Салат "ташкент"(мой вариант)

Фото к рецепту: Салат  ташкент (мой вариант)
ДомашняяНе определен
5064053104

Ингредиенты

  • 2 зелёные редьки
  • 3 яйца,отваренных в крутую
  • 2 луковицы
  • 200 г.отварного мяса(говядина)
  • 250 г.майонеза
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • перец,уксус

Пошаговый рецепт приготовления

Редьку очистить и натереть на крупной тёрке "лапшой",т.е. тереть в одну сторону.Натёртую редьку залить холодной водой с добавлением уксуса(по вкусу),это делается для того ,что бы редька отдала горечь и специфический запах и при заправки салата не выделяла много сока.лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в раст.масле до золотистого цвета,мясо нарезать кусочками ,яйца натереть на тёрке.Редьку хорошо отжать от уксусной воды,добавить яйца,мясо,лук(без масла)заправить майонезом,посолить ,поперчить.

Пошаговые фото рецепта

Салат "ташкент"(мой вариант): фото шаг 1
Салат "ташкент"(мой вариант): фото шаг 2
Салат "ташкент"(мой вариант): фото шаг 3
Салат "ташкент"(мой вариант): фото шаг 4
Салат "ташкент"(мой вариант): фото шаг 5

Дополнительная информация

Этот салат люблю с детства.Очень сытный и вкусный.А знаете,почему салат называется "Ташкент"? Не в честь одноимённого города,а в честь реторна "Ташкент",а придумал его шеф-повар этого ресторана Арип-ака,моя бабушка работала в этом известном ресторане бухгалтером много лет,в детстве часто бывала в этом ресторане(бабуля брала меня с собой)и шеф-повара помню очень хорошо(он наверное уже очень старенький),но блюда запомнила,особенно салат "Ташкент".
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
104  человек оценили
Сохранить рецепт
226 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
shilyu
16.09.2009 16:53

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю! 5+

drivein2009

Вкусный салатик!55555

варуник

Очень! Ела!

lusya_l
16.09.2009 16:58

Обязательно приготовлю,спасибо за рецепт!5+!

j1234e@yandex.ru

сегодня и попробую!55555

ольга бабич

вкусняшка!!!!55555!!!!

sigma002
16.09.2009 17:12

У нас этот салат назывался "УзбекистаН". Вкусно. От меня 555

фрау блюм

Очень интересно. В выходные попробую. От меня 5

sweta1
16.09.2009 17:18

хороший,сытный салат,очень любим у нас!5!

glaros
16.09.2009 17:19

Понравился.555

sweta1
16.09.2009 17:19

забыла сказать,что иногда делаю его с кольраби..

ната777

Да, салат отличный. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

алёнушка777

А я зелёную редьку не пробовала :(...Очень красивый, аппетитный салат...555!

svetochk@

здорово.5

elenozka
16.09.2009 17:46

Попробуем ! 555555

lillit1
16.09.2009 17:50

аппетитный салатик 555!

natasha76-07

Хороший салатик!!!!!! Обязательно попробую! Очень уважаю зеленую редьку!!!555!

Лена72

Отлично!555!

vera-s
16.09.2009 18:02

Зеленую редьку начала использовать только в прошлом году, очень понравилась! Придумывала сама разные варианты. А тут такой шикарный салатик! Спасибо! 5+

alyakeyk
16.09.2009 18:16

555! i red'ke 555!

sigal
16.09.2009 18:30

Салат прекрасный. В Москве его делала, но в Израиле зеленой редьки нет. Очевидно придется делать с кольраби, а это не совсем то. 5.

lorxen1
16.09.2009 18:36

а вот я не пробовала такой салат,но судя по коментам,вкусно наверно---5+

aleksandrovna

Этот салат обожает мой взрослый сын)), только я мясо обжариваю тонюсенько, не добавляю яйца, а сверху посыпаю гранатом. Не помню откуда взяла этот рецепт, может он другой, называется узбекский, но не важно, попробую теперь и " Ташкент", спасибо. 5+

katechka
16.09.2009 19:00

очень вкусный салат. Когда-то пробовала с удовольствием. Забрала. 555555555

ирусик-88

вкусный салат УзбекистОн!!!! 555+

колибря

Мммм..вкуснотень!

teres
16.09.2009 20:07

Spasibo! 55555555555

chef
16.09.2009 21:24

Вкусный салат! Полезный :) 55555+

vicus
16.09.2009 21:56

Вкусный салат, прийдется познакомиться с зеленой редькой :)

клаша1

забрала 555555

administra

Да, действительно салат называется Узбекистон. Незнаю по поводу кто его создал, но знают его многие, не только в узбекистане,но и в других странах, я тоже его знаю с детства от мамы.Действительно вкусно 55555

kuzar
16.09.2009 23:54

Софья салат твой очень понравился. а ты не знаешь можно ли использовать чёрную редьку, она острее, как это будет на вкус? За салат 5 конечно.

принцесса специй

С чёрной редькой не пробовала,думаю можно,

иррез

Вкусный салатик!!!

шуш
17.09.2009 02:13

Софушка, очень вкусный салатик!!!! Зелёную редьку никогда не видела - заменю обычной!!! Спасибо! 5+5+5++

naumovec
17.09.2009 03:31

Хорошо.

utro8
17.09.2009 03:57

Классный салатик!!! Вкуснющий!!!55555555555555555

nikachka
17.09.2009 12:33

вкусненько!!

ketaka
17.09.2009 15:24

очень интерсныи салат никогда такои не пробавала. надо обезательно попробавать :) %) 5+++

sadi 09
17.09.2009 16:55

Этот ресторан я полюбила именно из-за салата "Ташкент", и делаю его до сих пор. Но помнится, в нём были и другие продукты.Главной же изюминкой этого салата был обжаренный лук, который придавал особую пикантность. Но так как этот салат авторский, будем считать его а-ля "Ташкент". Спасибо за новый вариант.

леший

Замечательный салатик!Спасибо!Очень люблю редьку!555+

katty_r
05.10.2009 02:51

Вкусный салат получился! Ушёл на ура! Спасибо за новый рецептик в нашем меню!!! 55555

lisa treumer

Замечательный салат! Также знакома с ним с детства))) У нас в доме практиковался вариантс чёрной редькой. Это исконно русский салат со сметаной, отварной говядиной, яйцами и чёрной редькой. Обожаю его. Я голосовала максимальной оценкой! Браво, Софья)))

venera_bk

Отличный салат!В Ташкенте все его делают,можно добавить зеленый горошек.Редька "Маргеланская"или "Алтыарыкская"это самые вкусные,сочные,сладковатые сорта.Вам 555!!!

irina90-60-90

обожаю такой салатик:)ностальгия%)55555++++

ззвездочка

отличный салатик! Всем понравился!Спасибо большое!55555555555555555

sveta80
22.11.2009 23:42

понравился вкусный 5555+++

oliaali
11.12.2009 23:09

С редькой никогда не готовила, попробую.

Lgrant (Лена)

Обязательно попробую, вкуснота думаю.

nataliya.u

Ваш "Ташкент" великолепен!

vesnnaa
01.06.2010 12:32

:) спасибо за рецептик, а я думала каким образом мяско с редькой соединить, а тут все так красиво и вкусно. Отлично, утащила!!!*OK*

salamandraaaa

%):pO<img src=" />*THUMBS UP**YAHOO**BRAVO*

cthueyz
13.08.2010 06:04

5+ Вкусный салатик и тарелочка очень ташкентская.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6946975992135421.0104
Инструменты