Дорадо – блюда

Рецептов с ингредиентом дорадо: 95

Запеченная дорадо с овощным дополнениемЗапеченная дорадо с овощным дополнением

Каталог: Блюда из дорадо

75940 мин.3649

Svettt

15 августа 2011, 16:34


дорадо – 3 шт.
масло оливковое – 3 ст.л.
семечки тыквенные – 100 г
перец болгарский – 1 шт. (крупный)
помидоры – 2 шт.
паприка молотая – 1 ст.л.
чеснок – 2 зубка
уксус бальзамический – 1 ст.л.
соль морская по выкусу
орегано сухой – щепотка
базилик сухой щепотка
лимон – 1 шт.
перец молотый

Дорада в кунжутной панировке с лимонно-мятным соусомДорада в кунжутной панировке с лимонно-мятным соусом

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

1235630 мин.21823

nira60

01 июля 2013, 23:58


дорада (сибас, судак, окунь)-2 шт.
кунжутная мука- по потребности
соль
перец.
лимонный сок
оливковое масло -2-3 ст.л
для соуса:
мята перечная -1 ст.л.
розмарин-несколько иголочек
цедра лимона-1 ст.л.
сок лимонный-2 ст.л.
масло сливочное-30 г
масло оливковое-2 ст.л.
соль.

Дорадо на фруктово-овощной подушкеДорадо на фруктово-овощной подушке

Каталог: Блюда из дорадо

272330 мин.212

nestea

27 февраля 2019, 16:23


дорадо - 2 шт.
бальзамический уксус - 2 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
соль средиземноморская (с имбирем и розмарином) - 1 ст.л.
картофель - 2 шт.
яблоко - 2 шт.
лук - 1 шт.
стебель сельдерея - 2 шт.
морковь - 1 шт.
смесь прованских трав - 1 ч.л.

Дорадо по-средиземноморскиДорадо по-средиземноморски

Каталог: Рыба в духовке

188890 мин.00

GlebSky

08 декабря 2017, 11:03


дорадо или морской окунь - 2 шт.
орехи - 80 г
кинза - 3 пучка
лимон - 3-4 шт.
горький перец - 1 шт.
лук - 1 средн.
тмин в зёрнах - 1 ч.л.
тмин молотый - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
кардамон молотый - 1 ч.л.
оливковое масло
соль
перец

Рыба горячего копчения // без коптильниРыба горячего копчения // без коптильни

Каталог: Рыба копченая

1580600 мин.3647

passion1963

05 ноября 2012, 21:08


форель, дорадо, морской окунь, скумбрия и т.д.
соль - 50 г на рыбку
специи:
можжевельник
розмарин
перец горошком
вспомогательные материалы и оборудование:
древесные опилки или щепа плодовых деревьев
толстостенная жаровня
утятница-гусятница или большая кастрюля
одноразовые алюминиевые поддоны для гриля
фольга и пекарская бумага
портативная плита

Дорадо в винном соусеДорадо в винном соусе

Каталог: Блюда из дорадо

916120 мин.11522

spoker2

24 декабря 2007, 01:38


дорадо или филе рыбное с кожей - 1 шт. (500 г)
вино белое сухое - 100 г
вода - 60 г
соус красное песто (или мелко рубленные вяленые помидоры с оливковым маслом) - 60 г
апельсин - 1 шт.
помидоры черри - 3-5 шт.
горох стручковый сладкий - 60 г
маслины - 8 шт.

Дорада запеченная на ароматных травах со специямиДорада запеченная на ароматных травах со специями

Каталог: Блюда из дорадо

82600 мин.1520

chudo

15 ноября 2014, 00:20


дорадо - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
петрушка - несколько веточек
кинза - несколько веточек
розмарин - 2 веточки
уксус белый itlv - 1 ст.л.
перец черный молотый
соль морская
лимон - 3-4 ломтика
помидор - 3-4 ломтика
масло оливковое itlv- 1 ст.л.
смесь прованских трав - щепотка

Дорада с травами,лимоном,розмарином и белым виномДорада  с травами,лимоном,розмарином и белым вином

Каталог: Блюда из рыбы

138180 мин.21317

allenka(alarm clock)

24 октября 2014, 19:37


2 шт. дорады
4 кружка лимона
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. оливкового масла +2 ч.л. оливкового масла
2 веточки розмарина
1 шт. репчатого лука,очищенного и порезанного
2 зубчика чеснока
щепотка соли
перец+сухие травы +1 ч.л. оливкового масла
2 ст. л. белого сухого вина
фольга

Дорада запеченная с овощами-гриль.Дорада запеченная с овощами-гриль.

Каталог: Рыба на гриле

1292840 мин.2432

Svettt

11 января 2010, 17:10


дорада ( целиком) - 2 шт. по 400-500 г
лимон - 2 шт.
лук репчатый красный - 2-3 луковицы
вино сухое белое - 100 мл.
масло оливковое с базиликом - 3 ст.л.
тмин - щепотка
соль морская
перец черный свежемолотый
баклажаны - 2 шт.
помидоры - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
укроп - 1 пучок

Дорада в духовке запеченная с овощами в фольгеДорада в духовке запеченная с овощами в фольге

Каталог: Рыба в духовке

653660 мин.111

Люция

24 августа 2020, 12:27


дорадо
свежий помидор 1 шт.
лук 1 шт.
тимьян 1-2 веточки или сушеный добавить в маринад 1 ч.л.
лимон 0,5 шт.
фольга
маринад для одной рыбы:
оливковое масло 1 ст.л.
подсолнечное масло 2 ст.л.
чеснок 2 зубчика
соль
перец
приправа для рыбы 0,5-1 ч.л.

Дорада с подмаринованным перцемДорада с подмаринованным перцем

Каталог: Блюда из дорадо

512335 мин.1828

liky

08 января 2009, 01:34


рыба дорадо с/м –200 – 250 г
аджика – 10 г
перец болгарский – 70-100 г
соус «вочестерский» (классич.) – 5 г
лимон – 30 г + 15 г
масло растительное – 10 г
маслины ( 1 шт. ) – 4 г
лист салата (2 листочка) - 10 г
огурец св. – 30 г
зелень (1веточка) – 2 г

Ишхан(форель) запечённая в бумагеИшхан(форель) запечённая в бумаге

Каталог: Блюда из мяса

172310 мин.3731

lianaaa

07 февраля 2013, 19:56


ишхан 4 шт. средних (форель радужная, можно сибас и дорадо)
солькрупная 1 ст. л
для маринада
петрушка 1 пучок
тархун 1 веточка (у меня замороженная и нарезанная)
чеснок 1 зб
перец чили 3см
оливковое масло 5 ст. л
сок с половины лимона
черный перец
бумага для запекания 4 шт

Рыба запечёная в банановых листьяхРыба запечёная в банановых листьях

Каталог: Рыба запеченная

1723760 мин.64555

andreytsibulski

15 августа 2011, 10:41


рыба "мимпачи" 2 кг.- 6 шт. (подойдут: дорадо, морской окунь, сибас)
лист банана 1 шт. (отлично будет с кукурузными листьями)
лук репчатый 1 головка
чеснок 6 зубков
базилик 8 листиков
чёрный перец 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
сок 1 лайма
чили паста 4 ст.л.
оливковое масло 100 мл.

Рулеты из филе дорадыРулеты из филе дорады

Каталог: Блюда из дорадо

70600 мин.21513

Svettt

20 января 2015, 11:23


дорадо на коже 2 филе по 150 г
кабачок молодой – 1 шт
помидоры черри – 8 шт.
смесь салатный листьев (руккола, мангольд, корн)
масло оливковое – 1 ст.л.
соль морская
перец черный свежесмолотый
для заправки:
уксус бальзамический – 1 ч.л.
соус соевый kikkoman – 1 ст.л.
мед цветочный - 1 ч.л.
масло оливковое – 2 ст.л.

Дорада копчёная в домашних условияхДорада копчёная в домашних условиях

Каталог: Копченое и вяленое мясо (рыба)

1929960 мин.295

VERUNYA

22 ноября 2013, 09:51


дорада потрошёная, без жабр – 2 шт.
лимон без цедры – 1/2 шт.
перец сладкий – 1 шт.
перец чёрный молотый – ¼ ч.л.
итальянские травы – ½ ч.л.
-
для маринада:
сахар – 1 ст.л.
соль – 2 ст.л.
уксус – 1 ст.л.
перец чёрный молотый – 1/2 ч.л.
итальянские травы – 1 ч.л.
-
для копчения:
щепа ольховая сухая – 1 ст.л.

Запечённая рыба со специямиЗапечённая рыба со специями

Каталог: Рыба в духовке

1525640 мин.13554

andreytsibulski

18 мая 2012, 05:27


рыба 1 шт. (небольшая 300 г) морской окунь, сибас, дорадо
лук репчатый 100 г
чеснок 2 зубка
имбирь свежий 10 г
цедра лимона 1/4 ч.л.
тамарид 1 ст.л. (даёт кислоту)
соевый соус 1 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
соль
для сервировки:
лук зелёный 2 стебелька
ростки клевера 10 г

Рыба в сумасшедшей воде (pesce all’ acqua pazza )Рыба в сумасшедшей воде (pesce all’ acqua pazza )

Каталог: Блюда из рыбы

2475730 мин.22638

passion1963

20 января 2014, 19:19


500 г морской рыбы (например дорада или морской окунь)
200 г помидоров в собственном соку, мелко нарубленных
100 г помидоров черри
50 мл. воды
50 мл. белого сухого вина
1/2 ч.л. морской соли
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. каперсов
1 ч.л. смеси сухих итальянских трав
1-2 пеперони
1 ст.л. мелко нарубленной петрушки

Праздничная дорада по-испанскиПраздничная дорада по-испански

Каталог: Блюда из дорадо

2632245 мин.43360

ptichka jako

18 октября 2010, 01:53


дорадо - 1 рыба весом около 1 кг. или 2 рыбы весом 500-600 г
картофель - 5-6 средних клубней
репчатый лук - 1 крупный
10 ст.л. оливкового масла extra virgin
2 лимона (с одного снять цедру и выдавить сок, второй порезать на дольки)
4 зубочка чеснока
1 пучок петрушки
щепотка лепестков шафрана
половина стручка красного чили перца
морская соль
перец

Дорадо, запеченная с вялеными томатами, маслинами и тимьяном на луковой подушкеДорадо, запеченная с вялеными томатами, маслинами и тимьяном на луковой подушке

Каталог: Блюда из дорадо

7640120 мин.21111

byrenka

08 ноября 2014, 17:28


2 дорадо
6 вяленых томатов
8 шт. маслин с косточкой от «itlv»
3-4 веточки тимьяна
2 ст.л. от вяленых томатов
соль и перец
для лукового рагу:
1 большой лук порей
4 средних репчатых луковицы
200 г красного салатного лука
4 ст.л. оливкового масла «itlv»
200 мл. муската
4 гвоздочки
3 веточки тимьяна
1 чл соли
3 ст.л. сахара

Сиг с леденцовым соусомСиг с леденцовым соусом

Каталог: Блюда из рыбы

90740 мин.1412

Seagull

09 января 2015, 21:35


1-2 небольшие рыбки весом по 300–400 г (у меня сиг, можно взять любую любимую рыбу - дорадо, сибас, голец и т.д.)
соевый соус kikkoman - 4 ст.л.
1/2 лимона
базилик и петрушка - опционально
2 веточки тимьяна и розмарина
оливковое масло
розовый и черный перец

для соуса:
60 мл. лимонного сока
1/4 ст. сахара
оливковое масло

Испанский рыбный суп с апельсинамиИспанский рыбный суп с апельсинами

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

2247460 мин.64858

andreytsibulski

13 мая 2011, 10:39


рыба кохала 1 кг. (отлично будут: морской окунь,треска,дорадо,сибас)
апельсины 2 шт.
лимоны 2 шт.
оливковое масло 2 ст.л.
чеснок 6 зубков
лук репчатый 1 головка (белый)
томатная паста 1 ст.л.
картошка 4 шт. (средние)
паприка 1 ст.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
цедра апельсина 1/4 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
вода 1.2 литра
соль

Жаренные роллы с махи-махиЖаренные роллы с махи-махи

Каталог: Жареные роллы

2863460 мин.123865

andreytsibulski

03 декабря 2011, 07:47


филе махи-махи 1 кг.500 г (сибас,морской окунь,дорадо)
фасолевая вермишель 600 г
рисовая бумага 50 листов
лук репчатый 1 головка (450 г)
купуста 1 не большая головка (1 кг.)
морковь 2 шт.
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соевый соус 6 ст.л.
белок 1го яйца
растительное масло 600 мл. (для жарки)

Рыба запеченная в духовке по-средиземноморскиРыба запеченная в духовке по-средиземноморски

Каталог: Рыба в духовке

1306240 мин.22037

lola45

01 мая 2010, 20:58


дорадо или морской волк весом около 1 кг
1 большой зубчик чеснока
по 2 веточки тимьяна, петрушки и веточка розмарина
100 г картофеля
100 г помидоров черри (у меня к сожалению не было)
200 цукини
200 мл. овощного бульона
100 с белого сухого вина 50 г маслин б/косточек
150 г креветок
100 сливочного масла
50 г оливкового масла
соль
перец

Филе дорадо в картофельной панировкеФиле дорадо в картофельной панировке

Каталог: Блюда из дорадо

691440 мин.33151

lilija49

29 января 2009, 16:03


3 шт. филе дорадо
1 картофелина
2 пера зеленого лука
1 ст.л. топленого масла
2 ст.л. растительного масла
соль морская
перец белый молотый
на гарнир:
2 шт. корня сельдерея
1 картофелина - не брала
0,5 л. молока - не брала
соль морская
перец
для соуса:
1 шт. лука шалот
2 ст.л. белого вина
2 ст.л. рыбного бульона
100 мл. жирных сливок
10 г сливочного масла

Рулеты из дорады с соусом шафран, муссом из спаржи и миксованным рисом "la primavera"Рулеты из дорады с соусом шафран, муссом из спаржи и миксованным рисом "la primavera"

Каталог: Блюда из дорадо

1651330 мин.35254

chef

20 марта 2013, 16:53


вес указан в нетто и дан на 3 порции
для рулетов из дорадо:
540 г дорадо (филе на коже)
127 г паприка (микс из трёх цветов)
100 г цуккини
45 г морковь
35 г черешковый сельдерей
25 г свежевыжатый сок апельсина
12 г перьевой лук
2 г кинза
17 г оливковое масло extra virgin
2 г соль
1 г свежесмолотая смесь пяти перцев
для гарнира из риса:
50 г рис басмати
50 г дикий рис акватика
10 г оливковое масло extra virgin
для мусса из спаржи:
278 г спаржа
50 г сливки 38%
1 г соль
1/2гр свежесмолотая смесь пяти перцев
для соуса шафран:
120 г сливки 22%
100 г белое сухое вино
15 г лук-шалот
4 г оливковое масло extra virgin
1 г шафран
1/2 г соль
1/2 г свежесмолотая смесь пяти перцев
для салата:
35 г корн
10 г радичио
3 г оливковое масло extra virgin
1 г цветочного мёда

Дорадо запеченная под корочкой из трав с жасминовым рисомДорадо запеченная под корочкой из трав с жасминовым рисом

Каталог: Блюда из рыбы

94820 мин.21534

nattyland

02 ноября 2009, 15:13


рыба дорадо - 1 шт. (350-400 гр)- желательно свежую
репчаиый лук - 1 шт. (небольшая)
укроп сушеный - 1 ч.л. или свежий - 1 пучок
базилик сушеный молотый - 1 ч.л.
имбирь сушеный молотый - 1/2 ч.л. или небольшой кусочек свежего.
оливковое масло - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
лимон для украшения
соль
перец
помидорки черри для украшения

рис "жасмин" - 1/2 ст.
вода - 1,5 ст.
щепотка соли

Рыба по-балиански в огнедышащей лаве любвиРыба по-балиански в огнедышащей лаве любви

Каталог: Блюда из морепродуктов

883125 мин.3561

wereld

26 мая 2010, 01:10


рыба(любая) - 500 гр- порционными кусками( у меня тилапия, дорада)
креветки тигровые( факультативно) - 10шт
для маринада:
чили-перец- от 2-х до 5-ти
лук-шалот - 3шт
чеснок - 2зубчика
лимон.трава - 1 побег, или 1 ст.л(консервированной)
куркума - 1 ст.л.
2 томата
имбирь - 50 гр
тамариновая паста - 1.5 ст. л
постное масло - 50 гр
соль - 0.5 ч.л
арахис -75гр( у меня арахисовое масло)
вода - 150 мл.
овощи для гриля - произвольно, у меня: цукини, паприка, спаржа
лимун

Рыба с орехами и каперцами под горчичным соусом с виномРыба с орехами и каперцами под горчичным соусом с вином

Каталог: Блюда из рыбы

1398660 мин.63659

andreytsibulski

01 апреля 2012, 08:26


филе морской рыбы 1 кг. (дорадо,сибас,морской окунь,треска,сэлмон)
соль 2 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
макадамия орехи 100 г (фундук или грецкие)
семена горчицы 50 г
каперцы 2 ст.л.
сливочное масло 70 г
для соуса: горчица 4 ст.л. (dijon), сливки жирные 300 мл., мёд 1 ч.л. уксус белый 1 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
вино красное 200 мл.
кинза зелёная 1/4 пучка

Острая рыба под горчично - апельсиновым соусомОстрая рыба под горчично - апельсиновым соусом

Каталог: Блюда из рыбы

1625940 мин.54073

andreytsibulski

05 февраля 2012, 02:07


филе махи-махи 800 г (так-же отлично будет с морским окунем,сибасом,дорадо,палтусом,треской)
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
перцовый соус 1 ст.л. (sriracha)
оливковое масло 2 ст.л. сливочное масло 2 ст.л.
для соуса:
горчица 3 ст.л. (dijon mustard)
мёд 1 ст.л.
сливки жирные 200 мл.
вино белое 100 мл.
апельсин 1 шт. (средний размер)
сок лайма 2 ст.л.
красный перец 1/2 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка

Рыба запеченная с овощами и горчичным соусом из брокколиРыба запеченная с овощами и горчичным соусом из брокколи

Каталог: Блюда из рыбы

1265560 мин.24632

chudo

25 апреля 2013, 22:06


рыба (подойдет морская -окунь, скумбрия, сибас, дорадо) - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
перец болгарский - 1 шт
морковь - 1 шт
картофель - 1 шт
шампиньоны - 3шт
сельдерей черешковый -1шт
чеснок - 2 зуб.
брокколи - 150 г
сливки (10%) - 150 г
горчица (дижонская или любая сладкая) - 1 ст.л.
соль - морская
перец ч.м.-
соевый соус - 3 ст.л.
масло оливковое - 3 ст.л.
приправа для рыбы "камис" - 0,5 ч.л.
уксус бальзамический или сок лимона—1 ч.л.
пармезан (тертый) - 1 ст.л.
лимон - 1 шт

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru