Заливное из языка - традиционная новогодняя закуска

Фото к рецепту: Заливное из языка - традиционная новогодняя закуска

Ингредиенты

  • язык свиной – 2 шт. (500 г)
  • яйца вареные – 2 шт.
  • морковь – 2 шт
  • лук – 1 шт.
  • лимон – 0,5 шт.
  • зеленый горошек консервированный – 4 ст.л.
  • душистый черный перец (горошек) – 4-5 шт.
  • лавровый лист – 1-2 шт.
  • желатин быстрорастворимый -1 пак. (25 г)
  • соль

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю вам приготовить традиционную новогоднюю закуску – заливное из языка. В советские времена на праздничном столе заливное из языка было самым деликатесным и востребованным блюдом, как и салат «Оливье».

Несмотря на то, что советские деликатесы давно остались в прошлом, заливной язык так и остался во главе многих праздничных столов и сейчас, в современном мире.

Я предлагаю праздничный вариант приготовления заливного, которое станет украшением вашего новогоднего стола.

Шаги приготовления:

1. Отвариваем языки вместе с морковью и луком с добавлением соли, перца, лаврового листа до готовности.

2. Чтобы его легко было почистить отправляем сразу в холодную воду.

3. Чистим язык от шкурки и нарезаем тонкими ломтиками.

4. В горячий бульон добавляем желатин, растворяем и процеживаем его.

5. В лимоне и моркови делаем продольные полосы и нарезаем поперек, пластинками.

6. Разрезаем яйца на половинки.

7. Выкладываем в блюдо все ингредиенты и через ложку заливаем все бульоном.

8. Помещаем в холодильник для застывания.

Все подробности приготовления заливного из языка, процессы, калорийность, время приготовления можно посмотреть в ролике ниже или https://www.youtube.com/watch?v=tagLuvTjXkY

Приятного аппетита и счастливого Нового года! С наступающим)

Дополнительная информация


5.04.23025850929940451.01
Светлана Аниканова

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты