liky
Рейтинг активности: 7.25
Пол: Мужской
Город: Калининград
Регистрация: 25.04.2008 16:01
Последний визит: 05.08.2023 08:08
Свиная шея с соусом из весенних грибов с шафраном
Свиная шея охл…………………….180
Уксус бальзамический (темный)….5
Соль морская………………………..3
Итальянские травы сухие…………….2
Смесь перцев
Масло оливковое
Масло оливковое для жарки……….30
Соус:
Грибы свежие (строчки)…………….120
Соль
Шпинат
Лайм или лимон…………………………40
Сметана
Соус бальзамический (трюфель)…..3
Или масло трюфельное
Крокус (шафран)
Соль………………………………………….2
Сахар при необходимости
Гарнир:
Рис отварной
Оформление:
Помидор свежий
Салат морской капусты………………50
Каталог: Блюда из мяса
803645 мин.1810
Свиная шея охл…………………….180
Уксус бальзамический (темный)….5
Соль морская………………………..3
Итальянские травы сухие…………….2
Смесь перцев
Масло оливковое
Масло оливковое для жарки……….30
Соус:
Грибы свежие (строчки)…………….120
Соль
Шпинат
Лайм или лимон…………………………40
Сметана
Соус бальзамический (трюфель)…..3
Или масло трюфельное
Крокус (шафран)
Соль………………………………………….2
Сахар при необходимости
Гарнир:
Рис отварной
Оформление:
Помидор свежий
Салат морской капусты………………50
Помпонито с грибным соусом
Помпонито
Соль морская…………………….3
Смесь перцев
Молотая……….3
Перец розовый
Лайм (или лимон)
Креветка панцире
Соус:
Салат древесных грибов……30
Майонез……………………………30
Сливки растительные или нат…40
Сахар-песок………………………3
Лайм (цедра)
Перец белый желанию)…….1
Оформление:
Зелень петрушки веточку…….3
Лист салата……………………….20
Каталог: Блюда из рыбы
979550 мин.1518
Помпонито
Соль морская…………………….3
Смесь перцев
Молотая……….3
Перец розовый
Лайм (или лимон)
Креветка панцире
Соус:
Салат древесных грибов……30
Майонез……………………………30
Сливки растительные или нат…40
Сахар-песок………………………3
Лайм (цедра)
Перец белый желанию)…….1
Оформление:
Зелень петрушки веточку…….3
Лист салата……………………….20
Котлеты морковные
Морковь свежая
Сливки растительные
Сок выжимки фреш
Лук порей
Соль
Вода
Масло оливковое
Мука пшеничная
Орех кедровый
Очищенный
Яйцо столовое
Сахар
Сухари панировочные
Масса полуфабриката:
Сок морковный фреш
Соус:
Майонез (можно постный)
Чеснок свежий
Перец белый
Краситель гелиевый пищевой капля)
Оформление:
Помидоры свежие
Лист салата
Сыр пармезан тёртый
Семена тыквы сушеные
Выход готового блюда
Каталог: Котлеты морковные
1306230 мин.11214
Морковь свежая
Сливки растительные
Сок выжимки фреш
Лук порей
Соль
Вода
Масло оливковое
Мука пшеничная
Орех кедровый
Очищенный
Яйцо столовое
Сахар
Сухари панировочные
Масса полуфабриката:
Сок морковный фреш
Соус:
Майонез (можно постный)
Чеснок свежий
Перец белый
Краситель гелиевый пищевой капля)
Оформление:
Помидоры свежие
Лист салата
Сыр пармезан тёртый
Семена тыквы сушеные
Выход готового блюда
Соус ткемали красный
Соус ткемали
Вес нетто
Алыча красная…………………………740
Уксус
Цветочный
Натуральный…….….12
Вино красное
Перец белый молотый………………….1
Соль……………………………………….4
Сахар-песок…………………………….75
Томат-паста
Чеснок свежий……………………………4
Масло оливковое……………………….23
Укроп мяту
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1787011817
Соус ткемали
Вес нетто
Алыча красная…………………………740
Уксус
Цветочный
Натуральный…….….12
Вино красное
Перец белый молотый………………….1
Соль……………………………………….4
Сахар-песок…………………………….75
Томат-паста
Чеснок свежий……………………………4
Масло оливковое……………………….23
Укроп мяту
Пана-котта сливочная с орешками
Порцию
/нетто/
Сливки жирн.
Орех кедровый___________5
Сахар-песок_____________15
Вода____________________25
Желатин пищевой_________2
Лимон для сока__________1
Ванилин_________________1
Сироп или варенье_______15
Выход готового блюда:___100/15
Каталог: Муссы
530511226
Порцию
/нетто/
Сливки жирн.
Орех кедровый___________5
Сахар-песок_____________15
Вода____________________25
Желатин пищевой_________2
Лимон для сока__________1
Ванилин_________________1
Сироп или варенье_______15
Выход готового блюда:___100/15
Тирамису к чаю
Порции
/нетто/
Сахар фариновый__50
Сливки натуральные жирн.
……(или сливки растительные жир.
Кофе натуральный зёрнах___20
Вода очищенная__150
Ликёр калуа__10
Сыр маскарпоне___125-150
Печенье савойярди___100 полоска)
Шоколад «капуччино»
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
629541035
Порции
/нетто/
Сахар фариновый__50
Сливки натуральные жирн.
……(или сливки растительные жир.
Кофе натуральный зёрнах___20
Вода очищенная__150
Ликёр калуа__10
Сыр маскарпоне___125-150
Печенье савойярди___100 полоска)
Шоколад «капуччино»
Салат "белый"
Порцию /нетто/
Сыр сиртаки (или фета)______45
Дайкон____________________30
Лук репчатый_______________20
Капуста пекинская___________31
Стебель сельдерея__________20
Яблоко (зелёное)
Зелень петрушки____________4
Лайм для сока______________5
Чеснок_____________________1
Масло оливковое___________20
Соус соевый________________5
Горошек зелёный___________15
Выход готового блюда:___180/25
Каталог: Салаты с сыром и творогом, яичные
54941520
Порцию /нетто/
Сыр сиртаки (или фета)______45
Дайкон____________________30
Лук репчатый_______________20
Капуста пекинская___________31
Стебель сельдерея__________20
Яблоко (зелёное)
Зелень петрушки____________4
Лайм для сока______________5
Чеснок_____________________1
Масло оливковое___________20
Соус соевый________________5
Горошек зелёный___________15
Выход готового блюда:___180/25
«вояж» креветки в беконе с салатом
Креветки тигровые
Бекон или грудинка
Масло оливковое
Маринад для креветок
Лайм для сока (или лимон)
Соус соевый "чин
Соль морская
Для салата:
Стебель сельдерея
Капуста кольраби
Капуста пекинская
Имбирь свежий (корень)
Лук порей
Лук репчатый красный
Редис свежий
Дайкон свежий
Огурец свежий
Перец болгарский свежий
Чеснок
Укроп
Яйцо столовое
Майонез
Оформление:
Бекон или грудинка
Яйцо перепелиное
Зелень мяты или мелисы
Соус "эстонский"
Каталог: Блюда из морепродуктов
903311229
Креветки тигровые
Бекон или грудинка
Масло оливковое
Маринад для креветок
Лайм для сока (или лимон)
Соус соевый "чин
Соль морская
Для салата:
Стебель сельдерея
Капуста кольраби
Капуста пекинская
Имбирь свежий (корень)
Лук порей
Лук репчатый красный
Редис свежий
Дайкон свежий
Огурец свежий
Перец болгарский свежий
Чеснок
Укроп
Яйцо столовое
Майонез
Оформление:
Бекон или грудинка
Яйцо перепелиное
Зелень мяты или мелисы
Соус "эстонский"
Окрошка "свежесть"
Порцию /нетто/
Картофель отварной_____30
Лук зеленый____________10
Огурцы свежие
Редис свежий____________8
Яйцо куриное вареное
Яйцо перепелиное
Лук порей______________15
Стебель сельдерея_______25
Соль___________________3
Зелень (укроп)___________3
Горчица готовая__________5
Ветчина________________30
Квас хлебный готовый___150
Сметана________________25
Смесь перцев___________1
Выход:_250/25/3
Каталог: Холодные супы
89481731
Порцию /нетто/
Картофель отварной_____30
Лук зеленый____________10
Огурцы свежие
Редис свежий____________8
Яйцо куриное вареное
Яйцо перепелиное
Лук порей______________15
Стебель сельдерея_______25
Соль___________________3
Зелень (укроп)___________3
Горчица готовая__________5
Ветчина________________30
Квас хлебный готовый___150
Сметана________________25
Смесь перцев___________1
Выход:_250/25/3
Печень в сливочно-горчичном соусе
Порцию /нетто/
Печень говяжья_____150
Соль_______________3
Смесь перцев_______5
Мука пшеничная
Яйцо столовое
Кужут
Семя сушеное__30
Масло оливковое
Соус
Сливки жирн.___50
Соль______________2
Чеснок____________2
Горчица зерновая
Французская__10
Оформление
Лист салата_______8
Виноград________30
Зелень___________2
Выход готового блюда____140/60/40
Каталог: Блюда из субпродуктов
674611020
Порцию /нетто/
Печень говяжья_____150
Соль_______________3
Смесь перцев_______5
Мука пшеничная
Яйцо столовое
Кужут
Семя сушеное__30
Масло оливковое
Соус
Сливки жирн.___50
Соль______________2
Чеснок____________2
Горчица зерновая
Французская__10
Оформление
Лист салата_______8
Виноград________30
Зелень___________2
Выход готового блюда____140/60/40
Салат из креветок и манго
Вес нетто
Креветки чищеные
Креветки панцире
Сыр "фета"
Яйцо перепелиное
Капуста пекинская
Перец болгарский
Огурцы
Манго
Чеснок
Стебель сельдерея
Киви
Маслины конс.
Зелень кинзы
Соус для креветок
Соус соевый "чин-су"
Соус бальзамико
Сок лайма или лимона
Соус для салата
Лайм или лимон для сока
Масло оливковое
Соус табаско (зелёный)
Оформление
Лук пикантный манинов.
Орех кедровый
Зелень
Выход готового блюда
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
817211123
Вес нетто
Креветки чищеные
Креветки панцире
Сыр "фета"
Яйцо перепелиное
Капуста пекинская
Перец болгарский
Огурцы
Манго
Чеснок
Стебель сельдерея
Киви
Маслины конс.
Зелень кинзы
Соус для креветок
Соус соевый "чин-су"
Соус бальзамико
Сок лайма или лимона
Соус для салата
Лайм или лимон для сока
Масло оливковое
Соус табаско (зелёный)
Оформление
Лук пикантный манинов.
Орех кедровый
Зелень
Выход готового блюда
Салат "корсар"
Филе куриное (грудка) отварное
Брусника
Блинчики крахмальные
Перец болгарский
Капуста пекинская
Соль
Перец белый
Молотый
Соус:
Майонез
Соус «нашараб»
Чеснок свежий
Оформление:
Лист салата
Виноград
Перец красный
Гранат (ягоды)
Блинчики крахмальные порций:
Крахмал картофельный
Яйцо столовое
Мука пшеничная
Молоко цельное
Сода пищевая
Уксус столовый
Соль
Сахар
Масло растительное
Каталог: Салат с гранатом и курицей
177551729
Филе куриное (грудка) отварное
Брусника
Блинчики крахмальные
Перец болгарский
Капуста пекинская
Соль
Перец белый
Молотый
Соус:
Майонез
Соус «нашараб»
Чеснок свежий
Оформление:
Лист салата
Виноград
Перец красный
Гранат (ягоды)
Блинчики крахмальные порций:
Крахмал картофельный
Яйцо столовое
Мука пшеничная
Молоко цельное
Сода пищевая
Уксус столовый
Соль
Сахар
Масло растительное
«стоунхендж» на постаменте
Говядина отварная
Соль
Гранат
Масло оливковое
Масло сливочное
Помело
Зелень
Соус:
Чеснок
Бульон варки мяса
Специи для говядины
Крахмал картофельный—5
Постамент:
Масло оливковое
Лук репчатый
Лук порей
Помидор
Морковь
Горошек зелёный
Конс.
Картофель отварной
Каталог: Блюда из мяса
843290 мин.11637
Говядина отварная
Соль
Гранат
Масло оливковое
Масло сливочное
Помело
Зелень
Соус:
Чеснок
Бульон варки мяса
Специи для говядины
Крахмал картофельный—5
Постамент:
Масло оливковое
Лук репчатый
Лук порей
Помидор
Морковь
Горошек зелёный
Конс.
Картофель отварной
Салат «авалон»
Грудка куриная (филе)
Яйцо перепелиное
Ананас консервированный шайбы
Жареный
Грибы шампиньоны консервированные
Масло оливковое
Коньяк
Перец болгарский свежий
Огурцы свежие
Салат листовой
Соль
Соус
Майонез
Сливки
Соус вочестерский
Соус табаско (зелёный)
Оформление:
Помидор свежий
Розу
Лист салата
Зелень
Каталог: Салат с шампиньонами и курицей
966940 мин.11741
Грудка куриная (филе)
Яйцо перепелиное
Ананас консервированный шайбы
Жареный
Грибы шампиньоны консервированные
Масло оливковое
Коньяк
Перец болгарский свежий
Огурцы свежие
Салат листовой
Соль
Соус
Майонез
Сливки
Соус вочестерский
Соус табаско (зелёный)
Оформление:
Помидор свежий
Розу
Лист салата
Зелень
Паприкаш с курицей в сметане
Вес продуктов
Филе куриных грудок
Охл.
Лук репчатый
Перец болгарский сладкий
Помидоры
Лук порей
Яблоки зелёные
Лимон для сока
Масло оливковое
Масло сливочное
Мука пшеничная
Чеснок
Перец розовый
Горошек
Перец чёрный молотый
Сметана
Зелень кинзы
Зелень петрушки
Лист салата
Выход готового блюда
Каталог: Блюда из птицы
599930 мин.12130
Вес продуктов
Филе куриных грудок
Охл.
Лук репчатый
Перец болгарский сладкий
Помидоры
Лук порей
Яблоки зелёные
Лимон для сока
Масло оливковое
Масло сливочное
Мука пшеничная
Чеснок
Перец розовый
Горошек
Перец чёрный молотый
Сметана
Зелень кинзы
Зелень петрушки
Лист салата
Выход готового блюда
Салат "пижон"
Салат «пижон»
Вес
Грибы
Грузди солёные
Маслины конс.(
Яболоко
Лук порей (белая часть)
Чеснок
Лук репчатый
Перец болгарский
Язык говяжий
Вареный
Сыр "пармезан"
-масса салата-170
Соус для салата
Сливки "петмол"
Майонез
Соус бальзамико
Соус "табаско" красный
Масса соуса
Оформление:
Лист салата
Перец болгарский
Лук порей
Или пекинка
Ягоды брусники (или клюквы)
Зелень
Масса оформления-40
Выход готового блюда
Без семян
Без кожуры
Каталог: Салат с мясом
1086920 мин.1741
Салат «пижон»
Вес
Грибы
Грузди солёные
Маслины конс.(
Яболоко
Лук порей (белая часть)
Чеснок
Лук репчатый
Перец болгарский
Язык говяжий
Вареный
Сыр "пармезан"
-масса салата-170
Соус для салата
Сливки "петмол"
Майонез
Соус бальзамико
Соус "табаско" красный
Масса соуса
Оформление:
Лист салата
Перец болгарский
Лук порей
Или пекинка
Ягоды брусники (или клюквы)
Зелень
Масса оформления-40
Выход готового блюда
Без семян
Без кожуры
Тар-тар из сёмги
Семга свежая
Охлажденная
Лук репчатый
Соль
Огурцы консервированные
Каперсы консервированные
Грибы солёные
Маслины
Горчица зерновая
Перец кайенский
Перец белый
Лимон свежий
Яйцо перепелиное желток
Масло оливковое
Каталог: Блюда из семги
557520 мин.11128
Семга свежая
Охлажденная
Лук репчатый
Соль
Огурцы консервированные
Каперсы консервированные
Грибы солёные
Маслины
Горчица зерновая
Перец кайенский
Перец белый
Лимон свежий
Яйцо перепелиное желток
Масло оливковое
Курица по-гречески
Вес
Куриная грудка
Филе
Груша конференция
Аджика кавказская
Соль
Лимон
Сметана
Масло оливковое
Оформление:
Лист салата
Огурцы
Помидоры
Перец болгарский
Зелень
Готовое блюдо: гарнир.
Каталог: Блюда из птицы
880940 мин.13159
Вес
Куриная грудка
Филе
Груша конференция
Аджика кавказская
Соль
Лимон
Сметана
Масло оливковое
Оформление:
Лист салата
Огурцы
Помидоры
Перец болгарский
Зелень
Готовое блюдо: гарнир.
"мясной эклер"
Вес
Вырезка свиная___170
Бекон____20
Ветчина____20
Сливки "петмол"
Соль____1
Специи "вегетта"__3
Мука пшеничная
Майонез____25
Орехи кедровые очищ.__20
Соус коньячный:
Коньяк
Сливки "петмол"
Майонез___20
Кетчуп "сацибели"___20
Перец белый (щепотка)___1
Имбирь молотый (щепотка)___1
Панировка:
Яйцо столовое___1/2
Сухари панировочные___70
Подгарнировка:
Лист салата___8
Зелень___3
Помидоры___35
Готовое блюдо:-200/60
Каталог: Блюда из мяса
1324030 мин.13464
Вес
Вырезка свиная___170
Бекон____20
Ветчина____20
Сливки "петмол"
Соль____1
Специи "вегетта"__3
Мука пшеничная
Майонез____25
Орехи кедровые очищ.__20
Соус коньячный:
Коньяк
Сливки "петмол"
Майонез___20
Кетчуп "сацибели"___20
Перец белый (щепотка)___1
Имбирь молотый (щепотка)___1
Панировка:
Яйцо столовое___1/2
Сухари панировочные___70
Подгарнировка:
Лист салата___8
Зелень___3
Помидоры___35
Готовое блюдо:-200/60
Дорада с подмаринованным перцем
Рыба дорадо
Аджика
Перец болгарский
Соус «вочестерский» (классич.)
Лимон
Масло растительное
Маслины
Лист салата листочка)
Огурец
Зелень (1веточка)
Каталог: Блюда из дорадо
516835 мин.1828
Рыба дорадо
Аджика
Перец болгарский
Соус «вочестерский» (классич.)
Лимон
Масло растительное
Маслины
Лист салата листочка)
Огурец
Зелень (1веточка)
Рассольник по-итальянски
Продукты порцию___на
Мясо говядина
Крупа перловая_______9___________90
Морковь по-корейски__12_________120
Лук репчатый_________7__________70
Огурцы соленые________18_________180
Каперсы конс.
Капуста пекинская
Масло оливковое________5__________50
Картофель
Сметана________________25________25
Шампиньоны консерв.
Маслины
Чеснок
Зелень_________________2________20
Масло сливочное________5________50
Лук порей______________10______100
Бульон мясной__________150_____1500
Каталог: Овощные и грибные супы
690810944
Продукты порцию___на
Мясо говядина
Крупа перловая_______9___________90
Морковь по-корейски__12_________120
Лук репчатый_________7__________70
Огурцы соленые________18_________180
Каперсы конс.
Капуста пекинская
Масло оливковое________5__________50
Картофель
Сметана________________25________25
Шампиньоны консерв.
Маслины
Чеснок
Зелень_________________2________20
Масло сливочное________5________50
Лук порей______________10______100
Бульон мясной__________150_____1500
Горячий салат "жаркий пекин"
Куриная грудка________120
Морковь корейская_____20
Орех кешью____________30
Соль___________________2
Пекинская капуста_____20
Соус соевый____________5
Соус бальзамико________5
Масло оливковое_______15
Чеснок_________________5
Груша
Зелень_________________5
Каталог: Салат с мясом
519730 мин.1936
Куриная грудка________120
Морковь корейская_____20
Орех кешью____________30
Соль___________________2
Пекинская капуста_____20
Соус соевый____________5
Соус бальзамико________5
Масло оливковое_______15
Чеснок_________________5
Груша
Зелень_________________5
Закуска "чудо-юдо"
Тушка кальмара
Очищенного
Салат:
Огурец свежий
Шампиньоны конс
Жареные
Масло растительное
Креветки без панция
Крабовое мясо (имитация)
Перец болгарский
Чеснок
Соль
Перец белый (щепотку)
Сок лайма (или лимона)
Майонез
Масса салата:
Оформление:
Креветки панцире
Соус эстонский
Лимон оформление
Маслины
Зелень
Выход готового блюда
Свежемороженый
–варёно-мороженые
Без косточки
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
813211748
Тушка кальмара
Очищенного
Салат:
Огурец свежий
Шампиньоны конс
Жареные
Масло растительное
Креветки без панция
Крабовое мясо (имитация)
Перец болгарский
Чеснок
Соль
Перец белый (щепотку)
Сок лайма (или лимона)
Майонез
Масса салата:
Оформление:
Креветки панцире
Соус эстонский
Лимон оформление
Маслины
Зелень
Выход готового блюда
Свежемороженый
–варёно-мороженые
Без косточки
Салат "лорд"
Филе куриное (грудка) отварное
Огурец свежий
Помидоры свежие
Без семян жидкости
Грудка куриная (копчёная)
Ветчина
Язык отварной
Соус:
Майонез
Соус "табаско" красный
Аджика готовая
Коньяк
Оформление:
Лист салата
Зелень
Каталог: Салат с языком и ветчиной
1747020 мин.11032
Филе куриное (грудка) отварное
Огурец свежий
Помидоры свежие
Без семян жидкости
Грудка куриная (копчёная)
Ветчина
Язык отварной
Соус:
Майонез
Соус "табаско" красный
Аджика готовая
Коньяк
Оформление:
Лист салата
Зелень
Запеченая нога косули
Нога косули кило
Аджика готовая
Соль
Перец белый
Чеснок
Майонез
Перец красный
Молотый
Соус:
Соус "ткемали" классический
Майонез
Соус "табаско" зелёный
Чеснок
Сок лайма (или лимона)
Сахар-песок (по-вкусу)
Зелень укропа петрушки
Перец розовый
Каталог: Блюда из мяса
250993140 мин.11022
Нога косули кило
Аджика готовая
Соль
Перец белый
Чеснок
Майонез
Перец красный
Молотый
Соус:
Соус "ткемали" классический
Майонез
Соус "табаско" зелёный
Чеснок
Сок лайма (или лимона)
Сахар-песок (по-вкусу)
Зелень укропа петрушки
Перец розовый
Каре ягнёнка "романтика"
Вес продукта нетто порцию
Корейка ягненка
Масло растительное
Приправа для баранины
Вино красное сухое
Майонез
Чеснок свежий
Картофель
Стручковая фасоль
Брусника
Соус вариант
Жир бараний внутренний
Растительного масла
Бараньих мясных костей
Вино красное
Лук
Зелень
Соус «сацебели»
Вода
Соус вариант
Жир бараний внутренний
Растительного масла
Соус «деми-гляс» инструкции
Вино красное
Лук
Зелень
Соус «сацебели»
Каталог: Блюда из мяса
85771221
Вес продукта нетто порцию
Корейка ягненка
Масло растительное
Приправа для баранины
Вино красное сухое
Майонез
Чеснок свежий
Картофель
Стручковая фасоль
Брусника
Соус вариант
Жир бараний внутренний
Растительного масла
Бараньих мясных костей
Вино красное
Лук
Зелень
Соус «сацебели»
Вода
Соус вариант
Жир бараний внутренний
Растительного масла
Соус «деми-гляс» инструкции
Вино красное
Лук
Зелень
Соус «сацебели»
Курица с жареным мандарином
Курица (можно окорочка)
Лимон
Соль
Смесь перцев
Вино белое полусладкое
Масло растительное
Картофель
Масло сливочное
Мандарины (лучше без косточки)
Зелень укропа стебель
Зелень петрушки стебель
Лимон или лайм пластика
Каталог: Блюда из птицы
66181426
Курица (можно окорочка)
Лимон
Соль
Смесь перцев
Вино белое полусладкое
Масло растительное
Картофель
Масло сливочное
Мандарины (лучше без косточки)
Зелень укропа стебель
Зелень петрушки стебель
Лимон или лайм пластика
Утиная грудка с грушей и пряной вишней
Утиная грудка
Груша свежая
Вишня
Вино красное п/сладкое
Масло растительное
Соус «бальзамико»
Перец белый щепотку
Соус «табаско»
Зелень свежая
Корица молотая щепотку
Гвоздика или бадьян
Имбирь молотый
Каталог: Блюда из птицы
1453260 мин.11228
Утиная грудка
Груша свежая
Вишня
Вино красное п/сладкое
Масло растительное
Соус «бальзамико»
Перец белый щепотку
Соус «табаско»
Зелень свежая
Корица молотая щепотку
Гвоздика или бадьян
Имбирь молотый
Закуска под водочку
Салями
Ветчина
Ростбиф___________________40
Грудинка
Рулет куриный______________60
Сыр мраморный____________50
Сыр ламбер________________50
Помидоры "черри" консерв.___85
Огурцы конс. (корнишоны)____45
Маслины
Оливки конс._______30
Оформление:
Помидоры
Лист салата___________20
Зелень________________10
Выход готового блюда-470/60
Каталог: Мясные закуски
806420 мин.11154
Салями
Ветчина
Ростбиф___________________40
Грудинка
Рулет куриный______________60
Сыр мраморный____________50
Сыр ламбер________________50
Помидоры "черри" консерв.___85
Огурцы конс. (корнишоны)____45
Маслины
Оливки конс._______30
Оформление:
Помидоры
Лист салата___________20
Зелень________________10
Выход готового блюда-470/60
Мясное ассорти
Карбонат все
Рулет куриный
Ростбиф (или буженина)
Ветчина
Салями сырокопченая
Грудинка (или бекон)
Помидоры
Лист салата
Зелень петрушки
Каталог: Мясные закуски
1168125 мин.11745
Карбонат все
Рулет куриный
Ростбиф (или буженина)
Ветчина
Салями сырокопченая
Грудинка (или бекон)
Помидоры
Лист салата
Зелень петрушки
Инструменты
Как правильно выбрать мясо на Новый год и какие блюда приготовитьTender Pork – это мясная кульминация!Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухне
