Овощная запеканка от кыш

Ингредиенты

капуста (белокочанная, брокколи, цветная) 700 г
морковь 300 г
лук 1-2 шт.
чеснок 1-2 зубчика
манная крупа 3-4 ст.л.
яйцо 2-3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Белокочанную капусту мелко порубить, морковь натереть на тёрке.

Брокколи и цветную капусту бланшировать в кипятке 5 мин., мелко изрубить ножом.

Лук мелко нарезать и пассеровать. Чеснок раздавить прессом.

Все овощи смешать, добавить соль, перец, зелень, яйца, сметану и манную крупу, перемешать.

Выложить смесь в смазанную растительным маслом форму, разровнять, сверху залить томатным пюре.

Запекать при 180* 1,5 часа. Сначала накрыв фольгой, затем без фольги.

Подавать как гарнир или в качестве самостоятельного блюда.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получилось вкусно. Можно, как гарнир к мясу, а можно просто так, со сметаной и салатом. Если все овощи бланшировать, то время запекания можно сократить.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
115 человек оценили

Сохранить рецепт
218 человек сохранили

сегодня готовила. восторг полный! только я капусту не отваривала заранее в целях сохранения витамин. и получилось просто замечательно! все в полном отпаде! спасибо!!!

18.05.2010 17:00

На здоровье!

12.07.2010 17:58

Оч вкусная запеканка, но 1.5 часа это очень много для капусты. Я делаю из сырой белокочанной капусты - 40 мин и готово. 5!

кыш

13.07.2010 03:22

Ответить

coccinelle | Для моей - не много.