Салат "ташкент"(мой вариант)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Редьку очистить и натереть на крупной тёрке "лапшой",т.е. тереть в одну сторону.Натёртую редьку залить холодной водой с добавлением уксуса(по вкусу),это делается для того ,что бы редька отдала горечь и специфический запах и при заправки салата не выделяла много сока.лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в раст.масле до золотистого цвета,мясо нарезать кусочками ,яйца натереть на тёрке.Редьку хорошо отжать от уксусной воды,добавить яйца,мясо,лук(без масла)заправить майонезом,посолить ,поперчить.

Пошаговые фото рецепта

Салат "ташкент"(мой вариант): шаг 1Салат "ташкент"(мой вариант): шаг 2Салат "ташкент"(мой вариант): шаг 3Салат "ташкент"(мой вариант): шаг 4Салат "ташкент"(мой вариант): шаг 5

Дополнительная информация

Этот салат люблю с детства.Очень сытный и вкусный.А знаете,почему салат называется "Ташкент"? Не в честь одноимённого города,а в честь реторна "Ташкент",а придумал его шеф-повар этого ресторана Арип-ака,моя бабушка работала в этом известном ресторане бухгалтером много лет,в детстве часто бывала в этом ресторане(бабуля брала меня с собой)и шеф-повара помню очень хорошо(он наверное уже очень старенький),но блюда запомнила,особенно салат "Ташкент".

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

shilyu
16.09.2009 16:53
Ответить
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю! 5+
drivein2009
16.09.2009 16:53
Ответить
Вкусный салатик!55555
варуник
16.09.2009 16:56
Ответить
Очень! Ела!
lusya_l
16.09.2009 16:58
Ответить
Обязательно приготовлю,спасибо за рецепт!5+!
j1234e@yandex.ru
16.09.2009 16:59
Ответить
сегодня и попробую!55555
ольга бабич
16.09.2009 17:03
Ответить
вкусняшка!!!!55555!!!!
sigma002
16.09.2009 17:12
Ответить
У нас этот салат назывался "УзбекистаН". Вкусно. От меня 555
фрау блюм
16.09.2009 17:13
Ответить
Очень интересно. В выходные попробую. От меня 5
sweta1
16.09.2009 17:18
Ответить
хороший,сытный салат,очень любим у нас!5!
glaros
16.09.2009 17:19
Ответить
Понравился.555
sweta1
16.09.2009 17:19
Ответить
забыла сказать,что иногда делаю его с кольраби..
ната777
16.09.2009 17:23
Ответить
Да, салат отличный. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
алёнушка777
16.09.2009 17:36
Ответить
А я зелёную редьку не пробовала :(...Очень красивый, аппетитный салат...555!
svetochk@
16.09.2009 17:43
Ответить
здорово.5
elenozka
16.09.2009 17:46
Ответить
Попробуем ! 555555
lillit1
16.09.2009 17:50
Ответить
аппетитный салатик 555!
natasha76-07
16.09.2009 17:51
Ответить
Хороший салатик!!!!!! Обязательно попробую! Очень уважаю зеленую редьку!!!555!
Лена72
16.09.2009 18:01
Ответить
Отлично!555!
vera-s
16.09.2009 18:02
Ответить
Зеленую редьку начала использовать только в прошлом году, очень понравилась! Придумывала сама разные варианты. А тут такой шикарный салатик! Спасибо! 5+
alyakeyk
16.09.2009 18:16
Ответить
555! i red'ke 555!
sigal
16.09.2009 18:30
Ответить
Салат прекрасный. В Москве его делала, но в Израиле зеленой редьки нет. Очевидно придется делать с кольраби, а это не совсем то. 5.
lorxen1
16.09.2009 18:36
Ответить
а вот я не пробовала такой салат,но судя по коментам,вкусно наверно---5+
aleksandrovna
16.09.2009 18:43
Ответить
Этот салат обожает мой взрослый сын)), только я мясо обжариваю тонюсенько, не добавляю яйца, а сверху посыпаю гранатом. Не помню откуда взяла этот рецепт, может он другой, называется узбекский, но не важно, попробую теперь и " Ташкент", спасибо. 5+
katechka
16.09.2009 19:00
Ответить
очень вкусный салат. Когда-то пробовала с удовольствием. Забрала. 555555555
ирусик-88
16.09.2009 19:34
Ответить
вкусный салат УзбекистОн!!!! 555+
колибря
16.09.2009 19:58
Ответить
Мммм..вкуснотень!
teres
16.09.2009 20:07
Ответить
Spasibo! 55555555555
chef
16.09.2009 21:24
Ответить
Вкусный салат! Полезный :) 55555+
vicus
16.09.2009 21:56
Ответить
Вкусный салат, прийдется познакомиться с зеленой редькой :)
клаша1
16.09.2009 23:22
Ответить
забрала 555555
administra
16.09.2009 23:23
Ответить
Да, действительно салат называется Узбекистон. Незнаю по поводу кто его создал, но знают его многие, не только в узбекистане,но и в других странах, я тоже его знаю с детства от мамы.Действительно вкусно 55555
kuzar
16.09.2009 23:54
Ответить
Софья салат твой очень понравился. а ты не знаешь можно ли использовать чёрную редьку, она острее, как это будет на вкус? За салат 5 конечно.
Ответить
С чёрной редькой не пробовала,думаю можно,
иррез
17.09.2009 01:43
Ответить
Вкусный салатик!!!
шуш
17.09.2009 02:13
Ответить
Софушка, очень вкусный салатик!!!! Зелёную редьку никогда не видела - заменю обычной!!! Спасибо! 5+5+5++
naumovec
17.09.2009 03:31
Ответить
Хорошо.
utro8
17.09.2009 03:57
Ответить
Классный салатик!!! Вкуснющий!!!55555555555555555
nikachka
17.09.2009 12:33
Ответить
вкусненько!!
ketaka
17.09.2009 15:24
Ответить
очень интерсныи салат никогда такои не пробавала. надо обезательно попробавать :) %) 5+++
sadi 09
17.09.2009 16:55
Ответить
Этот ресторан я полюбила именно из-за салата "Ташкент", и делаю его до сих пор. Но помнится, в нём были и другие продукты.Главной же изюминкой этого салата был обжаренный лук, который придавал особую пикантность. Но так как этот салат авторский, будем считать его а-ля "Ташкент". Спасибо за новый вариант.
леший
18.09.2009 17:10
Ответить
Замечательный салатик!Спасибо!Очень люблю редьку!555+
katty_r
05.10.2009 02:51
Ответить
Вкусный салат получился! Ушёл на ура! Спасибо за новый рецептик в нашем меню!!! 55555
lisa treumer
06.10.2009 13:40
Ответить
Замечательный салат! Также знакома с ним с детства))) У нас в доме практиковался вариантс чёрной редькой. Это исконно русский салат со сметаной, отварной говядиной, яйцами и чёрной редькой. Обожаю его. Я голосовала максимальной оценкой! Браво, Софья)))
venera_bk
22.10.2009 00:00
Ответить
Отличный салат!В Ташкенте все его делают,можно добавить зеленый горошек.Редька "Маргеланская"или "Алтыарыкская"это самые вкусные,сочные,сладковатые сорта.Вам 555!!!
irina90-60-90
22.10.2009 18:46
Ответить
обожаю такой салатик:)ностальгия%)55555++++
ззвездочка
28.10.2009 17:44
Ответить
отличный салатик! Всем понравился!Спасибо большое!55555555555555555
sveta80
22.11.2009 23:42
Ответить
понравился вкусный 5555+++
oliaali
11.12.2009 23:09
Ответить
С редькой никогда не готовила, попробую.
Lgrant (Лена)
01.04.2010 16:50
Ответить
Обязательно попробую, вкуснота думаю.
nataliya.u
30.05.2010 02:06
Ответить
Ваш "Ташкент" великолепен!
vesnnaa
01.06.2010 12:32
Ответить
:) спасибо за рецептик, а я думала каким образом мяско с редькой соединить, а тут все так красиво и вкусно. Отлично, утащила!!!*OK*
salamandraaaa
04.06.2010 22:06
Ответить
%):pO<img loading=" />*THUMBS UP**YAHOO**BRAVO*
cthueyz
13.08.2010 06:04
Ответить
5+ Вкусный салатик и тарелочка очень ташкентская.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6946975992135421.0104
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели