г на 100 г → 116 г
  • Жиры: 1.2 г на 100 г → 6 г
  • Углеводы: 0 г

3. Яблоки кисло-сладкие (3 шт. примерно 150 г каждая, итого 450 г)

  • Калории: 52 ккал на 100 г → 234 ккал
  • Белки: 0.3 г на 100 г → 1.35 г
  • Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.9 г
  • Углеводы: 14 г на 100 г → 63 г

4. Консервированные персики без косточек (1 банка, около 450 г)

  • Калории: 41 ккал на 100 г → 185 ккал
  • Белки: 0.5 г на 100 г → 2.25 г
  • Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.45 г
  • Углеводы: 10.7 г на 100 г → 48 г

5. Сыр с плесенью (2 уп., предположим, по 100 г каждая, всего 200 г)

  • Калории: 330 ккал на 100 г → 660 ккал
  • Белки: 19 г на 100 г → 38 г
  • Жиры: 27 г на 100 г → 54 г
  • Углеводы: 2.3 г на 100 г → 4.6 г

6. Сливки 33-38% (2 коробочки, по 200 мл каждая, всего 400 мл)

  • Калории: 340 ккал на 100 мл → 1360 ккал
  • Белки: 2.1 г на 100 мл → 8.4 г
  • Жиры: 35 г на 100 мл → 140 г
  • Углеводы: 3.4 г на 100 мл → 13.6 г

7. Специи, карри, растительное масло

  • Масло (предположим, 2 ст.л., по 15 мл): 120 калорий на 1 ст.л. → 240 ккал
  • Остальные специи считаем очень малыми по энергетической ценности и не включаем в общий расчет.

Итоговые показатели:

ПараметрЗначение
Калории1825 + 570 + 234 + 185 + 660 + 1360 + 240 = 5084 ккал
Белки35.55 + 116 + 1.35 + 2.25 + 38 + 8.4 ≈ 201 г
Жиры3.5 + 6 + 0.9 + 0.45 + 54 + 140 + 24 (масло) = 228.25 г
Углеводы402 + 0 + 63 + 48 + 4.6 + 13.6 ≈ 531 г

Если нужно более точное деление по порциям или учитывание специфических условий, сообщите.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

sweta1
01.02.2008 23:11
Ответить
а не испечь ли мне эту красоту на ужин мужу?а вам-5!
jjak
01.02.2008 23:13
Ответить
Очень интересное сочетание продуктов, мне нравится, будем пробовать!:)
len4ik
01.02.2008 23:19
Ответить
я правда рада,что поставлены все точки над и./для jjak/.
blondia
01.02.2008 23:31
Ответить
Супер, это просто супер! :))) Молодчинка:))
strelec148
01.02.2008 23:37
Ответить
с дор блю....нямммммм! 5
irina90-60-90
02.02.2008 00:26
Ответить
отличный рецептик:)
wany05
02.02.2008 00:27
Ответить
Очень интересный рецептик!
ewrika2005
02.02.2008 00:48
Ответить
как все сегодне вввкууснооо 55555
mara
02.02.2008 00:54
Ответить
Вкусно и сытно! 5
tvv
02.02.2008 00:54
Ответить
Прекрасно всё сочетнётся!!! Уже представила вкус и захлебнулась слюной %) 5555555555 ЗАБИРАЮ, СПАСИБО!!!
ksyusha
02.02.2008 02:12
Ответить
нам такого точно не преподавали...5
9200496
02.02.2008 02:14
Ответить
Какая красота ;)))) 5+
bratyury
02.02.2008 03:06
Ответить
Браво! Браво! Браво!
oksana malzew
03.02.2008 22:15
Ответить
5+!!!
jelena_73
05.02.2008 15:37
Ответить
вкусненько!!
len4ik
12.02.2008 23:03
Ответить
спасибо за добрые отзывы!
nbond
28.04.2009 23:50
Ответить
готовила подобно, спасибо за воспоминания, 5+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5830417233788511.061
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru