Ингредиенты

  • цветная капуста (небольшой кочан) 1 шт.
  • кабачок молодой 2 шт.
  • пармезан тертый 2 горсти.
  • морковь крупная 1 шт.
  • лук - репка 0,5 шт.
  • чеснок 2 зубчика.
  • базилик зеленый несколько веточек.
  • сметана 15% 200 гр.
  • яйцо куриное 3 шт.
  • мука пшеничная 3 горсти.
  • паприка сладкая 2 ч.л.
  • соль, смесь перцев по-вкусу.
  • масло оливковое для смазывания формы.
  • чипсы картофельные для декора 1 горсть.

Пошаговый рецепт приготовления

Все овощи вымыть, очистить, разделить или разрезать на сегменты и измельчить в блендере вместе с базиликом.

Переложить овощную смесь в глубокую миску, посолить, поперчить и добавить паприку.

Яйца взбить со сметаной и влить к овощам.

Добавить муку, тертый пармезан и хорошенько перемешать до получения однородной массы.

Разогреть духовку.

Смазать форму оливковым маслом, выложить в нее смесь для запеканки.

Запекать в духовке на среднем огне в течении 30 минут.

Затем достать из духовки, посыпать измельченными чипсами и отправить назад в духовку.

Запекать еще минут 10 до золотистого цвета.

Дать запеканке остыть, иначе она не будет ровно резаться.

Далее нарезать на порции и подавать в холодном или в горячем виде.

Можно использовать как гарнир, а можно и как основное блюдо. Очень сытно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Овощная запеканка с пармезаном.: фото шаг 1Овощная запеканка с пармезаном.: фото шаг 2Овощная запеканка с пармезаном.: фото шаг 3

Дополнительная информация

Броня терпеть не может все эти кабачки и цветные капусты...ест уже второй день с удовольствием. 

P.S. Так рада, что могу на время  к вам присоедениться. 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

allenka(alarm clock)
04.12.2014 14:32
Ответить

Запекусик мы любим,да еще с пармезанчиком - лепота прям! Мы,честно говоря,кабачки и прочее тоже больше в запеканках лю!surpriseДаешь здоровую еду!

strelec148
04.12.2014 14:40
Ответить

Спасибо, дорогая!!! Переходим на запеканки из овощей!  в детей овощи так загружаются на ура!  

krolya
04.12.2014 16:12
Ответить

вот точно сказано

sweta1
04.12.2014 14:41
Ответить

знаешь,мой Данька,как и твой Броня,тоже терпеть не может овощи.coolblush..маскируем,как можем!
здорово,и ,действительно,на одной волне!Стрельцы мы...этим всё сказано!angry

strelec148
04.12.2014 14:53
Ответить

Стрелец мой любимый!!! 

sweta1
04.12.2014 15:00
Ответить

sadi 09
04.12.2014 15:27
Ответить
Буд-то летняя полянка - овощная запеканка. Не такое сотворишь, только чтобы ел малыш.
strelec148
04.12.2014 15:36
Ответить

вот за что люблю кулинар...тут тебе и стихами напишут и прозой!!! спасибо, все верно изложено... sad

byrenka
04.12.2014 15:54
Ответить

Ура, Ксюша к нам зашла и шикарную запеканку принесла!!!!

strelec148
04.12.2014 16:07
Ответить

Танюшка, я с удовольствием зашла...соскучилась...не с пустыми жешь руками! laugh

ogiway
04.12.2014 16:24
Ответить

Раз-два-и дети превращаются..превращаются дети...в ярых поклонников овощей! Здорово же!!!!!!!!!sad

strelec148
04.12.2014 16:29
Ответить

Конечно, Ксюнь!!! Спасибо, что заглянула. laugh

nonna pina
04.12.2014 17:35
Ответить

Тут НЕ вкусно быть не может - такой набор продуктов !!!!!

strelec148
04.12.2014 18:11
Ответить

спасибо!!! когда настроения нет, я и этот набор могу испортить! 

chudo
04.12.2014 18:08
Ответить

это, наверное, все дети так. мой только салат из огурцов-помидоров, все остальное - бэээээ! только недавно начал есть отварную цветную с маслом;) Зато мясо в любом виде и по большеsad

отличная запеканка получилась, Ксюш!

strelec148
04.12.2014 19:09
Ответить

спасибо, Танюшка!!! У тебя еще прогресс...цветная с маслом!!! У меня только салат. winklaugh

неля0503
04.12.2014 18:13
Ответить

Класснная запеканочка,Оксан- Умилила мера измерения - горсть sad

strelec148
05.12.2014 12:12
Ответить

surprise ну я так...беру прям лапой из пакета с мукой...

Svettt
04.12.2014 18:44
Ответить

Ну наш маленький лупит пока все овощи и тыкву, и кабачок и всяко- разно. А подрастет будет ли есть, не станет так вот он и выход. Ксюнь, рада тебе невозможно словами передать как!!!!!!!!!!!!!

strelec148
05.12.2014 12:14
Ответить

Светик, и я тебе очень рада!!! такие авочки родные! Малыш ваш молодчинка, а если что научим есть в другом виде...все верно! laugh

Inna_2107
04.12.2014 19:29
Ответить

Моя внучка  овощи  в отварном и сыром  виде любит, а ввот  запеканки  никак  не признает... Попробуем в  таком виде  -  может понравится.

strelec148
05.12.2014 12:15
Ответить

Иннуль, в вареном это прекрасно! 

Tatjana
04.12.2014 19:53
Ответить

Любимые овощи))) А с пармезанчиком особенно))) 

strelec148
05.12.2014 12:16
Ответить

Танюш, это да...с пармезанчиком все вкусно...blush

Kretsu
04.12.2014 21:03
Ответить

Мои тоже выкрутасничают)) то ем, это не ем. Попробую-ка тоже запеканочку им предложить!

strelec148
05.12.2014 12:17
Ответить

Машуль, а что...попробуй! вдруг как и у меня...прокатит! blush

kakosha(Лена)
04.12.2014 21:30
Ответить

Ксюш, у нас в семье запеканки в чести, а тут такие ингредиенты классные. Понимаю тебя, больше чем на шесть месяцев была отлучена от любимого сайта. Постепенно возращаюсь

strelec148
05.12.2014 12:18
Ответить

вот и я так, Ленчик!....тянет невозможно к вам....но не всегда есть возможность. winkangry

TANCHITTA
04.12.2014 23:02
Ответить

Вкусно и полезно! Люблю запеканистые штучки!

strelec148
05.12.2014 12:18
Ответить

спасибо, Танюшик!

antea
05.12.2014 10:55
Ответить

Интересная запеканка!

strelec148
05.12.2014 12:22
Ответить

Анна Юлиановна, огромное спасибо вам!!!

tatian-1956
05.12.2014 22:45
Ответить

Если ребенку запеканка понравилась - это дорогого стоит! Их не обманешь - значит вкуууснооо!!! Очень удобный, не хлопотный реуепт, Оксана!!!

strelec148
11.12.2014 13:28
Ответить

спасибо, Танюш!

ма-ма
06.12.2014 22:49
Ответить

Оксаночка, чудесная запеканка- высоченная и вкусная, сытная и полезная! :)

strelec148
11.12.2014 13:29
Ответить

Мариш, спасибо дорогая!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели