Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!

Фото к рецепту: Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!
ДомашняяСредний
47432854

Ингредиенты

  • 250 гр. муки
  • 250 гр. моркови (или 100 гр. моркови и 100 мл. морковного сока)
  • 100 мл. молока
  • 20 гр. размягчённого сливочного масла
  • 15 гр. дрожжей
  • 1 ч.л сахара
  • ½ ч.л соли

Пошаговый рецепт приготовления

Сразу оговорюсь по поводу моркови…по оригинальному рецепту берётся 100 г натёртой моркови и 100 мл морковного сока (возможно и покупного). Я же решила сок отжать сама, а дабы не пропадать жмыху пустила его в дело вместо тертой моркови. Из общей массы моркови 250 г у меня получилось 100 г жмыха и 100 мл сока.

И так преступаем… Молоко чуть подогреваем, растворяем в нём сахар и распускаем дрожжи (дрожжи лучше брать свежие прессованные, можно конечно и быстродействующие сухие ~3 г, но на личном опыте испытала, что хлеб получается не таким вкусным!). Дрожжевой раствор оставляем примерно на 15 мин до увеличения в объёме в 2-3 раза.

Муку просеиваем, добавляем соль. В муку вливаем дрожжевой раствор, морковный сок, добавляем все оставшиеся ингредиенты. Тщательно вымешиваем. Тесто не должно быть слишком тугим.

Ёмкость с тестом накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1 час.

Быстро вымешиваем тесто ещё раз и, кладём в подготовленную форму. Оставляем в тёплом месте, и даём хлебу подняться, примерно 40-50 минут.

Выпекаем в заранее разогретом духовом шкафу 30-40 минут при температуре 180 Сº.

Пошаговые фото рецепта

Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!: фото шаг 1
Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!: фото шаг 2
Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!: фото шаг 3
Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!: фото шаг 4
Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!: фото шаг 5
Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!: фото шаг 6
Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!: фото шаг 7
Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!: фото шаг 8
Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
стоцкая

и хлебушку и котику 5!

murrrrrya

отличный хлебушек!*BRAVO*555555555

5061909
23.07.2010 03:31

Ух какой красивый хлебушек! Вы молодец. Сейчас тесто быстро подходит такая жара стоит, вот ещё-бы духовка на улице была-бы, что-бы в доме не грело так и вообще печь можно круглосуточно ;) !

katty_r
23.07.2010 03:46

У меня можно круглосуточно:) на завтра всего +13 обещают, да и сегодня не жарко:)

natapit
23.07.2010 04:29

красавец!*THUMBS UP*

laralaram

Спасибо за "спасибо" и за то, что начала печь хлеб! рада!!! Котику жми лапку! рыженькому... Хлебушек получился как солнышко! А мне пока нельзя печь - жарко, а хочется!

naumovec
23.07.2010 05:02

*THUMBS UP*@}--}--

chef
23.07.2010 05:08

Солнечный хлеб и солнечный котик! Катюш, с удачной и очень красивой выпечкой тебя! @}--}--

mu-shu
23.07.2010 05:19

супер!5+5+5+!!!

sister_chaos

офигенный цвет! красота

ирусик-88

Катюш,какая ты молодечик,масиков своих балуешь,хлебушек печь начала.Хлеб на фото просто необыкновенно аппетитным выглядит,рука не произвольно потянулась к экрану компа,а почему вторую котю не показываешь? или он от работы по кухни увильнул?За рецепт однозначно 10++++++++++++++

andreytsibulski

*THUMBS UP*Очень красивый и нежный,555+!!!*OK*

Armushik
23.07.2010 11:41

555@}--}--

anna r
23.07.2010 13:11

Хлеб отличный!5555! Котики просто чудо:)

ната777

Прекрасный хлебушек. Спасибо.5.

elitna
23.07.2010 13:46

Катюша, молодец! Всё на 100! *YAHOO*@=:*@}--}--

katty_r
23.07.2010 13:55

Девочки, спасибо!!! @}--}-- Танюш:*

duduka.markedonskaja

555 Очень солнечный получился! С морковкой не пробовала, с другими овощами не понравилось, делаю по рецептам Кыш за индийском морском рисе. ;):p

nellyssweets

цвет бесподобный 55555

ирусик-88

Кать,бонус понравился,такие очаровашки сладкие :) ты оказывается технолог;)

zmija
23.07.2010 19:18

красиво и солнечно у вас получилось!5

ева-мария

555+++!!!.

strelec148

эксперимент удался...БРАВО! МОЛОДЕЦ! *BRAVO*

mellorn
23.07.2010 23:30

*THUMBS UP*

шуш
24.07.2010 02:09

Катюша, какой солнечно- красивый хлебушек!!! Оч воздушный!!! А котики у тебя просто замечательные :)! 5+5+5+5+@}--}--

vale
24.07.2010 04:33

Хлебушек так и хочется скушать, тепленьким:)

katty_r
24.07.2010 12:42

У меня его так и слопали тёпленьким - даже не успела булочку целиком сфотографировать:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Инструменты