Рыба запеченая в соли по рецепту lola45
Попробуйте рыбу, запечённую в соли: форель или дорадо с яичными белками, крупной морской солью, цедрой лимона и петрушкой. Вкусный и простой рецепт!
Продукты
- любая целая рыба (форель, дорадо, сибас)
- яичные белки
- крупная морская соль 1 кг.
- цедра 1 лимона
- пучок петрушки и укропа
Пошаговый способ приготовления
Рыбу очистить, удалить жабры и поместить в ее брюшко зелень.
Соль смешать со слегка взбитыми белками и цедрой.
Противень накрыть фольгой, на которую положить половину соли.
Сверху положить рыбу и накрыть оставшейся солью.
Запекать в духовке разогретой до 200% 30-40 мин
Затем вынуть из духовки и молоточком слегка постучать по солевой корке и "откройте" рыбу.
Иногда корка пристает к рыбной коже, но это хорошо.
Нам нужно только филе.
Сбрызнуть лимоном и подавать.
Рыбка получается великолепная!
Пробовала и дорадо и морского волка, ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!
Варианты совершенно беспроигрышные.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
34 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
14 января 2009, 21:03
14 января 2009, 21:11
14 января 2009, 21:12
14 января 2009, 21:12
14 января 2009, 21:16
14 января 2009, 21:24
14 января 2009, 21:44
14 января 2009, 21:46
14 января 2009, 21:46
14 января 2009, 21:59
14 января 2009, 22:02
14 января 2009, 22:10
14 января 2009, 22:13
14 января 2009, 22:22
14 января 2009, 22:26
14 января 2009, 22:45
14 января 2009, 23:36
14 января 2009, 23:42
14 января 2009, 23:44
15 января 2009, 00:07
15 января 2009, 04:43
29 января 2009, 14:22
25 марта 2009, 20:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти