Дорадо, запеченная с вялеными томатами, маслинами и тимьяном на луковой подушке

Фото к рецепту: Дорадо, запеченная с вялеными томатами, маслинами и тимьяном на луковой подушке

Ингредиенты

  • 2 дорадо
  • 6 вяленых томатов
  • 8 шт. маслин с косточкой от «itlv»
  • 3-4 веточки тимьяна
  • 2 ст. л от вяленых томатов
  • соль и перец
  • для лукового рагу:
  • 1 большой лук порей
  • 4 средних репчатых луковицы
  • 200 гр. красного салатного лука
  • 4 ст. л оливкового масла «itlv»
  • 200 мл. муската
  • 4 гвоздочки
  • 3 веточки тимьяна
  • 1 чл соли
  • 3 ст. л сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Весь лук нарезать средними кольцами.

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.

Приправить солью и сахаром, добавить гвоздику и тимьян, влить вино и тушить на медленном огне до полного выпаривания жидкости.

Из маслин удалить косточки.

Нафаршировать рыбу маслинами, тимьяном и вялеными томатами.

Смазать дорадо маслом от вяленых томатов.

Рыбку положить в пакет для запекания и готовить в духовке 15 минут при 200 градусах.

Пакет разрезать и готовить под грилем еще 5 минут.

На порционную тарелку выложить рагу из лука, сверху дорадо.

Украсить маслинами и веточками тимьяна.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это второе блюдо нашего с мужем романтического ужина! Легкое и сытное, но не слишком! Кстати Светлан, не волнуйся и вино было - просто в кадр не уместилось.sad


5.04.4700480365792411.011
byrenka

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Дорада, запеченная с оливковым маслом, вялеными томатами и итальянскими травами

Участвует в конкурсе: Секреты средиземноморской кухни!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
11  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krisenok
08.11.2014 18:15

Великолепный ужин!

манюша

Ужин удался на славу! Татьян, а десерт будет?)))

antea
08.11.2014 18:33

Рагу очень вкусное!

Света C.

Очень вкусно!

FoodStation1

Нежнейшая рыба.

Svettt
08.11.2014 22:11

Бесподобно! Каждый день мы бы так ужинали. Да при свечах. Мечтаааааа!!!!!!!

andreytsibulski

 Очень аппетитная рыба ! ! !

Ма17рина

Хорошее блюдо,аппетитная рыбка!

tatian-1956

Вкуснооооо!!!

Жанна

Моя любимая дорадо! И как вкусно приготовлена!

Алевтина

Классная рыбка!sad

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты