Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Салат для тех кто ищет альтернативу оливье

Ищете альтернативу оливье? Попробуйте наш салат с отварным мясом, картофелем, яйцами, сладким яблоком и огурцом. Соус на основе сметаны и горчицы!

Салат для тех,кто ищет альтернативу оливье

Продукты

2 отварных картофелины
2 отварных яйца
1 сладкое яблоко
200 г отварного мяса (у меня говядина)
1 большой соленый огурец
соус:
1 отварной желток
1 ч.л. без верха сахара
1/3 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
2 ч.л. уксуса на травах 5%
4 с горкой ст.л. сметаны
1/2 ч.л. готовой горчицы

Пошаговый способ приготовления

Все ингредиенты режем небольшими кубиками и складываем в салатник.

Соус:

Желток растереть с горчицей, добавить сахар и соль.

Размешать.

Всыпать перец и добавить сметану.

Хорошо растереть.

Теперь добавляем уксус и пробуем на вкус (я добавила 2 ч.л).

Если нужно, еще присолить или добавить уксус.

Добавляем соус в салат, перемешиваем.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

139 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30947

Понравилось: 76

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 14 марта 2010, 00:58

Каталоги: Салат оливье Салат оливье с мясом говядины Салаты

Комментарии

14 марта 2010, 00:58

Моя дочка очень любит оливье...Нужно и ваш салатик сделать

14 марта 2010, 00:59

Ой вам 5555+++

14 марта 2010, 01:03

Да, такой соус очень приятный на вкус! Подтверждаю. (а я иногда его немного провариваю, в основном для рыбных салатов, тоже интересно получается!) Классный рецепт! 5!

allenka(alarm clock)

14 марта 2010, 01:06

daria_vb А что дает проваривание?Как себя сметана ведет?

14 марта 2010, 01:04

Клас!!!!!

14 марта 2010, 01:10

Алёнка, оч вкусный салатик!!!! 5555555555

allenka(alarm clock)

14 марта 2010, 01:17

Спасибо,девочки!Спасибо,Ринуля!

14 марта 2010, 01:23

У меня в детстве была эта книга! Я ее обожала, где бы сейчас ее найти, я бы дочке купила. За салатик - 5!

14 марта 2010, 01:31

Отличная замена "оливье". Особенно соус который Вы предложили. 555

14 марта 2010, 01:38

слюнями истекла!

14 марта 2010, 01:39

отлично!

14 марта 2010, 02:08

У меня сынуля сам не свой до "Оливье". Праздник не праздник, если нет тазика этого салата. Спасибо за вкусную альтернативу!

14 марта 2010, 02:14

отличный соус!!!

pinkflamingo1962

14 марта 2010, 02:19

Вкусный соус получается!555

14 марта 2010, 03:27

я классику люблю...но за идею 5!

14 марта 2010, 08:34

Вкусный салат.тоже по этой книжке когда-то делала.555

14 марта 2010, 12:04

Это вкусно!!!

allenka(alarm clock)

14 марта 2010, 13:04

Спасибо!!!

14 марта 2010, 13:39

Очень люблю этот Калинкин рецепт. Соус замечательный. 555

14 марта 2010, 17:00

соус супер! 55555555555

14 марта 2010, 22:56

5!!! (хотя и не ищу - я ему не изменяю )

15 марта 2010, 02:41

Суперский соус - попробуем!!!

15 марта 2010, 17:53

И мы попробуем! 5!

Lgrant (Лена)

01 апреля 2010, 16:31

А какой именно уксус?

Lgrant (Лена)

05 апреля 2010, 20:15

Сделала такой соус, но все сказали, что не хватает там майонеза, со сметаной как то не пришлось по вкусу.

allenka(alarm clock)

05 апреля 2010, 21:37

lgrant я думаю,что у Вас горчичка не злая была и уксуса мало добавили - этот соус очень напоминает майонез.И это не только мое мнение

02 января 2011, 02:20

С Новым годом!!!

allenka(alarm clock)

02 января 2011, 18:32

СПАСИБО!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 606