Рыба запечёная в банановых листьях !

Фото к рецепту: Рыба запечёная в банановых листьях !
Домашняя60 мин.6Средний
128124555

Ингредиенты

  • рыба "мимпачи" 2 кг.- 6 шт. (так-же подойдут: дорадо,морской окунь,сибас)!
  • лист банана 1 шт. (отлично будет с кукурузными листьями)!
  • лук репчатый 1 головка!
  • чеснок 6 зубков!
  • базилик 8 листиков!
  • чёрный перец 1 ч.л. !
  • соль 1 ч.л. !
  • сок 1 лайма!
  • чили паста 4 ст.л. !
  • оливковое масло 100 мл.!

Пошаговый рецепт приготовления

Берём не крупную рыбу,чистим чешую и удаляем жабры с кишками!

Делаем поперечные надрезы до кости с двух сторон рыбы!

Режем большой лист банана на 6 частей,или используем свежие листья кукурузы!

Крупно режем лук,помельче чеснок и базилик,помещаем в блэндер!

Добавляем в блэндер чёрный перец,соль,сок лайма,чили пасту и оливковое масло!

Размалываем в блэндере до однородной массы,смешиваем смесь с рыбой!

Помещаем рубу в маринаде в холодильник на 4 - 6 часов!

Достаём рыбу и аккуратно каждую по отдельности заворачиваем в листья и обвязываем шпагатом!

Жарим на заранее прогретом гриле при средней температуре!

Время жарки на гриле 20 минут,или по 10 минут на сторону!

Снимаем с гриля готовую рыбу и разворачиваем,подаём на стол горячей!

Приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Рыба запечёная в банановых листьях !: фото шаг 1
Рыба запечёная в банановых листьях !: фото шаг 2
Рыба запечёная в банановых листьях !: фото шаг 3
Рыба запечёная в банановых листьях !: фото шаг 4
Рыба запечёная в банановых листьях !: фото шаг 5
Рыба запечёная в банановых листьях !: фото шаг 6
Рыба запечёная в банановых листьях !: фото шаг 7
Рыба запечёная в банановых листьях !: фото шаг 8
Рыба запечёная в банановых листьях !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tanyuxa
15.08.2011 10:48

Хороша рыбка! *THUMBS UP*

Татьяна

Рыба какая %)как из японского муЛЬтика,да и название %)- МИМПАЧИ. Вкусно наверно *YAHOO*

dot (Варя)

Андрюша, отличная рыбка! Некогда такую не видела! Вкусно выглядит!!! :)*BRAVO*

andreytsibulski

Спасибо девочки!@}--}--

ттшка

Ух-ты какая рыбка!5!

glaros
15.08.2011 12:10

Ммм, вкуснотень!!! *THUMBS UP*

bu inna
15.08.2011 12:19

Андрюш, вот это да, как интересно:) И как, банановые листочки отражаются на вкусе рыбки? :) Очень хочется попробовать, жаль бананы у нас не растут :( только березы, тополя и липы :)*THUMBS UP**DRINK*@}--}--*BRAVO*

irina-kolyshkova

Андрей---какая рыбка симпатишная:)Как же вкусно и ароматно у тебя*BRAVO**DRINK*@}--}--

jamiroquai

Будем пробовать с кукурузой! 5!

azzurro07

Блин,только закончились банановые листья((((!

andreytsibulski

Рыба имеет аромат банановых листьев,с кукурузными листьями будет аромат кукурузы!*WASSUP* Спасибо Всем!*DRINK*

vicus
15.08.2011 13:54

Вкусно выглядит!!!

laralaram

грузите листья бочками! тчк!*HELP*

knyzeva
15.08.2011 15:09

Экзотическая рыбка! *THUMBS UP*

миротворец 777

Скажите,агде можно взять банановые листья? Я,например,знаю,что когда мясо надо быстро потушить можно добавить в него банан,попробовала,отлично получилось А банановые листья ?,,,,

andreytsibulski

Во многих странах банановые листья продаются в Азиатских магазинах,в упаковках в свежем и замороженном виде!:) Спасибо Всем!@}--}--

Svettt
15.08.2011 15:27

Какая рыбка глазастая%). Жаль, что банановые листья закончились некстати:'( у нас:). КАк всегда рецепт отличный!

манюша

Андрей, рецепт отличный! *THUMBS UP* А рыба на морского окуня похожа:)Такая же глазастая и розовая чешуя...

curlypate

экзотично ;)

irusya.by

Андрюш, последнее фото - сногшибательное - и, честно, не понимаю, почему она не главная....:)

bu inna
15.08.2011 17:22

Андрюш,кукуруза на огороде растет, бум пробовать :)

strelec148

Андрюх, пришли листиков...а то у нас только кожура. ;)

кыш
15.08.2011 17:40

Ну, хороша, сил нет!*BRAVO*

nira60
15.08.2011 17:40

какая рыбка хищная на вид, но ты ее укротил. Хороша, мне очень понравилась.

lil-8888
15.08.2011 18:42

Как интересно!*BRAVO*

fanny
15.08.2011 19:53

Ваша мимпача сильно на нашу барабульку смахивает! :) А банановые листья если токо на хреновые заменить!;)*THUMBS UP*

виорика

Ничего подобного ещё не встречала:)МОЛОДЕЦ!!!!:)

леший

Очень интересно!!!*THUMBS UP*Ну, бананов у нас поблизости не наблюдается и экзотических оранжерей тоже. а вот в кукурузных листьях непременно сделаю, мясо в этих листях мне уже понравилось. думаю рыбка тоже будет хороша!55555555555+*BRAVO*

dik723
15.08.2011 21:40

Знам,знам про банановые листья.Класс!*THUMBS UP*

ма-ма

Рыбка красавица! Вкусная и полезная! :)

mellorn
16.08.2011 02:24

Андрюша, почитаешь твои рецепты и о стольких сортах рыбы можно узнать!!!! Жаль, но у нас я таких не встречала, как и банановых листьев. Приходится только облизываться... 555

andreytsibulski

Спасибо друзья!*DRINK*

MissJoker

эх..где бы взять банановые листья??? а такую свежую рыбку??? супер!!!!хочь полюбусь, как другим было вкусно:)

chef
16.08.2011 06:16

Андрюш, ну ты как всегда дразнишься недоступным... Попробовать бы! *DRINK*

naumovec
16.08.2011 15:49

Отлично!

tatian-1956

До невозможности аппетитная рыбка!!!

светинька

Во, блин, банановые листья у них, а нам их сроду не завозють :'( А рыбка *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

barska
17.08.2011 05:38

Красавица! В виноградных получается тоже на ура!;)

andreytsibulski

Спасибо Всем! *DRINK*

lenochek 0107

Эх, и снова экзотка! Класс!*BRAVO*

alex2008
23.08.2011 15:59

Анрей отлично!!! Только что вернулись из Аланьи!!! Отель был окружен банановыми рощами!!!! Видел бы рецепт обязательно перед отъездом прихватил бы банановых листьев! :-) 5555!!;):)

ирусик-88

Нашла у нас где продают банановые листья,теперь могу попробовать твою рыбку! Отличнейший рецепт!*BRAVO*

andreytsibulski

Спасибо!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты