katty_r

katty_r

Рейтинг активности: 59.395

Пол: Женский

День рождения: 7 августа 1975

Город: Кемерово

Регистрация: 17.06.2009 10:56

Последний визит: 28.12.2020 20:27

Бисквит «пища ангела»Бисквит «пища ангела»

Каталог: Торты

3860160 мин.5650

katty_r

25 января 2013, 11:38


для бисквита:
9 белков
1 ст. сахара (215г)
¾ ст. муки (85г)
1 ч.л разрыхлителя или ½ ч.л соды
½ ч.л соли
½ ч.л лимонной кислоты
1 ч.л ванильного экстракта или 2 ч.л ванильного сахара
цедра 1 лимона
для лимонного курда:
9 желтков
2 яйца
1 ст. лимонного сока (3-4 лимона)(200 мл.)
1 ст. сахара (215г)
70 г сливочного масла
цедра 1 лимона

Мексиканские бунуэлос.(фм праздничные блюда народов мира).Мексиканские бунуэлос.(фм праздничные блюда народов мира).

Каталог: Другая выпечка

136910 мин.2521

katty_r

28 ноября 2012, 10:17


для теста:
2 ст. муки (260 г)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. растопленного сливочного масла
1 яйцо
1 ст. воды
1 ч.л. семян аниса
для сиропа:
1 ст. воды
1 ст. коричневого сахара
1 апельсин
1 ч.л. семян аниса
( ст. ёмкостью 250 мл. )

Рейсттарт. голландский рисовый торт (кулинарный алфавит)Рейсттарт. голландский рисовый торт (кулинарный алфавит)

Каталог: Другая выпечка

146620 мин.2336

katty_r

10 октября 2012, 14:02


200 г риса
1 л. молока
100 г сливочного масла
4 яйца
125 г сахара
50 г муки
50 г миндаля
щепотка соли
ваниль
цедра лимона

Закуска из фаршированных баклажанов (дуэль)Закуска из фаршированных баклажанов (дуэль)

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

1313245 мин.32433

katty_r

08 сентября 2012, 19:30


3 баклажана
0,5 ст. грецких орехов
2 зубчика чеснока
куриный бульон 100-150 мл.
1 небольшая луковица
1 ст.л. хмели-сунели
2 ст.л. уксуса (у меня бальзамический)
половинка болгарского перца
небольшой пучок петрушки
соль
перец

Террин из форели и белой рыбыТеррин из форели и белой рыбы

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

100950 мин.2951

katty_r

26 июня 2011, 01:58


600 г филе белой рыбы (у меня телапия)
250 г слабосолёной форели
150 г шпината
2 яйца
½ ст. сметаны 20% жирности
соль, белый молотый перец, чёрный молотый прец, приправа к морепродуктам (у меня смесь розового перца, шафрана, укропа, фенхеля и чеснока)

Сырный паштет с соусом пестоСырный паштет с соусом песто

Каталог: Сырный паштет

954420 мин.4055

katty_r

17 февраля 2011, 23:11


250 г сыра фетакса
150 г творожного сыра
100 г овечьего сыра
100 г швейцарского сыра
70 г сливочного масла
150 г сметаны (жирностью 20%)
2 зубчика чеснока
для соуса песто
1,5 ст.л. тертого пармезана
1 ст.л. кедровых орешков
1 зубчик чеснока
небольшой пучок базилика
4 ст.л. оливкового масла
соль
перец

Креветки с томатом и белым вином! дуэль.Креветки с томатом и белым вином! дуэль.

Каталог: Блюда из морепродуктов

1132820 мин.4063

katty_r

17 сентября 2010, 10:11


500 г креветок
3 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 луковица
100 мл. белого сухого вина
0,5 ч.л прованских или итальянских трав (у меня прованские, мне они кажутся более ароматными)
1 средних размеров томат
1 ст.л. томатной пасты
0,5 ч.л соуса чили
соль

Паста с говядиной в сливочно-сырном соусеПаста с говядиной в сливочно-сырном соусе

Каталог: Паста

555280 мин.3971

katty_r

01 августа 2010, 01:09


500 г говядина (мякоть)
350 г макароны (у меня fusilli tricolore)
100 г сыр дор блю
200 мл. вино белое сухое
100 мл. сливок 10%
20 г сливочного масла
1 луковица
5 зубчиков чеснока
2 ст.л. масло оливкового
1 ст.л. базилик сушеный
1 ст.л. смесь итальянских трав
специи для маринования (розмарин, бадьян, перец горошком)
сыр пармезан для посыпки
соль, смесь из перцев из мельницы

Хлеб! просто хлеб…(дуэль)Хлеб! просто хлеб…(дуэль)

Каталог: Хлеб

120080 мин.4887

katty_r

30 июля 2010, 00:01


300 г пшеничной муки высшего сорта
200 г обойной (цельнозерновой) муки
20-25 г дрожжей прессованных
200 г йогурта греческого или просто натурального
20 г сухого молока
2 ст.л. сахара
1 ч.л соли
200 мл. воды (может чуть меньше или больше, в зависимости от влажности вашей муки)

Шоколадные кексы «два орешка»Шоколадные кексы «два орешка»

Каталог: Кексы и маффины

1811940 мин.5494

katty_r

28 июля 2010, 11:04


50 г горького шоколада
100 г грецких орехов
100 г миндаля
60 г размягчённого сливочного масла
60 г сахара
3 яйца

Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!

Каталог: Хлеб

65280 мин.2854

katty_r

23 июля 2010, 03:17


250 г муки
250 г моркови (или 100 г моркови и 100 мл. морковного сока)
100 мл. молока
20 г размягчённого сливочного масла
15 г дрожжей
1 ч.л сахара
½ ч.л соли

Котлеты «мальтийские»Котлеты «мальтийские»

Каталог: Блюда из рыбы

853130 мин.3763

katty_r

11 июля 2010, 02:12


500 г филе красной рыбы
100 г филе белой рыбы горячего копчения
100 г хлеба с отрубями
2 яйца
1 луковица
3 ст.л. семени льна
3 ст.л. овсяных хлопьев (у меня хлопья пяти злаков)
растительное масло для жарки
соль
перец

Мини киши с козьим сыром! дуэль!!!Мини киши с козьим сыром! дуэль!!!

Каталог: Пицца

730360 мин.124181

katty_r

06 июля 2010, 20:27


для теста:
250 г муки
3 г соли
125 г сливочного масла
3-5 ст.л. ледяной воды
начинка:
250 г творога
150 г свежего козьего сыра
250 г помидоров черри
6-7 чёрных оливок
1 яйцо
зелень
оливковое масло
соль
перец

Огуречные роллыОгуречные роллы

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

1487830 мин.3276

katty_r

20 июня 2010, 03:13


1 огурец
100 г отварных креветок
1 варёное яйцо
небольшой пучок петрушки
2 ст.л. творожного сыра (у меня «альметте с зеленью»)
2-3 ст.л. сливок
соль
перец
листовой салат

Салат «королевский»Салат «королевский»

Каталог: Салат из овощей

74420 мин.1638

katty_r

03 января 2010, 02:25


1 картофель
1 морковь
1 свёкла
1 маленькая красная луковица
2 яйца
100 г. сыра
2 дольки чеснока
соль
перец
майонез

Шоколадные галеты с кремомШоколадные галеты с кремом

Каталог: Десерты из шоколада

86810 мин.71947

katty_r

26 декабря 2009, 09:14


200 г чёрного шоколада
100 г белого шоколада
3 ст.л. сливок 30%
150 г творожного сыра (у меня альметте)
4 ст.л. рубленного пожаренного миндаля
кокосовой стружки для украшения (примерно 1 ст.л. )

Карамельно-банановый пирогКарамельно-банановый пирог

Каталог: Сладкие пироги

3051560 мин.2862

katty_r

07 декабря 2009, 00:01


для теста:
1,5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 г сливочного масла
1 яйцо
2 ст.л. сахара
125 г натурального йогурта
для начинки:
50 г сливочного масла
100 г сахара
3-4 банана

Яйца, фаршированные печенью трескиЯйца, фаршированные печенью трески

Каталог: Из сыра и яиц

2902925 мин.2362

katty_r

23 октября 2009, 01:14


9 яиц
1 банка печени трески
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. майонеза
небольшой пучок зелени у меня петрушка и укроп
оливки для украшения

Рулет творожно-фруктовыйРулет творожно-фруктовый

Каталог: Другие рецепты

755035 мин.2443

katty_r

10 октября 2009, 03:26


лаваш 2 листа
220 г. творога 5%
2 яйца
¼ ст. сахарной пудры
2 яблока
2 груши
3 сливы
1 инжир
¼ лимона
4 ст.л. сахара
2 ст.л. ликёра

Салат куриный с виноградомСалат куриный с виноградом

Каталог: Салат с виноградом

472470 мин.2655

katty_r

14 сентября 2009, 00:18


500 г куриного филе
4 стебля сельдерея
250 г винограда
50 г кедровых орешек
50 г фисташек
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. майонеза
сок ¼ лимона
перец из мельницы

Мясной «букет» // украшение праздничного столаМясной «букет» // украшение праздничного стола

Каталог: Другие рецепты

1609130 мин.4688

katty_r

31 августа 2009, 04:19


1 упаковка (14 ломтиков) говядины «деликатесной»
3 ломтика колбасы типа салями
1 свежий огурец

Десерт «альметте» с сюрпризомДесерт «альметте» с сюрпризом

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

65520 мин.1842

katty_r

27 июля 2009, 23:21


для бисквита
3 яйца
1/2 ст. муки
1/2 ст. сахара
1 ст.л. крахмала
ванилин на кончике ножа
щепотка соли
для суфле
5 ст.л. сахара
1 ст. воды
3 желтка
2 ст.л. желатина
1/2 ст. молока
3 ст.л. сахарной пудры
250 г. сыра альметте
1 ст. сливок (30-33% жирности)
для начинки
9 конфет «коровка сливочная»
1 ст.л. ликёра «бейлиз»

«тортики» с сельдью и крабовыми палочками«тортики» с сельдью и крабовыми палочками

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

841560 мин.4268

katty_r

22 июля 2009, 00:52


6 ломтиков пшеничного хлеба для тостов
100 г мягкого сливочного сыра (у меня филадельфия)
2 филе сельди без кожи
200 г крабовых палочек
1 красная луковица
1 небольшое яблоко
1 пучок зеленого лука
50 г фисташек
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. сливочного масла
4 фаршированные оливки для украшения

Бисквитно-фруктовые сырникиБисквитно-фруктовые сырники

Каталог: Торты

586190 мин.82759

katty_r

19 июля 2009, 06:34


для бисквита
5 яиц
1 ст. муки
1 ст. сахара
1 ст.л. крахмала
1/2 ч.л. ванилина
щепотка соли
сок половины лимона
для начинки
200 г. творога
100 г. сыра маскапоне
100 г. сливочного масла
1/2 ст. сахарной пудры
2 желтка
ванилин на кончике ножа
2 ст. клубники
3 ст.л. сахара
1 ст.л. коньяка

Суп томатный с копчеными сосискамиСуп томатный с копчеными сосисками

Каталог: Суп с копченостями

892340 мин.8924

katty_r

16 июля 2009, 00:01


500 г копченых сосисок
300 г белокочанной капусты
4 средние картофелины
3 небольшие луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
1 ст. говяжьего бульона
молотый черный перец, соль
1 пучок зелени (укроп, петрушка, зелёный лук)
растительное масло для жарки

Салат с говядиной и помидорамиСалат с говядиной и помидорами

Каталог: Другие салаты

1239380 мин.51526

katty_r

15 июля 2009, 04:33


500 г мякоти говядины
3 помидора
1 морковь
1 луковица
1 красная луковица
50 г фаршированных оливок
1 ст.л. столового уксуса
для соуса:
5 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соевого соуса
небольшой пучок зелени петрушки
перец розовый молотый,
соль

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru