Яйца заливные
Попробуйте наши яйца заливные с говядиной, клюквой и зеленью. Нежный бульон с желатином придаст блюду особый вкус. Идеально для праздничного стола!
Продукты
- яйца (целая скорлупа) – 6 шт.
- говядина отварная – 200 г. (я делала еще с языком)
- бульон мясной – 300 г.
- желатин, клюква, зелень
Пошаговый способ приготовления
Яйца хорошо вымыть, замочить в теплой воде на 10 минут, промыть проточной водой.
Желатин подготовить в шестикратном кол-ве воды.
Бульон подогреть градусов до 40-50, соединить с желатином, довести до кипения и охладить до 20 градусов.
У яиц осторожно надколоть нижнюю часть, вылить содержимое, а скорлупу тщательно промыть (очень осторожно, чтобы ее нарушить).
Заполнить скорлупу на ¼ мясным желе и охладить.
Потом положить немного мяса, зелень, клюкву.
Полностью залить мясным желе.
Когда желе застынет, скорлупу аккуратно очистить, выложить на блюдо и оформить на свой вкус.
Сохраняй и поделись с друзьями
53 человек оценили
31 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11267
Понравилось: 53
Автор: madamtatian
Создан: 23 января 2009, 03:03
Дополнительная информация
Скорлупу от яиц лучше подготовить заранее.
Комментарии
23 января 2009, 03:06
23 января 2009, 03:16
23 января 2009, 03:23
23 января 2009, 03:38
23 января 2009, 04:02
23 января 2009, 04:10
23 января 2009, 05:37
23 января 2009, 07:33
23 января 2009, 10:42
23 января 2009, 10:59
23 января 2009, 13:54
23 января 2009, 18:20
05 февраля 2009, 20:34
06 февраля 2009, 22:47
19 марта 2009, 01:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти