Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запечённый гусь с аджикой и красным вином

Насладитесь запечённым гусем с настоящей аджикой и красным вином! Идеальный рецепт: гусь, оливковое масло, соль – шикарное блюдо для любого праздника!

Продукты

гусь 1 шт. (5 кг.)
аджика 4 - 5 ст.л. (настоящая)
оливковое масло 2 ст.л.
вино красное 200 мл.
соль

Пошаговый способ приготовления

Прогреваем духовку при температуре 180 градусов.

Натираем гуся аджикой с оливковым маслом, слегка солим, так как аджика довольно солёная.

Устанавливаем на противень сетку, кладём по центру гуся, а под сетку наливаем вино.

Накрываем противень с гусем плотно фольгой и ставим в духовку на 2 часа и 30 минут.

Затем снимаем фольгу, поливаем гуся соком из противня и обжариваем до румяно - золотистого цвета.

Температура внутри мяса готового гуся должна быть 85 градусов.

Достаём из духовки готового гуся, даём минут 10 - 15 постоять и подаём на стол.

Режем и кушаем, приятного вам аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 200 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30390

Понравилось: 31

Автор: andreytsibulski

Создан: 25 июня 2014, 07:47

Каталоги: Аджика Блюда из птицы Вторые блюда

Изумительный гусь!!! А я вот только однажды пыталась приготовить гуся, получился какой-то дубовый Хотя и мариновала, и запекала довольно долго под фольгой. Может, просто птичка сама по себе была спринтером по жизни, вот и нагуляла мышцы))))

Tamara Shepeleva

25 июня 2014, 11:42

Какой гусек!!! какое мяско Браво!

Svettt

25 июня 2014, 12:49

Ого, каков красавЕц!!!!!!

fanny

25 июня 2014, 13:16

Какой же красавец! Я, даром, что с обеда вернулась, а не отказалась бы от кусочка!

sweta1

25 июня 2014, 13:44

ГУСИК!!!!Такие холода стоят,что и нам впору сейчас гусика запекать,такого!!!