Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат николай

Попробуйте салат "Николай" с отварной говядиной, хрустящими маринованными огурцами, сыром, кисло-сладкими яблоками и майонезом. Настоящее кулинарное наслаждение!

Продукты

1.500 г отварной говядины
2.маринованные огурцы (хрустящие)-300-350 г
3.сыр -300-350 г
4.яблоки кисло-сладкие 1-1,5 шт.
5.майонез

Пошаговый способ приготовления

Говядину,сыр,маринованные огурцы,порезать соломкой.

Яблоки очистить от кожицы и то-же порезать соломкой.

Аккуратно перемешать все ингридиенты и заправить майонезом.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25597

Понравилось: 41

Автор: amv04

Создан: 18 апреля 2008, 15:27

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

Говядина для салата должна быть чуть жестковата,чтобы при нарезке не превратилась в кашу. Яблоки должны быть жесткие (я беру обычно "Семеренку"),но в этот раз у меня было что-то типа "Джонатан". Огурцами и сыром можно регулировать вкус (я люблю побольше огурцов) Предвидя вопрос по поводу сыра скажу свое мнение: раньше был только один сорт сыра:"Российский." Я и сейчас беру его или "Ольтерман",главное,чтобы сыр можно было порезать соломкой.

Это было тогда, когда шеф-повар ещё мог рассказать рецепт салата... Сейчас бы он за это был крупно оштрафован, по меньшей мере, за разглашение рецепта заведения. Очень интересное блюдо, иначе и не стал бы комментировать. Если будет возможность, попробуйте яблоко сорта Granny Smith - Грийнсмит, как его называют продавцы на рынках. А сыр я бы использовал любой, который не оставляет следов на ноже. Спасибо.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 402