Рыба по-балиански в огнедышащей лаве любви

рыбу режем порционными кусками, креветки чистим

готовим маринад: все овощи режем крупно, загружаем в комбайн, перемалываем, добавляем масло, тамариновую пасту, куркуму,вливаем воду, для создания гладкой массы

выливаем массу в ковшик и выпариваем воду до образования пасты

пасту остужаем и маринуем в ней рыбу и креветки (остатки пасты можно заморозить)

жарим рыбу на гриле, или в сковороде

я жарила на столовом каменном гриле с овощами

для этого овощи(любые) массируем ол. маслом с солью и перцем

по желанию, можно есть с соусом, но нам не понадобился.

Наслаждайтесь!