Запеканка овощная с куриным филе и в яично сметанной заливке
Запеканка овощная с куриным филе в яично-сметанной заливке с кабачками, помидорами, перцем, луком, картофелем и итальянскими специями. Вкусно и полезно!
Продукты
- кабачки - 2-3 шт.
- помидоры - 3-4 шт.
- сладкий перец - 4-5 шт.
- лук - 4-5 шт.
- картофель - 5-6 шт.
- куриное филе - 500-600 г
- яйца - 2 шт.
- сметана - 250 мл.
- чеснок - 4-5 зуб.
- специи итальянские травы или базилик и орегано
- черный молотый перец
- соль
Пошаговый способ приготовления
1) Куриное филе нарезать тонкими не большими кусочками, отбить слегка молоточком и добавив тертый чеснок, соль, приправы и черный молотый перец хорошо перемешав кусочки мяса оставить мариноваться.
2) В это время нарезать кружочками кабачок, лук, помидор, сладкий перец и картофель.
3) Складываем поочередно ингредиенты в форму можно просто слоями, но я всегда складываю от края до края формы. Кабачок затем кусочек филе, лук, картофель, сладкий перец, помидор и так продолжаем укладывать все продукты.
4) Делаем заливку смешав яйца со сметаной, добавляем соль, черный молотый перец и приправы хорошо размешиваем. Поливаем заливкой запеканку, хорошо закупориваем сверху форму фольгой и отправляем в разогретую духовку на 40 мин или на час (зависит от особенности каждой духовки) затем фольгу снимаем и еще томим 20-25 мин. Готовим запеканку на среднем огне.
5) Когда запеканка будет готова, даем не много остыть и смазываем сверху майонезом или сметаной которую предварительно смешали с тертым зубчиком чеснока. Подаем сразу к столу, домочадцев звать не придется, они сами сбегутся на умопомрачительный запах Вашей запеканки! Приятного аппетита!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
200 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15318
Понравилось: 200
Автор: Инна Рябченко
Создан: 28 августа 2018, 00:11