Дорадо в винном соусе
Насладитесь дорадо в винном соусе с белым сухим вином, сочными помидорами черри, сладким горохом и ароматным соусом красное песто. Идеальное угощение!
Продукты
- дорадо или филе рыбное с кожей - 1 шт. (500 г)
- вино белое сухое - 100 г
- вода - 60 г
- соус красное песто (или мелко рубленные вяленые помидоры с оливковым маслом) - 60 г
- апельсин - 1 шт.
- помидоры черри - 3-5 шт.
- горох стручковый сладкий - 60 г
- маслины - 8 шт.
Пошаговый способ приготовления
Дорадо почистить от чешуи, срезать филе и удалить ВСЕ косточки.
Со стороны кожи сделать несколько надрезов, чтобы филе не свернулось.
Смешать вино с водой и добавить половину сока выжатого из апельсина.
Филе рыбы смазать ровным слоем красным песто, полить оставшимся апельсиновым соком и посолить.
В сковороду влить винную смесь и довести до кипения.
Филе, кожей вниз, положить в кипящую смесь и накрыть крышкой, через 2 минуты снять крышку и добавить цедру, сладкий стручковый горошек, маслины и помидоры черри.
Опять накрыть.
Через 3 минуты снять с плиты и можно подавать на стол.
Сохраняй и поделись с друзьями
209 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
24 декабря 2007, 01:46
24 декабря 2007, 01:49
24 декабря 2007, 02:32
24 декабря 2007, 02:57
24 декабря 2007, 03:37
24 декабря 2007, 04:39
24 декабря 2007, 05:27
24 декабря 2007, 06:59
24 декабря 2007, 11:12
26 декабря 2007, 23:01
26 декабря 2007, 23:56
27 декабря 2007, 03:41
27 декабря 2007, 22:09
11 января 2008, 14:40
18 января 2008, 01:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти