Дорадо запеченная с вялеными томатами маслинами и тимьяном на луковой подушке
Запеченная дорадо с вялеными томатами, маслинами и тимьяном на луковой подушке - удивительное блюдо для гурманов! Идеально сочетается с ароматным луком и специями.
Продукты
- 2 дорадо
- 6 вяленых томатов
- 8 шт. маслин с косточкой от «itlv»
- 3-4 веточки тимьяна
- 2 ст.л. от вяленых томатов
- соль и перец
- для лукового рагу:
- 1 большой лук порей
- 4 средних репчатых луковицы
- 200 г красного салатного лука
- 4 ст.л. оливкового масла «itlv»
- 200 мл муската
- 4 гвоздочки
- 3 веточки тимьяна
- 1 чл соли
- 3 ст.л. сахара
Пошаговый способ приготовления
Весь лук нарезать средними кольцами.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
Приправить солью и сахаром, добавить гвоздику и тимьян, влить вино и тушить на медленном огне до полного выпаривания жидкости.
Из маслин удалить косточки.
Нафаршировать рыбу маслинами, тимьяном и вялеными томатами.
Смазать дорадо маслом от вяленых томатов.
Рыбку положить в пакет для запекания и готовить в духовке 15 минут при 200 градусах.
Пакет разрезать и готовить под грилем еще 5 минут.
На порционную тарелку выложить рагу из лука, сверху дорадо.
Украсить маслинами и веточками тимьяна.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Средиземноморская
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8248
Понравилось: 11
Автор: byrenka
Создан: 08 ноября 2014, 17:28
Дополнительная информация
Это второе блюдо нашего с мужем романтического ужина! Легкое и сытное, но не слишком!
Комментарии
08 ноября 2014, 18:15
Великолепный ужин!
08 ноября 2014, 18:30
08 ноября 2014, 18:33
Рагу очень вкусное!
08 ноября 2014, 20:03
Очень вкусно!
08 ноября 2014, 20:05
Нежнейшая рыба.
08 ноября 2014, 22:11
Бесподобно! Каждый день мы бы так ужинали. Да при свечах. Мечтаааааа!!!!!!!
09 ноября 2014, 01:53
Очень аппетитная рыба ! ! !
09 ноября 2014, 09:17
Хорошее блюдо,аппетитная рыбка!
09 ноября 2014, 21:57
Вкуснооооо!!!
10 ноября 2014, 18:53
Моя любимая дорадо! И как вкусно приготовлена!
10 ноября 2014, 20:47
Классная рыбка!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти