Овощная запеканка в духовке с сыром
Приготовьте вкусную овощную запеканку в духовке с сыром: капуста, картофель, морковь, лук и сладкий перец в нежной заливке из йогурта и моцареллы.
Продукты
- капуста - 500 г
- картофель - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- перец сладкий - 2 шт.
- перец черный ( молотый) - 0.5 г
- соль
- растительное масло - 70 мл
- для заливки:
- яйцо - 3 шт.
- молоко - 170 мл.
- йогурт - 170 мл
- растительное масло - 45 мл.
- мука - 3 ст.л.
- разрыхлитель - 10 г
- петрушка - 1 пучок
- соль - 1 ч.л.
- перец черный ( молотый ) - 1 ч.л.
- моцарелла - 250 г
Пошаговый способ приготовления
1. Все овощи нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке.
2. На растительном масле тушить лук, затем добавить картофель, все тушить под крышкой до полуготовности картофеля, затем добавить капусту, морковь и перец, накрыть крышкой и тушить до полуготовности овощей, добавить черный молотый перец и посолить по вкусу, перемешать, снять с огня.
3. Приготовить заливку: в глубокой миске смешать венчиком яйца, добавить молоко, йогурт, растительное масло, все перемешать, добавить муку, разрыхлитель, перец черный молотый, соль, мелко нарезанную петрушку, перемешать и в эту массу добавить тушенные овощи и еще раз все перемешать.
4.Форму для выпекания смазать растительным маслом, перенести овощи в форму, разравнять, присыпать сверху тертой моцареллой.
5. Запекать при температуре 180С, 30-35 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
214 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
02 февраля 2022, 01:57
Овощная запеканка удалась, она очень вкусная, сделала на программе выпечка в редмонтовской мультиварке.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти