Вход | Регистрация
Говядина отварная
Говядина отварная считается питательным диетическим блюдом, содержащим высокий процент ценного белка и минимум жиров. Калорийность на 100 грамм нежирного красного мяса составляет всего 175 ккал. Вареная на воде говядина содержит широкий спектр полезных витаминов и микроэлементов, способствует быстрому восстановлению сил, укрепляет иммунитет, предотвращает авитаминоз. Она входит в состав многих белковых диет и способствует быстрому похудению.
Особенности приготовления
Для приготовления сочной отварной говядины мясо кладут в закипевшую воду, добавляют пряности, лавровый лист, приправы, соль и готовят до готовности на медленном огне. Уровень воды в кастрюле должен быть на палец выше мяса. Чтобы получить наваристый прозрачный бульон, мясо заливается холодной водой. Бульон варится на слабом огне, при этом следует постоянно снимать образующуюся пену.
Что можно приготовить из продукта
Отварная говядина используется в качестве основного компонента при приготовлении:
- холодца;
- мясных салатов;
- пиццы;
- разнообразной выпечки с мясной начинкой;
- рулетов и других блюд.
При расчете количества ингредиента следует учитывать процент уварки продукта. Нежирное мясо отлично сочетается с овощами, картошкой, злаковыми кашами, различными подливками и соусами. Оригинальные рецепты с использованием говяжьего продукта представлены на нашем сайте. На каждое блюдо имеются фото и подробная пошаговая инструкция.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом говядина отварная: 245
Каталог: Салат с языком и шампиньонами
169080 мин.86
25 марта 2013, 01:56
китайская капуста
огурец маринованный
шампиньоны маринованные
говядина отварная
язык гов. отварной
майонез
картофель
растительное масло
Каталог: Салат с редькой и говядиной
1586430 мин.3054
28 января 2008, 20:48
редька черная
лук репчатый
говядина отварная
майонез
масло для обжарки раст.
специи(соль
перец)
гранат
Каталог: Салат с черносливом
55920 мин.10
18 января 2021, 13:54
говядина отварная - 200 гр.
картофель отварной - 200 гр.
чернослив - 150 гр.
яйца отварные - 4 шт.
зеленый лук - 1 пучок
сметана или майонез - 4 ст.л.
соль
Каталог: Салат с мясом
170420 мин.1751
11 сентября 2007, 21:34
2 плавленых сырка
2 отварные моркови
2 маринованных огурца
200 гр. отварной говядины
1 банка целых маринованных шампиньонов
2 отварные картофелины
1 крупная луковица
3 отварных яйца
майонез
соль
перец, зелень
Каталог: Другие салаты
80820 мин.1455
29 ноября 2008, 00:34
1 отварная свёкла
2 средних отварных картофелины
500 гр. отварной говядины
2 небольшие луковицы
3 средние отварные морковки
½ ст. грецких орехов
2 кисленьких яблока
уксус яблочный
катык
майонез
смесь перцев
соль
Каталог: Блюда из мяса
132180 мин.3160
25 марта 2009, 03:29
картофель отварной в мундире-10шт
сыр -200 гр
помидоры-3шт
грибы
мясо говядина отварная
лук-2 шт
майонез
сметана
Каталог: Пицца
1330230 мин.62747
28 сентября 2009, 19:31
готовое дрожжевое тесто 400 г
говядина отварная 300 г
1 яйцо
1 луковица
сливки 100 г
1 желток
Каталог: Окрошка
249735 мин.1010
04 июля 2021, 21:23
картофель отварной - 4 шт.
огурец свежий (среднего размера) - 2-3 шт.
вареная колбаса ( можно заменить отварной говядиной) - 200 гр.
отварные яйца - 3 шт.
редис - 4 шт.
зелень
сметана
квас
Каталог: Салат из свеклы с чесноком
392580 мин.1958
03 февраля 2010, 23:49
250-300 гр. отварной говядины
2 средних моркови
2 средних отварных свеклы
50-70 гр. сыра
майонез
3-4 зубчика чеснока
Каталог: Салат с мясом
51750 мин.04
16 декабря 2018, 12:22
200-300 гр. отварной говядины
4-5 шт. маленьких маринованных огурчиков
1-2 отварной моркови
3-4 отварных куриных яйца
100-150 гр. твердого сыра
гранат для украшения
майонез
соль
Каталог: Салат с мясом
770520 мин.42477
22 марта 2009, 06:02
отварной картофель-2 средних клубня
отварная говядина - 200 гр
помидор -2 шт
сладкий лук-1/2 луковицы
морковь по-корейски-1 чашка
майонез
Каталог: Заливное из говядины
106900 мин.61553
23 января 2009, 03:03
яйца (целая скорлупа) – 6 шт.
говядина отварная – 200 г. (я делала еще с языком)
бульон мясной – 300 г.
желатин, клюква, зелень
Каталог: Окрошка на квасе
137820 мин.1732
01 сентября 2009, 17:21
квас
молоко
отварная говядина
яйца - 5 шт.
огурцы
зеленый лук
укроп
Каталог: Салат из белой фасоли
2384445 мин.445
18 ноября 2012, 21:11
фасоль белая "мистраль" - 100 гр
фасоль "кидни" - 100 гр
отварная морковь- 1 шт
отварной картофель - 2 шт
малосольный огурец - 2-3 шт.
отварное мясо (говядина, курица) - 150-200 гр
(я брала грудинку копченую)
майонез
сухарики
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
694910 мин.2429
14 августа 2013, 23:23
тесто слоёное 500 гр.
говядина отварная 300 гр.
лук репчатый 1 шт.
бульон мясной или овощной пол ст.
соль
перец .
яйцо для смазывания пирожков.
Каталог: Салат ежик
153100 мин.54996
18 декабря 2008, 01:51
картофель отварной-2шт
яйца варёные-2шт
шампиньоны маринованные-1/2 банки
язык отварной(курица, говядина)-200 г
зелень-1 пучок
маслины-1 банка
маринованные огурцы-4 шт.
майонез
Каталог: Заливное
47500 мин.11
01 ноября 2019, 19:47
говядина отварная (постное филе) - 1 кг.
желатин - 60 гр.
майонез - 200 гр.
бульон говяжий - 2 л.
соль
перец
для украшения: маслины, петрушка, морковь отварная или по вашему желанию
Каталог: Другие салаты
623930 мин.4616
14 октября 2008, 17:27
яйца куриные - 2 шт.
мякоть тыквы - 300 г
баклажан 1 (маленький)
сухарики ржаные 1 упаковка
говядина отварная - 200 г
чеснок - 2 больших зубчика
майонез,соль
Каталог: Холодные супы
318970 мин.4863
11 июня 2010, 18:44
огурец свежий 1,5 шт. (крупный)
укроп 1 пучок (большой)
лук зеленый 1 пучок (большой)
яйцо отварное 4 шт
говядина копченая или отварная 300 гр
свекла отварная 1 средняя шт
свекла сырая 1 средняя шт
квас,сметана,горчица,сахар,соль
Каталог: Салат с мясом
1231430 мин.243
28 февраля 2016, 19:54
говядина отварная — 150 г
рис басмати мистраль — 5 ст.л. ( в отварном виде)
соль —
огурец свежий — 1 шт.
чеснок молотый —
майонез
пекинская капуста — 3-4 листа
лаваш — 1/2 шт.
Каталог: Салат с мясом
54150 мин.67
05 января 2019, 11:18
говядина отварная - 250 г
помидор желтый -2 шт
микс салата - большая горсть
миндальные лепестки (подсушенные) - 2 горсти
заправка: мед, зерновая горчица, соевый соус, лимон, оливковое масло.
Каталог: Салат с мясом
2975220 мин.500
10 апреля 2019, 15:56
говядина отварная - 200 гр.
морковь - 200 гр.
лук репчатый - 150 гр.
огурцы соленые - 150 гр.
майонез - 150 гр.
уксус - 1 ст.л.
вода - 100 мл.
соль
перец
Каталог: Салат с ветчиной и грибами
275020 мин.54116
02 декабря 2009, 02:19
ржаной хлеб буханка
отварная курица или говядина, ветчина (можно все вместе) 200 г
яйца отварные 3 шт
маринованные грибы 150 г
маринованные огурчики (корнишоны) 6-8 шт
зеленый горошек 4 ст л
отварной картофель 3 шт
сыр 70 г
сметана+майонез
Каталог: Другие салаты
773715 мин.2836
12 ноября 2008, 22:06
салат:
200 гр. отварной говядины
(или молодой конины)
2-е отварные картофелины
2 маринованных огурчика
заправка:
1 зубчик чеснока
2 ч.л. яблочного уксуса
3 ч.л. растительного масла
перец чёрный
соль
Каталог: Салат из курицы и огурцов
8200630 мин.22156
22 ноября 2010, 02:43
100 гр. отварной говядины
100 гр. отварной курицы
100 гр. ветчины
50 гр. сыра
1 сваренное вкрутую яйцо
1 соленый огурец
3 ст.л. майонеза
1 ст.л. кетчупа или
томатной пасты
Каталог: Другие салаты
635030 мин.5921
12 мая 2009, 19:40
300 гр. отварной говядины, 500 гр. грибов,1 луковица, 200 гр. сыра, майонез, свежие огурцы
Каталог: Салат с мясом
266130 мин.1444
29 марта 2010, 16:11
картофель - 5-6 шт.
отварная говядина - 200 гр.
яйца - 4 шт.
отварная морковь - 2 шт.
консервированная кукуруза - 1 банка
чеснок - 2 зубчика
укроп, петрушка, зеленый лук
соль, молотый черны перец
майонез
Каталог: Салат с мясом
23620 мин.03
13 декабря 2022, 12:05
говядина отварная - 250 гр.
помидоры - 2 шт.
сыр твердый - 50 гр.
чеснок - 1-2 зубчика
свежая зелень (укроп/петрушка) - несколько веточек
майонез - 2 ст.л. соль, черный перец
Каталог: Другие салаты
836820 мин.432
28 мая 2018, 11:31
капуста пекинская – ¼ кочана
огурец парниковый – ½ шт.
говядина отварная – 100 г
горчица домашняя – ½ ст.л.
мед – ½ ч.л.
перец черный горошек – 6 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
лимон – ¼ шт.
соль
Каталог: Другие салаты
561910 мин.5930
09 декабря 2007, 22:17
200 гр. отварной говядины или свинины
2 свежих огурца,
грибы шампиньоны 200 гр
лук зеленый, укроп.
