Овощная запеканка" Медитеррано".

Фото к рецепту: Овощная запеканка  Медитеррано .

Ингредиенты

  • 1 пучок зелёного лука( у меня не было-взяла 2 луковицы не большие)
  • 2 зубка чеснока
  • 2 ст.ложки масла сливочного
  • 1 ст.ложка каперсов(из баночки)
  • 400г.сливок
  • 1 цукини
  • 500г.картофеля
  • 5 помидор( средних)
  • Соль
  • Перец
  • Мускат
  • Свежий тимьян

Способ приготовления

Получила очередной номер журнала и просматривая нашла вот этот рецепт-продукты сейчас как раз все есть свои на дае-вот и решила сразу же приготовить,честно скажу-вкус превзошол мои ожидания,не думала,что будет так вкусно.

Хватит болтать-пора приступать к делу,

Для начала подготовим все продукты:

Картошку почистим,цукини и помидоры помоем,все овощи порежем на кружочки толщиной 5 мм.Режем каждый овощ в отдельную чашку.

Теперь почистим лук и чеснок и мелко порежем.По рецепту идёт пучок зелёного лука,но у меня не было-взяла лук-шалот две не большие луковички.В сковороде растопим 2 ложки сливочного масла и поджарим в нём лук с чесноком до прозрачного состояния,не зажаривать сильно.

В форму для запеканки выложить округлые окончания помидор,которые получаются,когда начинем резать помидоры,на них выложить обжаренные лук и чеснок.Поверх этих овощеё выкладываем внахлёст слоями цукини.потом помидоры и на верх картошку.Сверху овощи солим и перчим.У меня получилось в два ряда.

Теперь приготовим соус:

Каперсы мелко порубить,добавить в сливки,посолить и добавить измельчённый тимьян и мускат по вкусу.Всё перемешать и залить наши овощи.Форму поставить в разогретую до 180°( конвенцыя 160°) духовку и запекать 50 мин.

Наша запеканочка готова,можно накрывать стол и звать домочадцев!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка  Медитеррано .
Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка  Медитеррано .
Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка  Медитеррано .
Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка  Медитеррано .
Фото приготовления рецепта: Овощная запеканка  Медитеррано .

Дополнительная информация

Сразу оговорюсь-я не добавляла тимьян и мускат-мы как-то не очень любим.И продуктов взяла больше,но не взвешивала-ни когда не взвешиваю.Мне показалось,что маловато соуса будет для моего кол-ва продуктов,решила добавить-смешала сметану с сыром тёртым и минут за 10 до окончания готовки залила сверху запеканку.Получилось очень вкусно.Но и без сметаны с сыром соус очень вкусный.Когда выкладывала запеканку на тарелки-ну ни как она не хотела ложиться слоями-что бы видно их было,так и сфотала как получилось.Не ругайтесь уж,ладно! Просмотрела в поисковике-не нашла подобной и решила присоединиться к овощной запеканке,которая более менее похожа.

5.04.5768320995793771.032
pinkflamingo1962

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 50

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Овощная запеканка


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kulinarkat

Ах, лето! Супер! А с каперсами...! 5!

манюша

Очень аппетитная, сытная запеканка! 5555

cheburashkin

Люблю овощные запеканочки! 5++++

леший

Вкусненько!!!555+

pinkflamingo1962

Спасибо девочки! Попробуйте!Думаю вам понравится.

bart
14.08.2009 02:08

я бы чеснок не клала, а запеканка очень вкусная 5+

pinkflamingo1962

Танюш,а чеснок почти и не чувствуется-еле уловимая нотка.Но знаю-ты противник чеснока,для тебя сделаем исключение ;).Можно конечно и без него.А мя не очень-то тимьян и мускат не очень-то любим.Каждому своё.Это хорошо,что мы не все одно и то же любим-было бы скучно жить.Не правда ли!

шуш
14.08.2009 02:21

Олечка,классная запеканка!!! Всегда вкусно получается!!!! И с запечённым сыром - очень вкусно!!!! 5555555+++++++++

naumovec
14.08.2009 02:29

Вкусно! 5

sigal
14.08.2009 02:36

Хорошая запеканка и вкусно написано. 5.

иррез

Очень вкусно!555

passion1963

Вкусненько, сытненько, а иначе и недолжно быть!!!!! 5!!!!!

pinkflamingo1962

Ой,у меня тут гостей столько! Спасибо всем огромное,что зашли на огонёк!!!

chef Ruletka

Замечательная запеканочка!!! Вот бы лето не кончалось :) 55555+

puellula
14.08.2009 03:50

Вкусно очень, не сомневаюсь! Я и мускат, и тимьн очень-очень люблю! Возьму рецепт. Спасибо, Оленька! 5++++

utro8
14.08.2009 04:03

Люблю такие запеканочки!!! ОООООчень вкусно!!!555555

кыш
14.08.2009 05:07

Сочно, вкусно!

варуник

Оль,я тоже люблю все сметаной и сыром поливать-посыпать! Вкусная запеканка!!

nikachka
14.08.2009 17:53

очень вкусненькоая!!

pinkflamingo1962

Спасибо сем зашедшим и посмотревшим!Пробуйте на здоровье!!!

makakulja

Ольчик, вкуснятинка такая у тебя получилась! Мы тоже такое любим! :) 5+++

salamandraaaa

5 ++++++++++++ !%):p*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...