Вход | Регистрация
Яйца заливные
Попробуйте наши яйца заливные с говядиной, клюквой и зеленью. Нежный бульон с желатином придаст блюду особый вкус. Идеально для праздничного стола!
Ингредиенты
- яйца (целая скорлупа) – 6 шт.
- говядина отварная – 200 г. (я делала еще с языком)
- бульон мясной – 300 г.
- желатин, клюква, зелень
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца хорошо вымыть, замочить в теплой воде на 10 минут, промыть проточной водой.
Желатин подготовить в шестикратном кол-ве воды.
Бульон подогреть градусов до 40-50, соединить с желатином, довести до кипения и охладить до 20 градусов.
У яиц осторожно надколоть нижнюю часть, вылить содержимое, а скорлупу тщательно промыть (очень осторожно, чтобы ее нарушить).
Заполнить скорлупу на ¼ мясным желе и охладить.
Потом положить немного мяса, зелень, клюкву.
Полностью залить мясным желе.
Когда желе застынет, скорлупу аккуратно очистить, выложить на блюдо и оформить на свой вкус.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Скорлупу от яиц лучше подготовить заранее.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
