vicus

vicus

Рейтинг активности: 417.6
Пол: Женский
День рождения: 13 марта 1961
Город: Будапешт
Регистрация: 16.01.2008 02:25
Последний визит: 17.11.2019 00:17
Отзывы: 27    Изменить/посмотреть


Суп с галушками из куриной печени- májgaluska leves
Суп с галушками из куриной печени- májgaluska leves
4 морковки
4 корени петрушки
2 маленькие кольрабы
4 большого картофеля
головка лука
красный перец (паприка)
Каталог: Суп с галушкамиvicus
  • 13 сентября 2009, 05:00
Баклажановый крем- padlizsán krém
Баклажановый крем- padlizsán krém
2-3 баклажана, побольше размером
2 помидора- больших
100 гр. оливкового масла
170 гр. майонеза
2 ст.л. горчицы
3-4 мясистого красного перца
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовvicus
  • 19 августа 2009, 03:58
Ароматные сливы  без термической обработки на зиму
Ароматные сливы без термической обработки на зиму
на 5 кг. сливы:
1 ½ кг. сахара
ч.л. салициловой кислоты
корица
гвоздика
1 ст.л. рома, или без неё
Каталог: Другие заготовкиvicus
  • 15 июля 2010, 23:07
Habart meggyleves- шелковистый охлаждающий вишневый суп
Habart meggyleves- шелковистый охлаждающий вишневый суп
500-600 гр. вишни без косточки
200 гр. 30 % сливки
3 ст.л. крахмала или муки
соль
сахар
корица
Каталог: Холодные супыvicus
  • 21 июня 2009, 05:59
Gadzsar halva-халва из моркови
Gadzsar halva-халва из моркови
1 кг. морковки
½ л молока
100-150 гр. сахара
1 банка сгущенки (380 г)
2-3 ч.л. кардамома
шафран на кончике ножа
Каталог: Другие десертыvicus
  • 30 марта 2009, 00:17
Шарики тирамису
Шарики тирамису
150 гр. mascarpone
200 гр. молотого кекса
1 ст.л. сахарной пудры
2-4 ст.л. сильного кофе

какао без сахара- обвалять шарики
Каталог: Другие десертыvicus
  • 28 июня 2009, 06:08
Пирог из слив морва
Пирог из слив морва
250 гр. маргарина
250 гр. сахара
3 яиц
1 ван. сах.
250 мл. молока
250 гр. муки
Каталог: Сладкие пирогиvicus
  • 17 июля 2010, 21:28
Чаламадэ- маринованные овощи по-венгерски
Чаламадэ- маринованные овощи по-венгерски
5 кг. огурцов,
2 кг. зел.помидора,
2 кг. красного перца мясистого,
(или жёлтый, зелёный перец)
2 кг. капусты,
1/2 кг. лука,
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовvicus
  • 12 июля 2010, 23:16
Нежно-вкуснейшее пирожное с карамельным кремом - pöstyéni szelet karamell krémmel
Нежно-вкуснейшее пирожное с карамельным кремом - pöstyéni szelet karamell krémmel
на 4 коржа:
500 гр. муки
250 гр. маргарина
150 гр. сахарной пудры
1 яйцо
½ разрыхлителя (6 г)
Каталог: Пирожноеvicus
  • 02 октября 2010, 00:14
Простая заготовка сладкого перца с солью без варки
Простая заготовка сладкого перца с солью без варки
1 кг. очищенного красного перца
250 гр. соли
по ложке подсолнечного масла на каждую баночку
Каталог: Другие заготовкиvicus
  • 29 сентября 2010, 20:08
Торт роза-бутон
Торт роза-бутон
бисквит-тесто:
2 яйца
4 ст.л. сахара
2 ст. муки
2 ст. сметаны
2 ч.л. соды
Каталог: Тортыvicus
  • 02 сентября 2010, 18:57
Медовые диски-mézes korongok
Медовые диски-mézes korongok
тесто:
230 гр. мёда
200 гр. сахара
80 гр. маргарина рама
80 гр. молотого ореха
3 целых яиц
Каталог: Печеньеvicus
  • 03 апреля 2010, 04:28
Вишнёвые глазки
Вишнёвые глазки
яйца 4 шт.
мука 500 гр.
сода 1 ч.л. (с горкой).
сахарный песок 500 гр.
маргарина 500 гр.
ванильный сахар ст.л.
Каталог: Сладкие пирогиvicus
  • 04 июля 2010, 04:36
Citromos álom- лимонный сон
Citromos álom- лимонный сон
250 гр. печенье савоярди
½ л сметаны
½ л сливки
2 шт. лимона
12 ст.л. сахара
1 пачка ван.сахара
Каталог: Десерты из фруктов и ягодvicus
  • 03 мая 2009, 03:02
Традиционный венгерский картофельный фезелек
Традиционный венгерский картофельный фезелек
к основе:
1 кг. картошки
подсолнечное масло
0.5-1 головка лука
соль
черный или белый молотый перец
Каталог: Другие холодные закускиvicus
  • 22 июля 2010, 01:00
Венгерская пикантная творожная закуска с творогом- керезетт.
Венгерская пикантная творожная закуска с творогом- керезетт.
500 гр. творога (можно овечий творог )
большой лук или 2 меньшего размера
пучок зеленого лука
соль
2-3 cт.л. красной паприки или «piros arany»
1 ч.л. тмина, целый или молотый, кто как любит
Каталог: Другие холодные закускиvicus
  • 25 июля 2010, 21:54
Завязанный на узел калачик-kötött kalácska
Завязанный на узел калачик-kötött kalácska
продукты для теста:
мука пшеничная – 6-7 дл (примерно 400 г)
сахар – 3-4 ст.л.
соль - щепотка
дрожжи свежие - 25 г
масло сливочное - 50 г
Каталог: Пирожки, ватрушки и булочкиvicus
  • 28 марта 2010, 04:55
Венгерский яичный суп- tojásleves
Венгерский яичный суп- tojásleves
2-3 ст.л. подсолнечного масла
3-4 ст.л. муки
1 головка лука
красный перец молотый, «паприка»
1 -2 лаврового листа
соль
Каталог: Другие и нестандартные супыvicus
  • 06 июня 2010, 23:13
Словацкое пироженное с кремом- эскимо
Словацкое пироженное с кремом- эскимо
тесто:
6 яичных желтков
15 ст.л. холодной воды
450 гр. сахара
300 гр. муки
¾ пакетика порошка для выпечки
Каталог: Тортыvicus
  • 28 марта 2010, 16:45
Ванильно-яичный крем-шодо с белыми облаками- madártej
Ванильно-яичный крем-шодо с белыми облаками- madártej
шодо:
1-1,5 л молока
4 яичных желтка
8 ст.л. сахара
4 пачек ванильного сахара
или стручок ванильный
Каталог: Другие десертыvicus
  • 26 июля 2010, 21:10
Шикарный праздничный торт
Шикарный праздничный торт
бисквит с какао из 6-и яиц,
1 л сливки,
1 кг. банана (4-5 шт. ),
можете экспериментировать и с другими фруктами,
сах.пудры- ,
для украшения: сливки и плитка шоколадная.
Каталог: Тортыvicus
  • 17 марта 2008, 01:57
Свинина в беконе с сырным соусом в форме-вaconos sertéshús sajtszósszal őzgerinc formában
Свинина в беконе с сырным соусом в форме-вaconos sertéshús sajtszósszal őzgerinc formában
1,5 кг. свинины (или куриной грудки)
бекон (нарезка)- 200-250 г
150-200 гр. твердого сыра
соль
черный перец
зелень петрушки
Каталог: Блюда из мясаvicus
  • 07 июня 2010, 00:00
Любимая рисовая запеканка с изюмом- rizskoch
Любимая рисовая запеканка с изюмом- rizskoch
300 гр. риса
300 мл. воды
800 мл. молока
чуть соли
1 ст.л. масла
2 пакета ванильного сахара
Каталог: Рисовая запеканкаvicus
  • 21 июля 2010, 23:28
Спаржевый-куриный суп со сливками и галушками
Спаржевый-куриный суп со сливками и галушками
куриные крылья- 300-500 г
морковь- 4-6 шт.
белая спаржа – 300-500 г
1 гол.лука + 1-2 зелень лука
сахар- 1 ч.л.
сливочное масло- 25 г
Каталог: Суп с галушкамиvicus
  • 04 мая 2010, 22:42
Король овощей с рисом и рыбой
Король овощей с рисом и рыбой
филе рыбы
3-4 лука
соль
перец
сметана
горчица 1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюдаvicus
  • 03 июня 2010, 21:27
Кокосовый жребий- kókuszos kocka
Кокосовый жребий- kókuszos kocka
300 гр. сахара
2 шт. яиц
150 гр. молока
80 гр. маргарина
3 ст.л. подогретого меда
можно в микроволновке
Каталог: Тортыvicus
  • 20 августа 2009, 00:18
Gyömbéres kalács- калач с имбирем
Gyömbéres kalács- калач с имбирем
2 яйца
200 гр. сахара
200 гр. сливки 30 %
350 гр. муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. молотой гвоздики
Каталог: Кексы и маффиныvicus
  • 25 мая 2009, 18:33
Пироженное с маковым слоем и нежным яичным кремом
Пироженное с маковым слоем и нежным яичным кремом
маковый слой:
300 гр. сахара
2 целых яиц
150 гр. маргарина
300 гр. мака
200 мл. молока
Каталог: Тортыvicus
  • 26 июля 2010, 19:39
Свиные ребрышки с квашеной капустой по венгерски—toros káposzta
Свиные ребрышки с квашеной капустой по венгерски—toros káposzta
1 кг. квашенной капусты
3 лавровых листьев
10 горошек черного перца
1/2 кг. нижней части переднего окорка без костей
1/2 кг. свиные ребра
1 большая головка лука
Каталог: Блюда из мясаvicus
  • 09 февраля 2010, 22:48
Пироженное ореховая радость
Пироженное ореховая радость
150 гр. марг.
200 гр. сахара
4 яичных желтка
2 ч.л. салалкали + 2 ложки тёпл.молока
400 гр. муки
̃50 гр. молока
Каталог: Тортыvicus
  • 05 апреля 2010, 05:48

Дорогой кулинар, vicus! мы рады приветствовать вас на кулинарной социальной сети Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать собственную подборку блюд, опубликовать свой самый выигрышный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь познавательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят познавательные статьи и коллекции блюд.