Карельская форель в тайском маринаде. любителям рыбы!

Фото к рецепту: Карельская форель в тайском маринаде. любителям рыбы!
ТайскаяПростой
227274450

Ингредиенты

  • форель радужная ( у меня крупная рыбина на 800 г), подойдет сибас, дорада.
  • кинза - 1 пучок
  • масло оливковое для смазывания
  • для маринада:
  • имбирь порошок - 1 ч.л. ( или 2-3 см корня)
  • чеснок сушеный - 1-3 ч.л. ( или 1 зубчик)
  • лук шалот - 3 луковки
  • перец чили сухой - 1/2 ч.л. ( или 1 небольшой перчик)
  • соевый соус - 1 ч.л.
  • соус табаско - 1 ч.л. ( chipotle, он менее острый)
  • рыбный соус - 1 ч.л.
  • сок лимона - 1 ч.л.
  • масло оливковое - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи, сполоснуть под проточной водой, высушить бумажными полотенцами, в пузо вложить пучок кинзы.

Для маринада очистить и нарезать лук, имбирь, чеснок и чили ( у меня все ингридиенты кроме шалота, в сухом виде), сложить все в комбайн и измельчить.

Добавить к луковой смеси все остальные ингридиенты для маринада.

Залить маринадом рыбу ( он не жидкий, так что правильней будет сказать смазать маринадом рыбу) и оставить на 6-8 часов в холодильнике. Моя рыба отдыхала от меня с 9 утра и до 7 вечера.

Вынуть рыбу из маринада, обсушить, выложить на противень (у меня рыбина была крупная, разрезала пополам ( не хотела целиком на противень укладываться)), смазать оливковым маслом и запечь в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.

Готово. Налить холодненького винца и приступить к трапезе!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Карельская форель в тайском маринаде. любителям рыбы!: фото шаг 1
Карельская форель в тайском маринаде. любителям рыбы!: фото шаг 2
Карельская форель в тайском маринаде. любителям рыбы!: фото шаг 3
Карельская форель в тайском маринаде. любителям рыбы!: фото шаг 4
Карельская форель в тайском маринаде. любителям рыбы!: фото шаг 5
Карельская форель в тайском маринаде. любителям рыбы!: фото шаг 6
Карельская форель в тайском маринаде. любителям рыбы!: фото шаг 7
Карельская форель в тайском маринаде. любителям рыбы!: фото шаг 8
Карельская форель в тайском маринаде. любителям рыбы!: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

*THUMBS UP**BRAVO**THUMBS UP*Согласен на все 100%! Рыбка супер,555+++!!!@}--}--

lenochek 0107

Невероятно хороша рыбка!*BRAVO*

пукамун

Светочка, шикарная рыбка! Маринад - просто ах ...%)! Супер! ОТЛИЧНО!!!:)*BRAVO*

Svettt
28.10.2010 15:26

Спасибо, Андрей, Леночка и Олесик, за внимание к рецепту!:)

Lgrant (Лена)

Все, что связано с Таем - моя любовь. Я не мясоед, но от душистой рыбки тоже не откажусь, правда не люблю кинзу, но думаю, что заменить можно на петрушку. Отличный рецепт

Svettt
28.10.2010 15:38

Лен, на петрушку, легко! Но кинза в пузе, кстати, не чуствуется, так на всякий случай!:)

alyakeyk
28.10.2010 15:48

И мне "рыбоманше" такой соус-маринад очень по вкусу!!!Ох,аппетитный вид у твоей рыбки,Светочка!С кинзочкой,с петрушкой...мне побольше - я без хлеба!;)

Svettt
28.10.2010 15:57

Ага, Тончка, и мне бЭз хлеба. Я еще люблю такую рыбу на след. день, холодную кушать, даже больше свежеприготовленной.%)%)

Svettt
28.10.2010 15:57

Тонечка, прости!:)

ната777

Отлично приготовленная рыбка.5.

irisli
28.10.2010 16:19

Свет, вижу, что рыба великолепная. Но только скажи, а одна чайная ложка Табаско не многовато ли, глаза не вылезут? Или это не тот Табаско. Ведь обычноговорится онескольких каплях. 5555555555555

wereld
28.10.2010 16:24

Свет, рыбка хороша и аппетитна!*THUMBS UP* Только продавец тебя обманул, это не радужная форель, а лососевая. Радужная маленькая и у нее другой окрас и чешуи и мяса:)

Svettt
28.10.2010 16:36

Ирис, Табаско Chipotle, он менее острый, чем его собратья, я когда первый раз с ним делала крылья, еще задумалась, чего он не такой ядреный, как его описывают, а потом вычитала, что их, этих табасков несколько видов. Так, что глаза целы.:) Лен, ты права, наверно, я запуталась в этих форелях, радужная, хакасская, голубая, золотая, покупаю какая посимпатичнее%), пойду исправлю на просто Форель, это лососевая, думаешь? Муж в этот раз покупал, а я специализируюсь на только готовке.:)

naumovec
28.10.2010 16:57

Маринад отличны1!

mari2020
28.10.2010 16:59

чудесная рыбка получилась. Видно,что сочная и не пересушенная. 5!!!!!!

chaika89
28.10.2010 17:02

Свет,улетная рыбка,фото-шикарные*BRAVO*555*BRAVO*

Svettt
28.10.2010 17:05

Танечка, Аллочка, СПАСИБО!!!!Марина ( я права?), не, не пересушенная, это точно!

lianaaa
28.10.2010 17:13

И я рыбоман и рыбоед и....ну вообщем рыбку обожаю*YAHOO*А от такой за уши меня не оттащить*THUMBS UP*Прекрасно приготовили*BRAVO*

wereld
28.10.2010 17:28

Свет, тады не знаю я наверняка, коль у вас такой выбор-хакасская, золотая%) У нас только или ручевая, радужная, или лососевая:)Но все они вкусные!*THUMBS UP*

lillit1
28.10.2010 17:46

абалденная рыбка! такая сочная, яркая, аппетитная и безумно вкусная!!! *BRAVO**THUMBS UP* мне тоже кажется, что это не радужная форель: она помельче и мясо гораздо светлее(у Нааталки в рецепте радужная). ручевую (или речную), которую Лена упоминает, я тоже пробовала: они совсем мелкие, и тоже с белым мясом, очень вкусные:) а про хакасскую, голубую и золотую слышу впервые*DONT_KNOW*

Svettt
28.10.2010 17:47

О, это да, Лен. Форель любая вкусная, только золотую пока не брала, но ее и не спутаешь:)

Svettt
28.10.2010 17:53

А для лососевой форели не маленькая по размеру? Те вроде крупнее намного????? Эта см 40 была, может чуток поменьше. Не лососевая, это точно! Лососевая более жирная, к тому же и более яркое мясо. Ну вооот, теперь мучайся, что за рыбу мы съели!

Svettt
28.10.2010 18:05

Окончательный вердикт, форель КАРЕЛЬСКАЯ. Супруг сказал, что покупал ее!

irina_mai

За такую рыбку-только 555555*THUMBS UP*

принцесса специй

Какая рыбка!555555!!!!!!*BRAVO*

mama tasi

Светуль, какая рыбка тебе попалась отменная, хоть и немного упрямая :) не хотела на противень укладываться! :) Очень понравился рецепт, а снимки заслуживают отдельных комплиментов @}--}-- 5

valentina 78

Рыбка обалденная,Света я тоже лю рыбку на следующий день;) 555!

laralaram

Свет, ну я тоже этот, как его... обзвала ты нас! - рыбоед... Но вот кинзу я не того... а так всё моё! Люблю мариновать и рыбу и мясо!

Svettt
28.10.2010 21:41

СПАСИБО! Ларис, если есть мясоеды, почему бы не быть рыбоедам? А чего, плохо назвала? %)Натуль, упрямая это да, но вкусная!:)

Inna_2107

Аппетитная форель!

glaros
29.10.2010 00:36

Классная рыбка!!!*BRAVO*

манюша

Какие аппетитные фото! Моих не надо приучать к рыбе, они такую рыбку за один присест! 5555

e-cat
29.10.2010 02:16

Очень вкусная рыбка! если б в ней не было костей...я б только одну ее и ела...но...:(, к сожалению не очень дружу с рыбой.....5! :)

чили
29.10.2010 03:26

Ну всё! Я теперь, как честный человек, так сказать, обязана стать рыболюбом, рыбоедом и рыбопочитателем! :) Сдалась! :) Светланчик, ваша взяла! :):*

кыш
29.10.2010 05:06

Какая рыба!!O<img src=" /> Жаль, что с экрана нельзя взять, так хочется..@}--}--

chef
29.10.2010 07:40

Светлан, ну вот, стало стыдно за свою мелочь в рецепте. Вот это форелька!!! Пора мне менять рыбацкие места... Потрясающий маринад и сверх аппетитные снимки! *BRAVO*

шуш
29.10.2010 08:33

Светик, я тоже рыбоед и рыбоман :)!!!! Рыбка у тебя бесподобная!!!Маринад вкуснющий!!! На фотках в допине- глаз от рыбки просто не оторвать!!!! 5+5+5+5+*BRAVO*

majornsb
29.10.2010 16:02

Чудесный ужин!Обожаем любую рыбу всей семьей, Вам 5+++@}--}--

strelec148

кельский торт у Саши, карельская форель у Светы...с вами тут слюной можно захлебнуться! 5

ambrinna
29.10.2010 23:40

*BRAVO**THUMBS UP*

mellorn
01.11.2010 00:11

Вкусно! 555

irina-kolyshkova

ШИКАРНАЯ РЫБКА!!!*BRAVO*:*

alex2008
23.09.2011 10:45

Отлично!!!Рыбка просто класс!!!5555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты