Рецепты на Новый год 2023
Новогодние статьи
Новогодние коллекции рецептов
871 рецепт рецепты на новый год 2023
Каталог: Блюда из мяса
1094390 мин.21411
20 ноября 2014, 20:53
кусочек говядины( у меня на кости)- 650 г
натурально сваренный соус kikkoman-3 ст.л.
черный молотый перец-1/2 ч.л.
соль-
бульон мясной -1 ст.
вода-1/2 ст.
пиво темное-1/4 ст.
молотый перец чили-1/4 ч.л.
чеснок-3 зубчика
луковица-1 шт.
морковь свежая-2 шт
натертый имбирь-1 ч.л.
острый томатный соус-3 ст.л. л.
растительное масло-3 ст.л.
перышки зеленого лука-для подачи
Каталог: Сладкие пироги
167780 мин.3724
29 октября 2014, 16:09
мука пшеничная 300 гр.
разрыхлитель 1,5-2 ч.л.
корица 1-2 ч.л.
сахар коричневый 100 гр.
яйца 3 большие шт.
масло сливочное мягкое 100 гр.
сметана 100 гр.
коньяк/ликёр 4-5 ст.л.
финики вяленые 100 гр.
орехи(грецкие,миндаль) 100 гр.
яблоки большие кисловатые 3 шт.
варенье абрикосовое 100 гр.
или
сахарная пудра 2-3 ст.л.
Каталог: Муссы
654460 мин.21114
19 октября 2014, 20:42
300 мл. красного сухого вина
2 ст л меда
2 палочка корицы
2 звездочка бадьяна
2 тонких ломтика имбиря
4 коробочки кардамона
5 гр. желатина от «haas»
Каталог: Блюда из говядины
157250 мин.12015
15 октября 2014, 21:48
хорошая говядина - 250 гр.
яйцо куриное вареное - 1 шт.
яичный желток(сырой) - 1 шт.
маленькая луковичка (идеально шалот)
половина маленького пучка шнитт-лука
половина пучка петрушки
каперсы - 1 ст.л.
корнишоны маринованные - 2-4 шт.
оливковое масло - 1 ст.л
кайенский перец (мельница)
черный перец (мельница)
крупная соль
Каталог: Блюда из птицы
1917960 мин.62416
22 августа 2014, 09:08
фарш из индейки – 500 гр.
лук репчатый – 1 головка
зеленое яблочко- 1 шт.
сыр(лучше пармезан) – 50 гр.
петрушка свежая – 1 пучок
морковь(средняя)- 1 шт.
соль
перец, прованские травы для обсыпки(или любые другие)
Каталог: Заливное из рыбы
111560 мин.1824
07 июля 2014, 18:13
шампиньоны консервированные - 0,5бан
перец болгарский красный - чуток
зелень
морской язык - 6 пластинок (чуть меньше размера формочек)
вода кипяченая - 1стак
сок томатный томато густо - 1стак
желатин - 2 ст.л.
соль - щепотка
Каталог: Блюда из птицы
28039200 мин.62730
25 июня 2014, 07:47
гусь 1 шт. (5 кг.)
аджика 4 - 5 ст.л. (настоящая)
оливковое масло 2 ст.л.
вино красное 200 мл.
соль
Каталог: Из овощей и грибов
70450 мин.146
22 июня 2014, 20:41
1 шт. - огурец
2 шт. - моркови
1 шт. - кабачок
для кляра:
75 гр. - муки нута (гороха)
75 гр. - пшеничной муки
1 ч.л. - манго и карри специя от айдиго
1/2 ч.л. - паприки
щепотка - семян горчицы
соль
Каталог: Из овощей и грибов
80320 мин.148
30 мая 2014, 13:11
морковь (длинная:) - 4 шт
мед - 1 ст.л.
соевое молоко - 1/2 ст. (или 50 гр. сливочного масла)
приправа "манго и карри" от айдиго - 2 ч.л.
соль -
имбирь (молотый) - на кончике ножа (или )
вода - 1/2 ст.
растительное/оливковое масло - 2 ст.л.
Каталог: Колбасы
201180 мин.67
22 мая 2014, 19:26
батон - 1 шт.
вареная колбаса - 100 гр.
копченая колбаса - 100 гр.
перец болгарский красный - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 100 гр.
сыр - 100 гр.
соль
Каталог: Блюда из говядины
1975050 мин.41210
13 мая 2014, 17:17
600 гр. говяжьей вырезки
100 мл. соевого соуса «blue dragon»
½ салатной луковицы
200 гр. дайкона
1-2 стебля зеленого лука
соус:
100 мл. соевого соуса «blue dragon»
20 гр. свежего имбиря
3 зубчика чеснока
1,5 ч.л. тростникового сахара
1 ч.л. кунжутного масла
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
77910 мин.1012
11 мая 2014, 14:17
300 гр. запеченной форели (или другой красной рыбы)
2 вареных яйца
1 небольшая луковица
1 ч.л. топленого сливочного масла
2 ст.л. сметаны (можно майонез)
соль
черный молотый перец
зеленый лук
помидор
Каталог: Блюда из мяса
18319210 мин.82224
08 мая 2014, 06:19
говядина с косточкой 4 кг. (т-образная косточка)
лук репчатый 300 гр.
чеснок 8 зубков
перец красный сухой 50 гр. (крупный)
оливковое масло 6 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
вино красное 200 мл.
соль
Каталог: Другие основные блюда
165180 мин.4128
04 мая 2014, 12:33
200 мл. риса для суши
3 половинки листа нори blue dragon
60 мл. рисового уксуса
1 ч.л. васаби blue dragon
1 ст.л. воды
начинка - в общей сложности 100 гр.
крабовые палочки мелко порезать
малосоленая семга порезать
отварные креветки
маринованный имбирь для подачи
поджаренный кунжут
соевый соус для подачи
Каталог: Из овощей и грибов
100750 мин.46
23 марта 2014, 13:16
цукини - 2 шт
кабачки - 2 шт
зеленый перец - 1 шт
красный перец - 1 шт
шампиньоны
лук - 1 шт
брокколи
капуста цветная
оливковое масло - 1/4 чашки
лимонный сок - 1/4 чашки
чеснок - 3 зубчика
базилик свежий нарезанный
петрушка нарезанная
орегано
соль
перец
Каталог: Карп
10386120 мин.3030
10 марта 2014, 21:08
карп венгерский - 2 кг
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 1/2 шт.
лук - 1 головка
помидоры - 2 шт.
чернослив - 50 г
сметана - 2 ст.л.
перец
соль
лимон
чеснок
баклажаны
сметана - 1-2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
1630060 мин.31617
28 февраля 2014, 16:52
куриное филе 300 гр
лук 1шт
морковь 1шт
маринованные корнишоны 4-6шт
зелень
растительное масло
Каталог: Заливное из рыбы
78720 мин.24129
19 февраля 2014, 14:38
филе белой рыбки пангасиус - 150 гр.
хлеб чёрствый - 20-30 гр.
молоко - 30 мл.
бульон рыбный - 150 мл.
яйцо варёное - 1 шт.
желатин - 6 гр.
зелень петрушки - несколько веточек
соль
перец
Каталог: Смузи из сельдерея
1885510 мин.21620
28 января 2014, 21:03
2 апельсина
2 груши
2 стебля сельдерея
2 ч.л. семян льна
Каталог: Безалкогольные напитки
1852110 мин.21618
24 января 2014, 14:35
125 гр. черники свежей или замороженной
250 гр. малины свежей или замороженной
1 апельсин
200 мл. ряженки (у меня домашняя)или кефира
Каталог: Блюда из птицы
126970 мин.2621
18 января 2014, 23:42
утка-1-1,5 кг
клюква-150-200 гр
сахар- 100-150 гр
ржаные сухарики-150 гр( у меня таковых не было, поэтому пришлось свеженькую булочку немножко подсушиь в духовке)))
молотый имбирь-1/4 ч.л. ( факультативно)
сливочное масло-30-40 гр
специи, соль- на вкус
сок 1 апельсина и 1 ст.л. жидкого мёда.
5 зелёных яблок( но можете взять и больше и меньше, они пойдут в качестве гарнира)
Каталог: Блюда из птицы
125140 мин.2315
15 января 2014, 14:25
гусь -1 шт.
мед - 3 ст.л.
корица - 1 ст.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль - 1 ст.л.
лук красный (большие луковицы) - 2 шт.
слива (твердые) - 1 кг.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
68750 мин.3322
12 января 2014, 15:01
1 небольшая груша с плотной мякотью
2 ст л грецких орехов
ягоды,кусочки фруктов для подачи
1 белок
1 ст л фруктового сахара мистраль
сироп
2 ст л коньяка
2 ст л сиропа из базилика или мяты
2 ст л меда
100 мл. шампанского брют
1 готовая корзиночка из песочного или слоеного теста
Каталог: Стейк из индейки
238550 мин.156
11 января 2014, 11:10
стейк индейки – 120 г
мед (брала акациевый, он очень нежный) – 20 г
порошок лайма (вполне можно заменить его соком лимона или лайма) – 1/3 ч.л.
оливковое масло – 1 ч.л.
щепотка перца
Каталог: Канапе с креветками
1283220 мин.1213
06 января 2014, 18:45
15-20 сырых королевских креветок в панцире
2 ст.л. оливкового масла
количество оливок равное количеству креветок
зубочистки
Каталог: Блюда из птицы
266630 мин.619
03 января 2014, 10:23
утка целая — 2шт
соль — 3 ст.л.
паприка острая — 1 ст.л.
паприка сладкая — 3 ст.л.
чеснок сушеный — 1 ст.л.
рукав для запекания
начинка:
рис «янтарь» от мистраль — 2стак
вода — 600 мл.
морковь — 2шт
чернослив — 200 г
лук-порей — 100 г
чеснок сушеный — 1 ч.л.
паприка сладкая — 2 ч.л.
зира — 0,5 ч.л.
соль и зелень
Каталог: Апельсиновый кекс
87970 мин.1614
31 декабря 2013, 09:04
3 моркови(400 гр)
250 размягченного сливочного масла
280 гр. коричневого сахара(мистраль)(т.к. я несладкоежка, я взяла 200 гр)
2 ст.л. ванильного сахара
5 яиц
сок и цедра одного крупного апельсина
150 гр. муки
150 гр. крахмала
3 ч.л. разрыхлителя( я взяла 2)
Каталог: Торты
176220 мин.3334
25 декабря 2013, 16:56
225 гр. очищенной и натертой на мелкой терке морковки
125 мл. мелко порубленных сухофруктов - вяленая клюква,сушеная вишня и курага
40 гр. кокосовой стружки
ингредиенты 1
150 мл. белого сахара
125 мл. коричневого сахара
150 мл. растительного масла
2 крупных яйца
ингредиенты 2
180 мл. муки
щепотка соли
специи
корица молотая - 1/2 ч л
имбирь молотый щепотка
гвоздика молотая щепотка
мускатный орех натертый щепотка
крем
250 гр. сливочного сыра
100 гр. сметаны
70 гр. сливочного масла комнатной температуры
2 ст л лимонного сока
3-4 ст л сахарной пудры
для декора
60 гр. кокосовой стружки
60-8- гр. сахарной пудры
10 гр. сливочного масла
25 гр. маршмеллоу
Каталог: Алкогольные напитки
110915 мин.12125
18 декабря 2013, 11:51
для одной порции хот тодди:
30 мл. виски
1 ч.л. меда
2 кусочка лимона
1 коричная палочка
пару листочков мяты (опционально)
170 мл. кипятка
Каталог: Из овощей и грибов
97320 мин.1516
10 декабря 2013, 23:01
300 гр. мелких шампиньонов
1 большая луковица
0,5 ст. бульона или воды
1 лавровый лист
0,5 ч.л. черного перца горошка
2 зубка чеснока
2-3 веточки тимьяна
0,5 ч.л. молотого кориандра
соль
растительное масло