Заливной пирог на кефире с яйцом и зеленым луком от Ксюшина кухня

Делаем наливное тесто.

Для этого с подходящей посуде соединяем кефир, три яйца, чайную ложку соли, сахар.

Все хорошенько перемешаем.

Насыпаем просеянную пшеничную муку, предварительно смешанную с пищевой содой.

Перемешиваем все, чтобы получилось однородное тесто без комочков.

Теперь чистим и измельчаем отварные яйца.

Зеленый лучок моем, обсушиваем, мелко рубим.

Добавляем в начинку соль и молотый перец, перемешиваем.

Теперь выливаем в форму для выпечки (у меня 24 сантиметра в диаметре) половину теста.

Если не доверяете форме, смажьте ее маслом.

Затем укладываем слой яично-луковой начинки, разравниваем ее.

И заливаем второй половиной теста.

Ставим пирог в горячую духовку и готовим при 180 градусах около 35-40 минут.