Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запечённая рыба со специями

Запечённая рыба со специями: морской окунь, сибас, дорадо, чеснок и лимон. Подаётся с соевым соусом и кунжутным маслом. Идеально для вкусного ужина!

Продукты

рыба 1 шт. (небольшая 300 г) морской окунь, сибас, дорадо
лук репчатый 100 г
чеснок 2 зубка
имбирь свежий 10 г
цедра лимона 1/4 ч.л.
тамарид 1 ст.л. (даёт кислоту)
соевый соус 1 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
соль
для сервировки:
лук зелёный 2 стебелька
ростки клевера 10 г

Пошаговый способ приготовления

Стреляем рыбу с пикой, или, как всегда, идём в магазин и берём некрупную но целую рыбу.

Чистим рыбу, удаляем жабры и кишки, делаем несколько поперечных надрезов с боков рыбы.

Включаем духовку и заранее прогреваем при температуре 180 градусов.

Достаём блендер и перемалываем до однородной массы лук, чеснок, имбирь, цедру лимона, тамарид, соевый соус и кунжутное масло.

Укладываем рыбу на противень и обмазываем смесью из блендера, не забываем посолить.

Накрываем противень фольгой и ставим в прогретую духовку на 20 - 25 минут.

Затем достаём противень из духовки и снимаем фольгу.

Увеличиваем температуру на максимальную и возвращаем рыбу в духовку на 5 минут.

Достаём рыбу, украшаем порезанным соломкой зелёным луком и ростками клевера.

Подаём на стол.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 16126

Понравилось: 54

Автор: andreytsibulski

Создан: 18 мая 2012, 05:27

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Рыба в духовке Рыба запеченная

Кхммм...ростками клевера, говоришь??? А нету! Посыплем укропом! Андрюша- а тамаринд лаймом не заменить? Или просто лимонным соком??? Еще решить вопрос -где взять свежую рыбу!!!После твоих рецептов в наши рыбные магАзины и идти не хочется! А рыбка 100% вкусная!

andreytsibulski

18 мая 2012, 06:10

Ну если только нет тамарида! Если нет свежей рыбы,тогда нужно купить маску,трубку,ласты и пику! Спасибки!

bu inna

18 мая 2012, 08:43

мне не хватает только пики, все остальное уже есть, вкусная красивая рыбка а инете написано: Если тамаринда нет, можно имитировать его вкус, смешав сок лимона и коричневый сахар. Так что будем пробовать, а украсим укропчиком

дашенька17

18 мая 2012, 10:32

Рыбка вкусная, (ростки клевера заменим укропом-петрушкой)

Lgrant (Лена)

18 мая 2012, 10:39

Эх, Андрей, ты додразнишься, вылетим мы к тебе всей толпой на твою рыбку, колбаску и даже со своей водочкой

Ирина 211978

18 мая 2012, 10:43

Точно, вылетим! Аппетитная рыбка!

ogiway

18 мая 2012, 11:12

Тамарида нету...совсем...А с пикой я могу токо пескариков ловить

andreytsibulski

18 мая 2012, 11:34

Спасибо,встречаю!

Inna_2107

18 мая 2012, 12:13

Ну вот, Андрей уже всех встретил, а я как всегда опоздала на рыбку

irina_mai

18 мая 2012, 13:18

Эх, а у меня борщ на плите.....Пойду рыбу искать в магазине.

севуля

18 мая 2012, 13:39

Рыба, как всегда -

chef cook

18 мая 2012, 15:41

Ммм... Андрюш, божественно! Я тоже вылетаю, дополнительным рейсом!

jamiroquai

18 мая 2012, 16:14

От количества прилетевших кулинаров на Гаваях опять будет извежение вулкана...

Диана

18 мая 2012, 16:15

Как всегда, вкусно !Очень и Очень

jamiroquai

18 мая 2012, 16:10

Чудесное белое мясо у рыбки!

крем

18 мая 2012, 16:16

Отличный рецепт! Как только муж рыбку настреляет, обязательно попробую приготовить так же! А ростки клевера я покупала в супермаркете , когда жила в России, так что у нас их тоже можно купить.

светлана65

18 мая 2012, 16:28

Хороша рыбка!

anna1990

18 мая 2012, 16:40

Такую бы рыбку, да с винцом МММ...!

dik723

18 мая 2012, 16:47

Блеск,Андрюха!

tatian-1956

18 мая 2012, 20:33

Роскошная рыбка!!!