Салат из говядины и перепелиных яиц к праздничному столу от Моя Книга Рецептов

в кастрюльку кладем филе говядины, добавляем специи, лавровый лист, душистый перец горошком.

Ставим на огонь, отвариваем до готовности.

- отвариваем и очищаем яйца.

- когда все ингредиенты готовы начинаем нарезать: мясо тонкой соломкой, яйца пополам, красный лук тонкими полукольцами, огурцы на четвертинки, зелень шинкуем мелко.

Все соединяем в емкости для салата.

- готовим соус сметану соединяем с горчицей, смешиваем, добавляем к салату, также добавляем специи соль и перец, регулируйте соль по вкусу так как в салате есть маринованные огурцы.

- Хорошо перемешиваем и подаем к столу

Приятного аппетита)