Варенье

Компот

Соленья и маринады

Овощная запеканка по рецепту кыш

Вкусная овощная запеканка с капустой, морковью, луком и чесноком. С добавлением манной крупы, яйца, сметаны и пюре помидоров. Попробуйте!

Продукты

капуста (белокочанная, брокколи, цветная) 700 г
морковь 300 г
лук 1-2 шт.
чеснок 1-2 зубчика
манная крупа 3-4 ст.л.
яйцо 2-3 шт.
сметана 150 г
соль
перец
зелень
растительное масло
пюре из помидоров 250 г

Пошаговый способ приготовления

Белокочанную капусту мелко порубить, морковь натереть на тёрке.

Брокколи и цветную капусту бланшировать в кипятке 5 мин., мелко изрубить ножом.

Лук мелко нарезать и пассеровать. Чеснок раздавить прессом.

Все овощи смешать, добавить соль, перец, зелень, яйца, сметану и манную крупу, перемешать.

Выложить смесь в смазанную растительным маслом форму, разровнять, сверху залить томатным пюре.

Запекать при 180* 1,5 часа. Сначала накрыв фольгой, затем без фольги.

Подавать как гарнир или в качестве самостоятельного блюда.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

115 человек оценили

В избранное

219 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18586

Понравилось: 115

Автор: кыш

Создан: 05 октября 2009, 03:50

Каталоги: Вторые блюда Запеканка Овощная запеканка

Дополнительная информация

Получилось вкусно. Можно, как гарнир к мясу, а можно просто так, со сметаной и салатом. Если все овощи бланшировать, то время запекания можно сократить.

сегодня готовила. восторг полный! только я капусту не отваривала заранее в целях сохранения витамин. и получилось просто замечательно! все в полном отпаде! спасибо!!!

кыш

18 мая 2010, 17:00

На здоровье!

coccinelle

12 июля 2010, 17:58

Оч вкусная запеканка, но 1.5 часа это очень много для капусты. Я делаю из сырой белокочанной капусты - 40 мин и готово. 5!

кыш

13 июля 2010, 03:22

coccinelle | Для моей - не много. Она большая, если готовить меньше времени - будет сырая.

iren-01

07 августа 2010, 17:36

Спасибо большое за такую вкусную запеканочку! Очень понравилась.Сегодня приготовила во второй раз. 5!!!