Дорадо запеченная с вялеными томатами маслинами и тимьяном на луковой подушке
Запеченная дорадо с вялеными томатами, маслинами и тимьяном на луковой подушке - удивительное блюдо для гурманов! Идеально сочетается с ароматным луком и специями.
Продукты
- дорадо - 2
- вяленые томаты - 6
- маслины с косточкой - 8 шт.
- тимьян - 3-4 веточки
- вяленые томаты - 2 ст.л.
- соль и перец
- для лукового рагу:
- лук порей - 1 большой
- лук репчатый - 4 средних
- лук салатный - 200 г
- масло оливковое - 4 ст.л.
- мускат - 200 мл
- гвоздика - 4
- тимьян - 3 веточки
- соль - 1 чл.
- сахар - 3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Весь лук нарезать средними кольцами.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
Приправить солью и сахаром, добавить гвоздику и тимьян, влить вино и тушить на медленном огне до полного выпаривания жидкости.
Из маслин удалить косточки.
Нафаршировать рыбу маслинами, тимьяном и вялеными томатами.
Смазать дорадо маслом от вяленых томатов.
Рыбку положить в пакет для запекания и готовить в духовке 15 минут при 200 градусах.
Пакет разрезать и готовить под грилем еще 5 минут.
На порционную тарелку выложить рагу из лука, сверху дорадо.
Украсить маслинами и веточками тимьяна.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Средиземноморская
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8299
Понравилось: 11
Автор: byrenka
Создан: 08 ноября 2014, 17:28
Дополнительная информация
Это второе блюдо нашего с мужем романтического ужина! Легкое и сытное, но не слишком!
Комментарии
08 ноября 2014, 18:15
Великолепный ужин!
08 ноября 2014, 18:30
08 ноября 2014, 18:33
Рагу очень вкусное!
08 ноября 2014, 20:03
Очень вкусно!
08 ноября 2014, 20:05
Нежнейшая рыба.
08 ноября 2014, 22:11
Бесподобно! Каждый день мы бы так ужинали. Да при свечах. Мечтаааааа!!!!!!!
09 ноября 2014, 01:53
Очень аппетитная рыба ! ! !
09 ноября 2014, 09:17
Хорошее блюдо,аппетитная рыбка!
09 ноября 2014, 21:57
Вкуснооооо!!!
10 ноября 2014, 18:53
Моя любимая дорадо! И как вкусно приготовлена!
10 ноября 2014, 20:47
Классная рыбка!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти