Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жаренные роллы с махи махи

Насладитесь жареными роллами с махи-махи и нежным филе, завернутыми в рисовую бумагу. Идеальное сочетание с фасолевой вермишелью и овощами!

Продукты

филе махи-махи 1 кг.500 г (сибас,морской окунь,дорадо)
фасолевая вермишель 600 г
рисовая бумага 50 листов
лук репчатый 1 головка (450 г)
купуста 1 не большая головка (1 кг.)
морковь 2 шт.
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соевый соус 6 ст.л.
белок 1го яйца
растительное масло 600 мл (для жарки)

Пошаговый способ приготовления

Берём филе Махи-Махи или другой рыбы, режем на не большие кусочки, примерно 3х3см.

Замачиваем фасолевую вермишель в горячей воде за 20 минут до использования.

После замачивания вермишели, сливаем воду и режем вермишель, по 3см.длины.

Мелко режем лук, капусту режем и разминаем рукой, соломкой режем морковь.

Смешиваем: Кусочки рыбы, вермишель, лук, капусту и морковь, добавляем соль, чёрный перец и соевый соус. Хорошо перемешиваем.

Опускаем по одному листу рисовой бумаги в тёплую воду, пока не станет мягким.

Достаём лист и выкладываем начинку на лист, аккуратно сворачиваем роллы и смазываем шов яичным белком.

Жарим на заранее прогретой сковороде с растительным маслом.

Температура чуть выше средней, время жарки 3 - 5 минут, или пока роллы не станут золотистыми.

После жарки промакиваем роллы бумажными полотенцами и подаём на стол с кисло-сладким соусом.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29333

Понравилось: 65

Автор: andreytsibulski

Создан: 03 декабря 2011, 07:47

Каталоги: Жареные роллы Закуски Роллы

Обожаю такие штучки.Фасолевую вермишель не встречала!!! По-моему это рисовая или крахвальная? Я беру всегда рисовую для таких роллов.Только с рыбой не пробовала,с куриным мясом или просто с овощной начинкой.Надо попробовать с рыбой.

andreytsibulski

03 декабря 2011, 23:59

Спасибо всем!!!

chef

04 декабря 2011, 03:58

Очень подобные блюда нравятся! Интересная идея с белокочанной капустой и тунцом Бобовую вермишель люблю

ирусик-88

04 декабря 2011, 05:41

Представляю как это вкусно,никогда не жарила роллы из рисовых листов,надо исправляться!

светинька

04 декабря 2011, 07:16

ия не жарила, экзотиШный рецептик