Заливной пирог на кефире с яйцом и зеленым луком от Ксюшина кухня

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, сначала определим их состав на 100 г, а затем умножим на количество используемого продукта.

Вот среднее содержание БЖУ и калорий для включенных ингредиентов:

1. Мука (пшеничная)

   • 100 г: 340 ккал, 10 г белков, 1 г жира, 73 г углеводов
   • Для 300 г: 1020 ккал, 30 г белков, 3 г жиров, 219 г углеводов

2. Кефир (1%)

   • 100 мл: 40 ккал, 3 г белков, 1 г жира, 4 г углеводов
   • Для 500 мл: 200 ккал, 15 г белков, 5 г жиров, 20 г углеводов

3. Яйца (куриные)

   • 100 г (~2 яйца): 155 ккал, 13 г белков, 11 г жиров, 1 г углеводов
   • Для 7 яиц (приблизительно 420 г): 651 ккал, 56 г белков, 49 г жиров, 3 г углеводов (420 г соответствует 7 яйцам по 60 г)

4. Лук зелёный

   • 100 г: 32 ккал, 2 г белков, 0 г жиров, 7 г углеводов
   • Для 100 г: 32 ккал, 2 г белков, 0 г жиров, 7 г углеводов

5. Сода пищевая

   • Низкое содержание калорий, можно не учитывать в основном расчете.

6. Сахар

   • 100 г (1 ст.л. ~ 25 г): 387 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 100 г углеводов
   • Для 1 ст.л. (~25 г): ~97 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 25 г углеводов

7. Соль и черный перец

   • Низкое содержание калорий, также можно не учитывать.

Теперь суммируем всю информацию:

• Калории:

  • Мука: 1020
  • Кефир: 200
  • Яйца: 651
  • Лук: 32
  • Сахар: 97
  • Итого: 2000 ккал

• Белки:

  • Мука: 30 г
  • Кефир: 15 г
  • Яйца: 56 г
  • Лук: 2 г
  • Сахар: 0 г
  • Итого: 103 г

• Жиры:

  • Мука: 3 г
  • Кефир: 5 г
  • Яйца: 49 г
  • Лук: 0 г
  • Сахар: 0 г
  • Итого: 57 г

• Углеводы:

  • Мука: 219 г
  • Кефир: 20 г
  • Яйца: 3 г
  • Лук: 7 г
  • Сахар: 25 г
  • Итого: 274 г

Итоговые значения КБЖУ:- Калории: 2000 ккал- Белки: 103 г- Жиры: 57 г- Углеводы: 274 г

Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точности ингредиентов.