Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !

Фото к рецепту: Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !
Испанская60 мин.6Средний
164944857

Ингредиенты

  • рыба кохала 1 кг. (отлично будут: морской окунь,треска,дорадо,сибас)!
  • апельсины 2 шт. !
  • лимоны 2 шт. !
  • оливковое масло 2 ст.л. !
  • чеснок 6 зубков!
  • лук репчатый 1 головка (белый)!
  • томатная паста 1 ст.л. !
  • картошка 4 шт. (средние)!
  • паприка 1 ст.л. !
  • чёрный перец 1/2 ч.л. !
  • цедра апельсина 1/4 ч.л. !
  • кинза зелёная 1/4 пучка!
  • вода 1.2 литра!
  • соль !

Пошаговый рецепт приготовления

Разделываем рыбу на филе,или покупаем готовое филе. Подойдёт любая белая рыба,не костистая!

Режем филе на не большие куски и солим,помещаем в холодильник!

Наливаем в кастрюлю воду,помещаем туда кости и голову рыбы без жабер и цедру апельсина!

Доводим до кипения и уменьшаем огонь,варим примерно 30 минут!

Разогреваем сковороду с оливковым маслом,обжариваем до мягкости тонко порезанные чеснок и лук,добавляем томатную пасту!

Процеживаем рыбный бульон от костей,высыпаем в бульон зажарку!

Доводим до кипения и высыпаем порезанную картошку,варим 5 минут и добавляем рыбу!

Выжимаем в кастрюлю сок апельсинов и лимонов,добавляем паприку и чёрный перец,не забываем посолить!

Варим 3 - 4 минуты,выключаем и добавляем рубленную зелёную кинзу!

Даём минут 10 постоять и подаём на стол! Приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !: фото шаг 1
Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !: фото шаг 2
Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !: фото шаг 3
Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !: фото шаг 4
Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !: фото шаг 5
Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !: фото шаг 6
Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !: фото шаг 7
Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !: фото шаг 8
Испанский рыбный суп с апельсинами ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
54 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lonestar
13.05.2011 10:47

Я первая на тарелочку супчика!!!!!! Какой отменный состав!!!!!*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

светинька

Рыбка + цитрусы %), КЛАСС! 555!

Ирина 211978

И мне нравится такое сочетание, делала рыбу в апельсиновом соусе - вкусно! И супчик бы такой с удовольствием попробовала! *BRAVO*

nira60
13.05.2011 12:00

Настолько необычно для традиционной русской кухни, что еще нужно убедить, что это будет вкусно. Очень необычно с апельсиновым соком.Я, наверное, буду первой, если попробую приготовить. Андрей,ты кладезь изысканых, для меня уж точно, рецептов.:)

HappyDay
13.05.2011 12:32

Андрей, очень вкусный супчик! Готовила мясо с апельсиновым соком, а суп нет. Супер! 5+++

манюша

Рыбу с апельсином пробовала готовить, а вот суп - нет. Надо пробовать! 5555*BRAVO*

Armushik
13.05.2011 13:18

Шикарный супчик!*BRAVO*@}--}--

krion
13.05.2011 13:25

Красивая рыбёха! Молоток Андрюха! Акулу поди уже доели(ну хоть не кит был).

bu inna
13.05.2011 13:26

Андрюш, из твоих рук готова попробовать любые блюда;) суп с рыбой, апельсинами и чесноком - невероятно:), но очень хочется отведать*THUMBS UP*

lola45
13.05.2011 13:26

Андрей, замечательный, ароматный суп! Обязательно попробую приготовить.555+

andreytsibulski

Спасибо Всем!:) Мне очень понравилось сочетание апельсина и рыбы,думаю эту тему можно ещё долго развивать!;) Лёш,вялю её родимую,буду коптить!*WASSUP* Инна,лучше раз вкусно поесть,чем несколько раз чем попало напихаться!@}--}--

gnusmas9
13.05.2011 13:35

Вы истинный гурман!!! Такое разнообразие вкусов в вашей коллекции. И каждый раз что-то новое! ВАМ 55555 с огромнейшим +*BRAVO*

curlypate

Великолепное сочетание продуктов!! *THUMBS UP*

lenochek 0107

Потрясающий супчик!*BRAVO* Обязательно приготовлю!:)

ма-ма

Прекрасный супчик! Яркий, своеобразный! *THUMBS UP*

неля0503

Замечательный суп!:)Бум пробовать!:)5

wereld
13.05.2011 16:13

Андрюш, отменный супец!*BRAVO*

andreytsibulski

Спасибо! @}--}--

lil-8888
13.05.2011 16:45

Хочу! Пошла за рыбой!*BRAVO*

Svettt
13.05.2011 16:46

Ух, ты! Название прочитала, сначала глаза протерла, думала показалось=O. Для меня невероятное сочетание! Бум пробовать:)

гарик_гарик

хороша рыбка,да и супец не плох,молодец Андрюха*THUMBS UP**DRINK**DRINK*@=

жу-жу.

Oтменный состав. Обязательно попробую приготовить.5.*BRAVO*

lena36
13.05.2011 17:48

Почувствовала вкус апельсинов, а как на самом деле?

dik723
13.05.2011 18:21

Попробовал бы!*THUMBS UP*

alyakeyk
13.05.2011 19:09

Шикарный состав!Потрясающе вкусный суп ,браво!!!И спасибо!@}--}--

кыш
13.05.2011 19:48

Великолепный состав, очень вкусно!*THUMBS UP*

dobry_doktor

Андрюш, как всегда - респект!!!

laralaram

Ну бесподобно вкусно... Дрюня, додразнишья, ой, приеду!;)

kisa-asik

555*THUMBS UP*

svetkins999

Ну очень интересно!555555555:):):)

mama tasi

555 @}--}--

barska
14.05.2011 02:44

Рыбка с апельсинами - это очень вкусно!!!*IN LOVE*

andreytsibulski

Спасибо Всем!@}--}-- Вкус у супа абалденный,апельсин не перебивает вкус,вы чувствуете аромат апельсина и лёгкую кислинку лимона,томатная паста с чесноком и луком слегка нетрализует апельсин!:)

sweta1
14.05.2011 03:40

Хорошо!Съели португальский,будем испанский варить,главное,чтобы рыба была!5!:)

e-cat
14.05.2011 03:55

Шикарный суп, Андрюш!!!5!!!

chef
14.05.2011 06:59

Не пробовала цитрусовые в первых блюдах. Андрюш, шикарно тебе придумалось! *BRAVO*

andreytsibulski

Спасибо девочки!@}--}-- Наталь,это Испанцам первым придумалось! :)

sadi 09
14.05.2011 18:07

Рыбный цитрусовый компот - это прикольно !!!

tatian-1956

Опять нет слов!!!!!!!!!*BRAVO*

svetluha
16.05.2011 23:26

Пикантнейше! Андрей, Вы у нас главный супоман... и суповар тоже! *THUMBS UP*

леший

Потрясающий супчик!!!%)*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

Интересный состав!!!*THUMBS UP*

strelec148

оооооооооооооооо! восторг!

Андрей1963

Андрей! Сегодня приготовил по твоему рецепту этот суп. Слов нет!Такое послевкусие!Апельсин и лимон придают элегантный вкус супу. Пока готовил,в Москве было пасмурно и дождик,но по мере готовки становилось все светлее и лучше.Когда закончил варить суп, совсем стало солнечно! Виват этому рецепту! Правда, очень вкусно!

andreytsibulski

Спасибо Андрей!*DRINK*

ananas13
20.09.2011 12:51

обалденный суп какой.*THUMBS UP*..интересно,а из осетра (он же БЕЛЫЙ)такой суп нормально получится?или только морскую рыбу надо?рыба,кстати такая красивая на первой фотке...голубоглазая..:) видно что пахнет только солнцем,морем и рыбьим счастьем..а не как у нас в Москве-таможней,взятками и подсобкой гипермаркета..

chef cook

  Андрей, спасибо! Бум внедрять

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты