шуш

шуш

Рейтинг активности: 239.55
Пол: Женский
День рождения: 21 февраля 1969
Город: Kelowna, Canada
Регистрация: 20.02.2009 07:50
Последний визит: 22.11.2013 19:44
Отзывы: 27    Изменить/посмотреть


Тахинно-арахисовые печенюшки
Тахинно-арахисовые печенюшки
1/2 ст. натурального арахисового масла( у меня с кусочками арахиса)
1/2 ст. густой тхины( кунжутная паста)
1/2 ст. хорошего мёда
1 ч.л. ванильного экстракта
1 1/2 ст. быстро готовящегося гекулеса
1 крупное яйцо( слегка взбить)
Каталог: Печеньешуш
  • 04 февраля 2012, 03:39
Говяжья пастрома с мёдом, паприкой и соевым соусом.
Говяжья пастрома с мёдом, паприкой и соевым соусом.
нежирная говядина около 1.5 кг
для маринада:
4.5 ст. воды
3 ст.ложки крупной соли
3 ст.ложки хорошего мёда
1.5 ч.л. перца(горошек)- я раздробила его в кофемолке
Каталог: Пастрома с медомшуш
  • 08 февраля 2010, 23:44
Пицца( замечательное тесто для неё) с креветками- вариант.
Пицца( замечательное тесто для неё) с креветками- вариант.
для теста( дотаточно на 3 пиццы среднего размера или одну ооооочень большую- как у меня):
200 гр. пшеничной муки
200 гр. цельной муки
100 гр. манной крупы мелкого помола
1.5 ч.л. быстро действующих дрожжей
1/2 ч.л. без верха мелкой морской соли
Каталог: Пицца и несладкие пирогишуш
  • 25 октября 2010, 03:29
Торт медовик "наполеон" ( 1001 вариант)
Торт медовик "наполеон" ( 1001 вариант)
сливочное масло — 300 гр
маргарин для выпечки — 200 гр
яйца — 6 шт
сахар — 1/2 ст ( у меня заменитель)
мед — 500 гр.
сода — 3 ч.л.
Каталог: Тортышуш
  • 21 сентября 2009, 01:36
Пита из цельной муки
Пита из цельной муки
3/4 ст. молока( у меня обезжиреное)
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. мёда
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. затара
1+2/3 ст. цельной муки
Каталог: Хлебшуш
  • 09 октября 2009, 03:02
Луковый киш с пятью видами сыра( вариант)
Луковый киш с пятью видами сыра( вариант)
форма 28 см
тесто:
330 гр. цельной муки( 1+1/2 ст. )
165 гр. сливочного масла
75 гр. ( 5 ст.л. ) тёртого пармезана
2 яйца
Каталог: Пицца и несладкие пирогишуш
  • 21 ноября 2009, 07:14
Сирийский манно-ореховый торт с шоколадом и финиками
Сирийский манно-ореховый торт с шоколадом и финиками
ст. 250 мл.
разъёмная форма для выпечки 26 см
2 ст. грецких орехов- крупно порубить
1.5 ст. манной муки( я перемолола в кофемолке манную крупу)
2.5 ч.л. разрыхлителя
3/4 ч.л. соли
Каталог: Тортышуш
  • 28 марта 2011, 08:22
Арахисовый соус для мяса и морепродуктов, и маринад для креветок на барбекю.
Арахисовый соус для мяса и морепродуктов, и маринад для креветок на барбекю.
ст. 250 мл.
для арахисового соуса.
1 ст. натурального арахисового масла( у меня с кусочками арахиса)
8 ч.л.сой соуса
3 ст.л. коричневого сахара( или 2 ст.л. мёда)
4 ст.л. свежевыжатого сока лайма или лимона( у меня лайм)
Каталог: Соусы, дипы, маринадышуш
  • 27 июля 2010, 01:20
Чайный лосось с горчичным соусом на подушке из перловки с овощами.
Чайный лосось с горчичным соусом на подушке из перловки с овощами.
ст. 250 мл.
перловая подушка:
1 ст. перловки( у меня мелкая)
8 ст. воды
3 средних морковки
3 крупных черешка зелёного сельдерея
Каталог: Блюда из рыбышуш
  • 20 августа 2010, 02:56
Куриный салатик с манго и поджариными орешками кешью
Куриный салатик с манго и поджариными орешками кешью
250 мл. ст.
для салата:
4 куриных грудки( 2 "бабочки")
2 довольно спелых манго- не мягких
1 ст. поджаренных в духовке кешью
4 ст. зелёного салата
Каталог: Салат с манго и курицейшуш
  • 10 ноября 2010, 03:09
Бананово-ореховые печенюшки
Бананово-ореховые печенюшки
ст. 250 мл.
2 ст. цельной муки
1 ч.л. морской мелкой соли( без верха)
1 ч.л. соды
1 ч.л. корицы
2/3 ст. овсянных хлопьев( не быстроварящихся)
Каталог: Печеньешуш
  • 06 ноября 2010, 00:34
Семифреддо
Семифреддо
литровая хлебная форма( для обычной буханки хлеба)
пищевая плёнка
1 яйцо
4 желтка
100 гр. очень хорошего мёда
300 мл. кондитерских сливок
Каталог: Другие десертышуш
  • 01 сентября 2010, 23:28
Пикантные орешки
Пикантные орешки
ст. 250 мл.
3 ст. различных орешков( у меня 1 ст. миндаля, 1 ст. орехов пекан и 1 ст. фундука)
1/2 ст. кунжута( у меня чёрный)
1/4 ст. кокосовой крошки( не сладкой)
3 ст.л. хорошего мёда
1 ч.л. корицы
Каталог: Другие десертышуш
  • 10 ноября 2010, 01:51
Очень полезная полбяная каша в стиле "ризотто"
Очень полезная полбяная каша в стиле "ризотто"
ст. 250 мл.
4 ст.л. хорошего оливкового масла
1 очень большая луковица( белая или жёлтая)
4 ст. больона( овощного или куринного, лучше домашнего)
1/4 средней тыквы( в чистом виде кубированной должно получиться 2 ст. )
1 большая капуста" кейл"- см.пошаговые фото
Каталог: Вторые блюда из крупшуш
  • 04 ноября 2010, 00:10
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( дуэль)
Куриные грудки начинённые кокосовым песто( дуэль)
250 мл. ст.
для песто:
1.5 ст. листиков свежего базилика
120 гр. бразильских орехов
1/2 ст. без 1 ст.л. кокосовой крошки( не сладкой)
85 мл. (около 1/3 ст. ) анасового сока
Каталог: Блюда из птицышуш
  • 22 октября 2010, 03:34
Курочка с рисом  с шафрановым молоком и кориандром
Курочка с рисом с шафрановым молоком и кориандром
5-6 средних луковицы, почистить и помыть
6 куриных грудки( или 10 бёдрышек без костей)
5-6 зубчиков чеснока
2 ч.л. свеже шинкованного корня имбиря
сок 2 лимонов
6 средних помидора
Каталог: Блюда из птицышуш
  • 02 октября 2010, 04:43
Медово-арахисовые прянички-печенки из цельной муки"косые батоны"
Медово-арахисовые прянички-печенки из цельной муки"косые батоны"
3 ст. (200 мл. ) цельной муки+ для припыливания рабочей поверхности
1 ст. (250 мл. ) хорошего мёда
1 ст.л. патоки
30 мл. натурального яблочного пюре
1 ст.л. растительного масла без запаха( у меня рапсовое)
2 яйца
Каталог: Печеньешуш
  • 17 декабря 2009, 05:41
Очень полезный и вкусный авокадо-лаймовый пай без выпечки
Очень полезный и вкусный авокадо-лаймовый пай без выпечки
ст. 250 мл.
основа:
1 ст. несладкой кокосовой стружки
1 ст. грецких орехов
1/4 ч.л. крупной морской соли
1/2 ст. фиников
Каталог: Другие десертышуш
  • 29 октября 2010, 07:05
Очень вкусные кукурузно-протеиновые маффины
Очень вкусные кукурузно-протеиновые маффины
ст. 250 мл.
2 ст. кукурузной муки( у меня смесь из 3/4 ст. кукурузной крупы мелкого помола, 1/4 ст. смеси круп и 1 ст кукурузной муки)
2/3 ст. протеиновой муки
1/2 ст. цельной муки
4 ч.л. разрыхлитля
1/2 ст. порошка растворимого сухого молока( есле не растворимое- 5 ст.л. )
Каталог: Кексы и маффинышуш
  • 06 ноября 2010, 02:27
Запечённое с карри и мёдом филе лосося.
Запечённое с карри и мёдом филе лосося.
ст. 250 мл.
1.5 - 2 кг. филе лосося
1/2 ст. хорошего мёда
2 ст.л. с горкой индийского карри( пасты или порошка)
1 ч.л. соли
для соуса:
Каталог: Блюда из рыбышуш
  • 07 июля 2010, 02:28
Блинчики из гречневой муки с фруктовым фламбе и сыром( вариант)
Блинчики из гречневой муки с фруктовым фламбе и сыром( вариант)
ст. 250 мл.
для блинчиков:
1/2 ст. + 2 ст.л. гречневой муки
1/2 ст. + 2 ст.л. пшеничной муки
1 ст.л. мёда
1 ч.л. морской соли
Каталог: Блинышуш
  • 10 октября 2010, 00:31
blank
Экзотическая пикантная запечёная индюшка
свежая или свежемороженая индюшка весом 5 кг
1.5 (375 мл. ) ст. кокосового молока
для острой пасты:
16 крупных зубчиков чеснока
16 луковичек шалот или 2 крупных фиолетовых луковицы
1 пучок свежей кинзы
Каталог: Блюда из птицышуш
  • 23 ноября 2010, 07:46
Нежные лимонно-грейпфрутовые маффины.
Нежные лимонно-грейпфрутовые маффины.
ст. 250 мл.
2/3 ст. натурального яблочного пюре
1/3 ст. растительного масла( у меня кукурузное)
1/2 ст. хорошего мёда
4 яйца- отделить белки от желтков
2 ст. муки
Каталог: Кексы и маффинышуш
  • 09 апреля 2010, 04:19
Перечное свинное филе в кокосово-клюквенном соусе( в китайском стиле)
Перечное свинное филе в кокосово-клюквенном соусе( в китайском стиле)
5 больших кусочков свинного филе ( всего весом 1.4-1.5 кг)
1 большая луковица( у меня фиолетовая)
1 ст. сушёной клюквы
2 ст. рисового уксуса
2 ст. кокосового молока
4 ст.л. рыбного соуса
Каталог: Блюда из мясашуш
  • 10 ноября 2010, 02:07
Плечо молодого  барашка фаршированное пастой "орзо", кедровыми орешками и сухофруктами
Плечо молодого барашка фаршированное пастой "орзо", кедровыми орешками и сухофруктами
ст. 250 мл.
4 кг. молодой баранины- плечевая часть( около 3.5 кг. без кости)
1/2 ст. кедровых орешек - поджарить на сухой сковородке
3/4 ст. пасты орзо
2 ст.л. сливочного масла
1 ст. мелко шинкованного молодого порея( или зелёного лука)
Каталог: Блюда из мясашуш
  • 18 октября 2010, 01:56
Шоколадно-апельсиновые ореховые маффины (без жира)
Шоколадно-апельсиновые ореховые маффины (без жира)
2 крупных апельсина, очищенных и разделённых на дольки
2 яйца
1 ст. ( 250 мл. ) натурального йогурта - у меня 1%
1 ст. ( 250 мл. ) натурального яблочного пюре
1 ст. ( 200 гр) нарезанных сушёных фиников
150 гр. грецких орехов( крупными кусочками)
Каталог: Маффины шоколадныешуш
  • 12 ноября 2009, 03:14
Орехово-чечевичный закусочный хлеб
Орехово-чечевичный закусочный хлеб
1 ст. фундука( 115 гр)
1 ст. грецких орехов( 115 гр)
1 крупная морковка
2 крупных стебля сельдерея
1 крупная луковица
115 гр. свежих грибов( у меня кремини)- 1 1/2 ст.
Каталог: Из овощей и грибовшуш
  • 02 октября 2010, 01:55
Запечённые фаршированые филе лосося.
Запечённые фаршированые филе лосося.
227 гр. мягкого козьего сыра- комнатной температуры
227 гр. сливочного сыра( у меня филадельфия 1%)- комнатной температуры
2/3 ст. ( 150 мл. ) прикопченных маслин без косточек
1 ч.л. соли
1 ч.л. перца
312 гр. свежего шпината
Каталог: Блюда из рыбышуш
  • 06 августа 2010, 01:29
Белковые снеки "для нуждающихся :-)"с посвящением( в чём-то вкусном и сладком придиете :-))
Белковые снеки "для нуждающихся :-)"с посвящением( в чём-то вкусном и сладком придиете :-))
ст. 200 мл.
480 гр. сливочного сыра( у меня лайт "филадельфия")
8 совочков белкового( белки молочной сыворотки) порошка( у меня совочек- 30 гр- из банки .порошок у меня с ванилью смотрите фото допинфо)
6 ст. овсяных хлопьев( обычных)
2 ст. кипятка
1 ч.л. эхтракта "стевии"( или 1 ст. коричневого сахара)
Каталог: Другие десертышуш
  • 20 января 2010, 03:48
Фаршированное плечо молодого барашка
Фаршированное плечо молодого барашка
1.5 кг. молодой баранины( плечевая часть без кости)
3-4 ст.л. оливкового масла
1 большой корень петрушки- крупно нарезать
4 небольших морковки - нарезать крупно
2 большие луковицы- нарезать на четверти
5-6 шт. чернослива без косточек
Каталог: Блюда из мясашуш
  • 31 марта 2010, 06:04

Уважаемый кулинар, шуш! мы рады приветствовать вас на кулинарной социальной сети Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать личную коллекцию блюд, опубликовать свой самый успешный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной степени сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь любопытное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят свежие статьи и подборки рецептов.