Ингредиенты

  • рыба кохала 1 кг. (отлично будут: морской окунь,треска,дорадо,сибас)!
  • апельсины 2 шт. !
  • лимоны 2 шт. !
  • оливковое масло 2 ст.л. !
  • чеснок 6 зубков!
  • лук репчатый 1 головка (белый)!
  • томатная паста 1 ст.л. !
  • картошка 4 шт. (средние)!
  • паприка 1 ст.л. !
  • чёрный перец 1/2 ч.л. !
  • цедра апельсина 1/4 ч.л. !
  • кинза зелёная 1/4 пучка!
  • вода 1.2 литра!
  • соль !

Пошаговый рецепт приготовления

Разделываем рыбу на филе,или покупаем готовое филе. Подойдёт любая белая рыба,не костистая!

Режем филе на не большие куски и солим,помещаем в холодильник!

Наливаем в кастрюлю воду,помещаем туда кости и голову рыбы без жабер и цедру апельсина!

Доводим до кипения и уменьшаем огонь,варим примерно 30 минут!

Разогреваем сковороду с оливковым маслом,обжариваем до мягкости тонко порезанные чеснок и лук,добавляем томатную пасту!

Процеживаем рыбный бульон от костей,высыпаем в бульон зажарку!

Доводим до кипения и высыпаем порезанную картошку,варим 5 минут и добавляем рыбу!

Выжимаем в кастрюлю сок апельсинов и лимонов,добавляем паприку и чёрный перец,не забываем посолить!

Варим 3 - 4 минуты,выключаем и добавляем рубленную зелёную кинзу!

Даём минут 10 постоять и подаём на стол! Приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !: фото шаг 1Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !: фото шаг 2Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !: фото шаг 3Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !: фото шаг 4Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !: фото шаг 5Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !: фото шаг 6Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !: фото шаг 7Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !: фото шаг 8Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lonestar
13.05.2011 10:47
Ответить
Я первая на тарелочку супчика!!!!!! Какой отменный состав!!!!!*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--
светинька
13.05.2011 10:48
Ответить
Рыбка + цитрусы %), КЛАСС! 555!
Ирина 211978
13.05.2011 11:57
Ответить
И мне нравится такое сочетание, делала рыбу в апельсиновом соусе - вкусно! И супчик бы такой с удовольствием попробовала! *BRAVO*
nira60
13.05.2011 12:00
Ответить
Настолько необычно для традиционной русской кухни, что еще нужно убедить, что это будет вкусно. Очень необычно с апельсиновым соком.Я, наверное, буду первой, если попробую приготовить. Андрей,ты кладезь изысканых, для меня уж точно, рецептов.:)
HappyDay
13.05.2011 12:32
Ответить
Андрей, очень вкусный супчик! Готовила мясо с апельсиновым соком, а суп нет. Супер! 5+++
манюша
13.05.2011 12:48
Ответить
Рыбу с апельсином пробовала готовить, а вот суп - нет. Надо пробовать! 5555*BRAVO*
Armushik
13.05.2011 13:18
Ответить
Шикарный супчик!*BRAVO*@}--}--
krion
13.05.2011 13:25
Ответить
Красивая рыбёха! Молоток Андрюха! Акулу поди уже доели(ну хоть не кит был).
bu inna
13.05.2011 13:26
Ответить
Андрюш, из твоих рук готова попробовать любые блюда;) суп с рыбой, апельсинами и чесноком - невероятно:), но очень хочется отведать*THUMBS UP*
lola45
13.05.2011 13:26
Ответить
Андрей, замечательный, ароматный суп! Обязательно попробую приготовить.555+
andreytsibulski
13.05.2011 13:35
Ответить
Спасибо Всем!:) Мне очень понравилось сочетание апельсина и рыбы,думаю эту тему можно ещё долго развивать!;) Лёш,вялю её родимую,буду коптить!*WASSUP* Инна,лучше раз вкусно поесть,чем несколько раз чем попало напихаться!@}--}--
gnusmas9
13.05.2011 13:35
Ответить
Вы истинный гурман!!! Такое разнообразие вкусов в вашей коллекции. И каждый раз что-то новое! ВАМ 55555 с огромнейшим +*BRAVO*
curlypate
13.05.2011 13:35
Ответить
Великолепное сочетание продуктов!! *THUMBS UP*
lenochek 0107
13.05.2011 13:36
Ответить
Потрясающий супчик!*BRAVO* Обязательно приготовлю!:)
ма-ма
13.05.2011 13:55
Ответить
Прекрасный супчик! Яркий, своеобразный! *THUMBS UP*
неля0503
13.05.2011 14:39
Ответить
Замечательный суп!:)Бум пробовать!:)5
wereld
13.05.2011 16:13
Ответить
Андрюш, отменный супец!*BRAVO*
andreytsibulski
13.05.2011 16:14
Ответить
Спасибо! @}--}--
lil-8888
13.05.2011 16:45
Ответить
Хочу! Пошла за рыбой!*BRAVO*
Svettt
13.05.2011 16:46
Ответить
Ух, ты! Название прочитала, сначала глаза протерла, думала показалось=O. Для меня невероятное сочетание! Бум пробовать:)
гарик_гарик
13.05.2011 17:27
Ответить
хороша рыбка,да и супец не плох,молодец Андрюха*THUMBS UP**DRINK**DRINK*@=
жу-жу.
13.05.2011 17:36
Ответить
Oтменный состав. Обязательно попробую приготовить.5.*BRAVO*
lena36
13.05.2011 17:48
Ответить
Почувствовала вкус апельсинов, а как на самом деле?
dik723
13.05.2011 18:21
Ответить
Попробовал бы!*THUMBS UP*
alyakeyk
13.05.2011 19:09
Ответить
Шикарный состав!Потрясающе вкусный суп ,браво!!!И спасибо!@}--}--
кыш
13.05.2011 19:48
Ответить
Великолепный состав, очень вкусно!*THUMBS UP*
dobry_doktor
13.05.2011 21:39
Ответить
Андрюш, как всегда - респект!!!
laralaram
13.05.2011 22:01
Ответить
Ну бесподобно вкусно... Дрюня, додразнишья, ой, приеду!;)
kisa-asik
13.05.2011 23:25
Ответить
555*THUMBS UP*
svetkins999
14.05.2011 00:16
Ответить
Ну очень интересно!555555555:):):)
mama tasi
14.05.2011 00:28
Ответить
555 @}--}--
barska
14.05.2011 02:44
Ответить
Рыбка с апельсинами - это очень вкусно!!!*IN LOVE*
andreytsibulski
14.05.2011 03:29
Ответить
Спасибо Всем!@}--}-- Вкус у супа абалденный,апельсин не перебивает вкус,вы чувствуете аромат апельсина и лёгкую кислинку лимона,томатная паста с чесноком и луком слегка нетрализует апельсин!:)
sweta1
14.05.2011 03:40
Ответить
Хорошо!Съели португальский,будем испанский варить,главное,чтобы рыба была!5!:)
e-cat
14.05.2011 03:55
Ответить
Шикарный суп, Андрюш!!!5!!!
chef
14.05.2011 06:59
Ответить
Не пробовала цитрусовые в первых блюдах. Андрюш, шикарно тебе придумалось! *BRAVO*
andreytsibulski
14.05.2011 10:06
Ответить
Спасибо девочки!@}--}-- Наталь,это Испанцам первым придумалось! :)
sadi 09
14.05.2011 18:07
Ответить
Рыбный цитрусовый компот - это прикольно !!!
tatian-1956
15.05.2011 01:21
Ответить
Опять нет слов!!!!!!!!!*BRAVO*
svetluha
16.05.2011 23:26
Ответить
Пикантнейше! Андрей, Вы у нас главный супоман... и суповар тоже! *THUMBS UP*
леший
17.05.2011 03:11
Ответить
Потрясающий супчик!!!%)*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
19.05.2011 07:12
Ответить
Интересный состав!!!*THUMBS UP*
strelec148
28.08.2011 20:05
Ответить
оооооооооооооооо! восторг!
Андрей1963
17.09.2011 17:00
Ответить
Андрей! Сегодня приготовил по твоему рецепту этот суп. Слов нет!Такое послевкусие!Апельсин и лимон придают элегантный вкус супу. Пока готовил,в Москве было пасмурно и дождик,но по мере готовки становилось все светлее и лучше.Когда закончил варить суп, совсем стало солнечно! Виват этому рецепту! Правда, очень вкусно!
andreytsibulski
17.09.2011 21:25
Ответить
Спасибо Андрей!*DRINK*
ananas13
20.09.2011 12:51
Ответить
обалденный суп какой.*THUMBS UP*..интересно,а из осетра (он же БЕЛЫЙ)такой суп нормально получится?или только морскую рыбу надо?рыба,кстати такая красивая на первой фотке...голубоглазая..:) видно что пахнет только солнцем,морем и рыбьим счастьем..а не как у нас в Москве-таможней,взятками и подсобкой гипермаркета..
chef cook
28.06.2014 07:56
Ответить

 

Андрей, спасибо!

Бум внедрять

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели