Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат овощной с говядиной и интересным соусом

Попробуйте наш овощной салат с говядиной и уникальным соусом! В составе — мясистые помидоры, свежий огурец, болгарский перец, морковь и грецкие орехи.

Продукты

2 средних мясистых помидора
1 свежий огурец
2 желтых болгарских перца
пучок зелени петрушки
1 сырая морковь
250 г отварной говядины или телятины
для соуса:
сок 1/2 части лимона
100 мл соевого соуса kikkoman натурально сваренного
50 мл растительного масла
1/2 ч.л. сахара
100 г очищенных грецких орехов

Пошаговый способ приготовления

Салат нужно начинать готовить с соуса, так как ему нужно еще успеть настояться. Для этого нужно выдавить сок лимона в чашу, добавить сахар, растительное масло, влить соевый соус Kikkoman. Все перемешать.

Грецкие орехи измельчить. Для этого сложить их в пакет и прокатать по ним скалкой или воспользоваться специальной кухонной техникой. Выложить орехи в глубокую чашу и залить получившимся соусом. Оставить в стороне настаиваться. Можно приготовить соус заранее и оставить на ночь, так орехи лучше возьмут аромат соуса.

Помидоры и огурцы нарезать тонкой соломкой.

Нарезать тоненько перец и измельчить зелень петрушки.

Отварное мясо также тонко нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке.

Ингредиенты перед подачей смешивать не нужно. Идеальным вариантом будет специальная чаша, как у меня или если такого блюда нет то можно выложить овощи и мясо по кругу большой тарелки горками, в середину салата поставить чашу с соусом. Перед употреблением нужно смешать салат в порционной тарелке, взяв по столовой ложке каждого ингредиента и полив соусом. Приятного аппетита!