Вход | Регистрация
Заливное на Новый год
«Какая гадость эта ваша заливная рыба!» - одна из самых известных крылатых фраз всеми любимого новогоднего фильма. Мы не знаем, действительно ли блюдо, приготовленное Надей, было настолько ужасным.
Но в чем мы точно не сомневаемся, так это в том, что заливные блюда могут быть не просто вкусными, они могут стать главным украшением праздничного стола.
Предлагаем и вам избавиться от предрассудков относительно вкуса заливной рыбы, а заодно узнать несколько идеальных новогодних рецептов.
24 рецепта заливное на новый год
Каталог: Заливное
3961400 мин.1010
27 декабря 2020, 14:02
свиные ножки – 1,2 кг.
говядина на кости – 1,2 кг.
морковь – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
лавровый лист – 3 шт.
перец душистый – 5 шт.
перец черный горошком – 5 шт.
чеснок – 4 зуб.
соль – 1,5 ст.л.
гвоздика – 5 шт.
Каталог: Заливное
178220 мин.15
24 декабря 2020, 19:30
кастрюля на 3.5 л.
куриных крылышка - 4 шт.
окорочок - 1 шт.
морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
душистого перца - 10 горошин
свежего замороженного зеленого горошка - 50 гр.
консервированной кукурузы - 50 гр.
зелень
желатина (желатин развести по инструкции) - 20 гр.
соль
Каталог: Заливное
172880 мин.14
14 декабря 2020, 14:35
скумбрия - 2 шт. (500 гр. )
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
петрушка - 1/3 часть пучка
лавровый лист - 2 шт.
душистый перец - 3 горошины
черный перец - 5 горошин
питьевая вода - 900 мл.
соль
быстрорастворимый желатин - 15 гр. (смотрите указания на пачке по количеству)
яйцо - 1 шт.
зелень
Каталог: Заливное
3190100 мин.501
20 декабря 2017, 19:33
язык свиной – 2 шт. (500 г)
яйца вареные – 2 шт.
морковь – 2 шт
лук – 1 шт.
лимон – 0,5 шт.
зеленый горошек консервированный – 4 ст.л.
душистый черный перец (горошек) – 4-5 шт.
лавровый лист – 1-2 шт.
желатин быстрорастворимый -1 пак. (25 г)
соль
Каталог: Другие рецепты
1780690 мин.62013
10 декабря 2014, 22:20
куриный бульон-1,5 стак.
небольшие тушки кальмаров вареные-3 шт
яйцо вареное-1 шт
зеленый горошек-6 ст.л.
майонез "слобода" оливковый-3 ст.л.
желатин быстрорастворимый-10 г
перец черный молотый
соль- и желанию
Каталог: Заливное из рыбы
111450 мин.1824
07 июля 2014, 18:13
шампиньоны консервированные - 0,5бан
перец болгарский красный - чуток
зелень
морской язык - 6 пластинок (чуть меньше размера формочек)
вода кипяченая - 1стак
сок томатный томато густо - 1стак
желатин - 2 ст.л.
соль - щепотка
Каталог: Заливное из рыбы
78640 мин.24129
19 февраля 2014, 14:38
филе белой рыбки пангасиус - 150 гр.
хлеб чёрствый - 20-30 гр.
молоко - 30 мл.
бульон рыбный - 150 мл.
яйцо варёное - 1 шт.
желатин - 6 гр.
зелень петрушки - несколько веточек
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
78730 мин.79
13 июня 2013, 20:27
картофель — 4-5 шт
кабачок — 1 шт
фарш (любой, у меня остался от приготовления сарделек) — 200 гр
перец болгарский — 1 шт
помидор — 1 шт
яйцо — 4-5 шт
молоко — 400-500 мл.
мука — 2 ст.л.
масло оливковое
соль, приправы, зелень
Каталог: Заливное из языка
20247120 мин.3950
09 января 2012, 00:48
свиной язык
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
лавровый лист
перец горошком
соль
майонез
горошек зеленый
желатин - 1-1,5 ст.л. на 1 ст. жидкости.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
50540 мин.1025
14 ноября 2010, 21:10
500 гр. свежей вешенки
2 вареных яйца
зелень петрушки, укроп – 1 пучок
черный перец – 10 горошин
перец душистый – 7 горошин
соль – 1 ч.л.
желатин – 3 ст.л.
вода – 2 ст.
Каталог: Заливное из судака
18575406 мин.403650
30 мая 2010, 03:31
судак (у меня филе) 800-100 г
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
корень сельдерея 1/4 среднего
зеленый лук 1 пучок
стебли петрушки и укропа(по желанию)
желатин или агар-агар по инструкции (7-8 гр. на ст. жидкости)
петрушка для украшения
соль
черный перец горошком
душистый перец горошком
лавровый лист
корень петрушки
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
156070 мин.63548
11 марта 2010, 15:55
грибы отварные 1 банка(800 мл.) (у меня опята)
огурцы соленые или
маринованные 5 шт.
чеснок 5-6 долек
укроп и петрушка 6-7 веточек
хрен 1 ст.л.
агар-агар или желатин (по инструкции)
соль
яблоко 1 шт. (у меня сухие)
Каталог: Заливное из курицы
138951 мин.10930
17 февраля 2010, 19:05
вареное куриное мясо 200 гр
200 гр. ветчины или копченой колбаски (кто что любит и нашел в холодильнике)
1 литр бульона
пакетик желатина (20 гр)
1 вареная морковь
2-3 вареных яйца
100 гр. кукурузы или горошка (по желанию)
очень люблю свежий огурчик в заливном
соль
перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
66850 мин.2342
18 января 2010, 13:32
мидии – 200 гр.
кальмары – 300 гр.
креветки не чищеные – 500 гр.
укроп
желатин
специи
лимон
для соуса:
30 гр. мёда
30 гр. оливкового масла
20 гр. уксуса
соль
перец
Каталог: Заливное из рыбы
135580 мин.2631
16 ноября 2009, 22:40
нарезка красной рыбы любой,в моём случае сёмга
лимон
петрушка
укроп
маслины
желатин или рыбный бульон
креветки
Каталог: Рыба заливная
480520 мин.02746
19 августа 2009, 18:06
1 карп на 2 кг
2 средних сырых свеклы
1 или 2 морковки
2-3 маленьких луковицы
соль
много сахара
чёрный молотый перец
душистый перец
лавровый лист
шелуха луковая
Каталог: Заливное из щуки
104130 мин.1543
16 марта 2009, 21:14
одна рыбка пеленгас, можно щуку
лук - 1 шт
небольшой кусочек сала(чтоб рыба получилась не сухая)
креветки 100 гр. для заливного и для украшения
2 яйца - для лебедей
лимон
зелень
камыши из теста(мука, вода)
цветок из лука
Каталог: Заливное из говядины
11035660 мин.102143
06 февраля 2009, 21:24
говядина (вырезки) - 1 кг
желатин
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
лавровый лист
перец горошек
соль
зелень
Каталог: Заливное из семги
11147120 мин.81437
06 февраля 2009, 21:05
семга с/м - 1 шт.
морковь-1 шт.
лимон - 1 шт.
маслины,оливки
укроп, петрушка
желатин
Каталог: Заливное из говядины
106960 мин.61553
23 января 2009, 03:03
яйца (целая скорлупа) – 6 шт.
говядина отварная – 200 г. (я делала еще с языком)
бульон мясной – 300 г.
желатин, клюква, зелень
Каталог: Другие холодные закуски
9661120 мин.61841
01 декабря 2008, 18:27
масляная рыба
лук репчатый
морковь 1 шт.
черный перец горошком
желатин 30 гр. порошок
лавровый лист
молотый перец
для украшения
консервированная кукуруза
зерна граната
морковь отварная
зелень петрушки
Каталог: Заливное из языка
81990 мин.1842
13 октября 2008, 21:04
4 свинских языка
лаврушка
3-4 зерна можжевельника
кусочек сельдерея
несколько кусочков пастернака
2-3 морковки
1 луковица
немного черного перчика – несколько горошин
1 острый перчик
несколько зубочков чеснока
2 пакетика желатина
4 с.л. лимонного сока.
2 вареных яйца
соленые или маринованные огурчики
петрушка – для украшения
заливка: 1 с.л. лимонного сока, 1 ч.л горчицы, соль, можно конечно и хрен – дело вкуса.
Каталог: Другие холодные закуски
54340 мин.1028
06 апреля 2008, 22:30
куриная грудка 1 шт. если большая
куриный бульон 4 ст.
желатин 4 - 5 ст ложек
яйцо вареное 2 шт
чеснок
зелень
оливки
листья салата
Каталог: Другие холодные закуски
42570 мин.1830
04 марта 2008, 19:46
ингредиенты: отварная куриная грудка без кожи, бульон куриный 4 ст. желатин 25 гр. 1/2 болгарского перца разных цветов, 1/2 свежего огурца.
