Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!

Фото к рецепту: Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!

Домашняя

Средний

5005

28

54

23 июля 2010, 03:17

Ингредиенты

  • 250 гр. муки
  • 250 гр. моркови (или 100 гр. моркови и 100 мл. морковного сока)
  • 100 мл. молока
  • 20 гр. размягчённого сливочного масла
  • 15 гр. дрожжей
  • 1 ч.л сахара
  • ½ ч.л соли

Пошаговый рецепт приготовления

Сразу оговорюсь по поводу моркови…по оригинальному рецепту берётся 100 г натёртой моркови и 100 мл морковного сока (возможно и покупного). Я же решила сок отжать сама, а дабы не пропадать жмыху пустила его в дело вместо тертой моркови. Из общей массы моркови 250 г у меня получилось 100 г жмыха и 100 мл сока.

И так преступаем… Молоко чуть подогреваем, растворяем в нём сахар и распускаем дрожжи (дрожжи лучше брать свежие прессованные, можно конечно и быстродействующие сухие ~3 г, но на личном опыте испытала, что хлеб получается не таким вкусным!). Дрожжевой раствор оставляем примерно на 15 мин до увеличения в объёме в 2-3 раза.

Муку просеиваем, добавляем соль. В муку вливаем дрожжевой раствор, морковный сок, добавляем все оставшиеся ингредиенты. Тщательно вымешиваем. Тесто не должно быть слишком тугим.

Ёмкость с тестом накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1 час.

Быстро вымешиваем тесто ещё раз и, кладём в подготовленную форму. Оставляем в тёплом месте, и даём хлебу подняться, примерно 40-50 минут.

Выпекаем в заранее разогретом духовом шкафу 30-40 минут при температуре 180 Сº.

Пошаговые фото рецепта

Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!: фото шаг 1Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!: фото шаг 2Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!: фото шаг 3Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!: фото шаг 4Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!: фото шаг 5Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!: фото шаг 6Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!: фото шаг 7Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!: фото шаг 8Три корочки хлеба или мой первый эксперимент!!!: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

стоцкая
23.07.2010 03:27
Ответить
и хлебушку и котику 5!
murrrrrya
23.07.2010 03:25
Ответить
отличный хлебушек!*BRAVO*555555555
5061909
23.07.2010 03:31
Ответить
Ух какой красивый хлебушек! Вы молодец. Сейчас тесто быстро подходит такая жара стоит, вот ещё-бы духовка на улице была-бы, что-бы в доме не грело так и вообще печь можно круглосуточно ;) !
katty_r
23.07.2010 03:46
Ответить
У меня можно круглосуточно:) на завтра всего +13 обещают, да и сегодня не жарко:)
natapit
23.07.2010 04:29
Ответить
красавец!*THUMBS UP*
laralaram
23.07.2010 04:57
Ответить
Спасибо за "спасибо" и за то, что начала печь хлеб! рада!!! Котику жми лапку! рыженькому... Хлебушек получился как солнышко! А мне пока нельзя печь - жарко, а хочется!
naumovec
23.07.2010 05:02
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
chef
23.07.2010 05:08
Ответить
Солнечный хлеб и солнечный котик! Катюш, с удачной и очень красивой выпечкой тебя! @}--}--
mu-shu
23.07.2010 05:19
Ответить
супер!5+5+5+!!!
sister_chaos
23.07.2010 07:00
Ответить
офигенный цвет! красота
ирусик-88
23.07.2010 08:35
Ответить
Катюш,какая ты молодечик,масиков своих балуешь,хлебушек печь начала.Хлеб на фото просто необыкновенно аппетитным выглядит,рука не произвольно потянулась к экрану компа,а почему вторую котю не показываешь? или он от работы по кухни увильнул?За рецепт однозначно 10++++++++++++++
andreytsibulski
23.07.2010 10:40
Ответить
*THUMBS UP*Очень красивый и нежный,555+!!!*OK*
Armushik
23.07.2010 11:41
Ответить
555@}--}--
anna r
23.07.2010 13:11
Ответить
Хлеб отличный!5555! Котики просто чудо:)
ната777
23.07.2010 13:14
Ответить
Прекрасный хлебушек. Спасибо.5.
elitna
23.07.2010 13:46
Ответить
Катюша, молодец! Всё на 100! *YAHOO*@=:*@}--}--
katty_r
23.07.2010 13:55
Ответить
Девочки, спасибо!!! @}--}-- Танюш:*
duduka.markedonskaja
23.07.2010 15:50
Ответить
555 Очень солнечный получился! С морковкой не пробовала, с другими овощами не понравилось, делаю по рецептам Кыш за индийском морском рисе. ;):p
nellyssweets
23.07.2010 15:54
Ответить
цвет бесподобный 55555
ирусик-88
23.07.2010 18:18
Ответить
Кать,бонус понравился,такие очаровашки сладкие :) ты оказывается технолог;)
zmija
23.07.2010 19:18
Ответить
красиво и солнечно у вас получилось!5
ева-мария
23.07.2010 19:21
Ответить
555+++!!!.
strelec148
23.07.2010 21:16
Ответить
эксперимент удался...БРАВО! МОЛОДЕЦ! *BRAVO*
mellorn
23.07.2010 23:30
Ответить
*THUMBS UP*
шуш
24.07.2010 02:09
Ответить
Катюша, какой солнечно- красивый хлебушек!!! Оч воздушный!!! А котики у тебя просто замечательные :)! 5+5+5+5+@}--}--
vale
24.07.2010 04:33
Ответить
Хлебушек так и хочется скушать, тепленьким:)
katty_r
24.07.2010 12:42
Ответить
У меня его так и слопали тёпленьким - даже не успела булочку целиком сфотографировать:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели