Запеченная дорадо с овощным дополнением
Запеченная дорадо с овощным дополнением: оливковое масло, свежие помидоры, болгарский перец, чеснок и ароматные специи. Попробуйте это блюдо!
Продукты
- дорадо – 3 шт.
- масло оливковое – 3 ст.л.
- семечки тыквенные – 100 г
- перец болгарский – 1 шт. (крупный)
- помидоры – 2 шт.
- паприка молотая – 1 ст.л.
- чеснок – 2 зубка
- уксус бальзамический – 1 ст.л.
- соль морская по выкусу
- орегано сухой – щепотка
- базилик сухой щепотка
- лимон – 1 шт.
- перец молотый
Пошаговый способ приготовления
Тыквенные семечки обжарить на сухой сковородке.
Чеснок мелко порубить.
Порубить в блендере семечки.
Сладкий перец и помидоры разрезать пополам и запечь в течении 20-30 минут в духовке.
Затем снять кожицу, мелко нарезать.
Смешать овощные кубики с тыквенными семечками и чесноком.
Посолить.
Добавить паприку, пару - тройку столовых ложек отложить в отдельную пиалочку для начинения рыбы.
Остальное овощное пюре смешать с бальзамическим уксусом, орегано, базиликом и перцем.
Взбивая, тонкой струйкой влить оливковое масло, взбивать до загустения.
Поставить в холодильник.
Рыбу очистить, выпотрошить.
На каждой рыбке острым ножом сделать глубокие надрезы.
Тушки полить лимонным соком, посолить и поперчить снаружи и изнутри.
В полученные надрезы вложить оставленную овощную смесь, по чайной ложке.
Рыбу выложить на противень и запечь в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Подавать рыбу с соусом и лимонными дольками.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 августа 2011, 16:39
15 августа 2011, 16:40
15 августа 2011, 16:41
15 августа 2011, 16:41
15 августа 2011, 16:45
15 августа 2011, 16:54
15 августа 2011, 16:58
15 августа 2011, 17:20
15 августа 2011, 17:35
15 августа 2011, 17:46
15 августа 2011, 17:53
15 августа 2011, 18:01
15 августа 2011, 18:17
15 августа 2011, 18:25
15 августа 2011, 18:45
15 августа 2011, 18:53
15 августа 2011, 20:52
15 августа 2011, 21:20
15 августа 2011, 21:50
15 августа 2011, 22:40
15 августа 2011, 23:07
15 августа 2011, 23:20
15 августа 2011, 23:20
16 августа 2011, 00:14
16 августа 2011, 02:29
16 августа 2011, 16:53
16 августа 2011, 20:41
16 августа 2011, 22:12
16 августа 2011, 23:30
16 августа 2011, 23:43
17 августа 2011, 20:19
18 августа 2011, 16:08
21 августа 2011, 19:13
19 сентября 2011, 19:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти