Вход | Регистрация
Дорадо в винном соусе
Ингредиенты
- дорадо(или филе рыбное с кожей) -1шт (500 гр)
- вино бел.сухое - 100 гр
- вода - 60 гр
- соус красное песто(или мелкорубленные вяленные помидоры с ол.маслом) - 60 гр
- апельсин(сок+цедра) - 1шт
- помидоры черри -3-5шт
- горох стручковый сладкий - 60 гр
- маслины - 8 шт
Пошаговый рецепт приготовления
Дорадо почистить от чешуи,срезать филе и удалить ВСЕ
косточки.Со стороны кожи сделать несколько надрезов,чтобы филе не свернулось.Смешать вино с водой и добавить половину сока выжатого из апельсина.
Филе рыбы смазать ровным слоем красным песто,полить
оставшимся апельсиновым соком и посолить.
В сковороду влить винную смесь и довести до кипения.
Филе,кожей вниз,положить в кипящюю смесь и накрыть
крышкой,через 2 минуты снять крышку и добавить
цедру,сл.стручковый горошек,маслины и помидоры черри.Опять накрыть.Через 3 минуты снять с плиты и можно подавать на стол.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
mara
Ответить24.12.2007 01:46
Вяленые помидоры есть варианты заменить " Черри" или в собственном соку? За оригинальность 5
spoker2
Ответить24.12.2007 01:49
Свежие или консервированные помидоры могут
дать лишнюю кислоту.
strelec148
Ответить24.12.2007 02:32
хочу!!! 5+
natalina
Ответить24.12.2007 02:57
какой замечательный рецепт! спасибо! 5!
elkur71
Ответить24.12.2007 03:37
Изыскано и оригенально. Только 5+++
ksyusha
Ответить24.12.2007 04:39
профессионально!
irina75
Ответить24.12.2007 05:27
такая рыбка очень вкусная!!! вам 555+++!!!!!
zooz
Ответить24.12.2007 06:59
Как изыскано! Браво! 5! 
notik
Ответить24.12.2007 11:12
замечательно! 5!
olaswan
Ответить26.12.2007 23:01
Спасибо,рецепт замечательный и выполнен весьма профессионально!
аглая
Ответить26.12.2007 23:56
Очень симпатично! А много костей в дорадо?
spoker2
Ответить27.12.2007 03:41
Костей в дорадо не очень много,реберные срезаем ножом,а межреберные удаляем пинцетом.Их штук 7-8.Работы на 5 минут,а удовольствие полное.
marusja
Ответить27.12.2007 22:09
Bez komentarii.5+
mari2020
Ответить11.01.2008 14:40
Великолепно!!!5+++!
krita
Ответить18.01.2008 01:12
впечатлило... но с рыбой и кожей ничегошеньки не поняла) ...5. для профи 
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Сочетай и властвуй! Экспериментируйте на кухне с испанскими оливками, и вас ждут удивительные открытия!Топ продуктов во время пандемии - где взять витамины C, D и цинк.Готовим, постим, побеждаем!Осетинская кухня от журналиста и писателя Маши ТраубНовые рецепты
Яичный ролл с овощами и рыбой, на ужин
Торт "наполеон" по забытому рецепту и с нестандартным кремом
Салат с кукурузойКнига недели
