Бисквитно-фруктовые сырники

Ингредиенты

  • для бисквита
  • 5 яиц
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст.л. крахмала
  • 1/2 ч.л. ванилина
  • щепотка соли
  • сок половины лимона
  • для начинки
  • 200 г. творога
  • 100 г. сыра маскапоне
  • 100 г. сливочного масла
  • 1/2 ст. сахарной пудры
  • 2 желтка
  • ванилин на кончике ножа
  • 2 ст. клубники
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. коньяка

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки отделите от белков, положите половину сахара и разотрите массу добела.

Белки взбейте в отдельной посуде с солью, постепенно добавьте оставшийся сахар и сок лимона, продолжая взбивать.

Растертые желтки соедините со взбитыми белками, аккуратно перемешайте и всыпьте муку и крахмал, добавляя в несколько приёмов. Вымесите до однородной массы.

Выложите тесто в форму для кексов, смазанную маслом, и выпекайте 15-20 минут в духовке разогретой до 180Cº. Когда бисквит будет готов, дайте ему остыть и выньте из формы.

Клубнику засыпьте сахаром. Кода из неё выделится сок, добавьте коньяк.

Ванилин растворите в небольшом количестве горячей воды.

Масло разотрите с сахарной пудрой, добавляя порциями творог, маскапоне и желтки. Всё взбейте до однородной массы, добавив в конце ванилин.

Бисквитные кексики разрежьте пополам. На нижнюю половину положите слой клубничной массы, затем слой сырной и накройте второй половиной кексика. Сверху кладём сырный крем и украшаем клубникой (можно присыпать коричневым сахаром). Поставьте в холодильник на 1 час и зовите гостей. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Пошаговые фото рецепта

Бисквитно-фруктовые сырники: фото шаг 1Бисквитно-фруктовые сырники: фото шаг 2Бисквитно-фруктовые сырники: фото шаг 3Бисквитно-фруктовые сырники: фото шаг 4Бисквитно-фруктовые сырники: фото шаг 5Бисквитно-фруктовые сырники: фото шаг 6Бисквитно-фруктовые сырники: фото шаг 7Бисквитно-фруктовые сырники: фото шаг 8Бисквитно-фруктовые сырники: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lianaaa
19.07.2009 06:45
Ответить
Какие красотки ММММММММММММММм!!!!10
lianaaa
19.07.2009 06:48
Ответить
дайте мне одну!!!
lu_sy2008
19.07.2009 06:51
Ответить
Молодчинка!!!
Ответить
очень похоже на пирожное, которое мне тетка с Литвы привозит...там бисквит..крем с творожный алкоголем и клубничка свежая.. я обыскалась рецепт..может оно??? а?? так хочется...приготовлю обязательно..+++555
tatjana.degtar
19.07.2009 07:25
Ответить
wow 5555555
ирусик-88
19.07.2009 08:09
Ответить
суперские!!! и вкусные! и красивые! ну супер молодец что поделилась таким рецептом!5555555555555
веданта
19.07.2009 12:58
Ответить
замечательные пироженки!! 5555555
мама макса
19.07.2009 13:55
Ответить
красота!!!!
ната777
19.07.2009 14:15
Ответить
Отлично. Фото такое хорошее, что все сразу в рот просится. Спасибо за рецепт.5.
*маша*
19.07.2009 14:18
Ответить
Молодец 555555555
slane5
19.07.2009 14:33
Ответить
Красота! 5+
cus-pus
19.07.2009 15:16
Ответить
ОТЛИЧНО !!!
katty_r
19.07.2009 15:41
Ответить
Спасибочки всем огромное за вашу поддержку!!!
vicus
19.07.2009 16:35
Ответить
Действительно праздничный вид!
irina-kolyshkova
19.07.2009 17:13
Ответить
миленько 5555555555555
natapit
19.07.2009 17:26
Ответить
очень вкусно!555!
linaleo
19.07.2009 17:52
Ответить
Вкусно!!!5555!!!!
makaro
19.07.2009 18:04
Ответить
красавчики 5+
sister_chaos
19.07.2009 20:38
Ответить
просто класс!
utro8
19.07.2009 20:53
Ответить
ООООООЧЕНЬ И ООООООЧЕНЬ ШИКАРНО!!!!!!!!
chef
20.07.2009 01:01
Ответить
Действительно,ну очень шикарно!!! Глаз не отровать!!! Красота то какая!!!!!!!!!! 55555+
nikachka
20.07.2009 23:58
Ответить
очень красиво и нежненько!!
двоечка
18.08.2009 00:47
Ответить
Какая красота! ПЯТЬ!
алёнушка777
14.09.2009 13:09
Ответить
Ну очень заманчивое предложение! 555
eva7
30.09.2009 02:20
Ответить
КЛАСС! 555+!
Galina
23.10.2009 12:13
Ответить
Super!555
Inna_2107
04.06.2012 20:53
Ответить
Какие замечательные сырники!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели