Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рейсттарт голландский рисовый торт кулинарный алфавит

Попробуйте наш Рейсттарт - голландский рисовый торт с рисом, молоком, сливочным маслом и нотками ванили и лимонной цедры. Идеальный десерт для любого праздника!

Продукты

200 г риса
1 л. молока
100 г сливочного масла
4 яйца
125 г сахара
50 г муки
50 г миндаля
щепотка соли
ваниль
цедра лимона

Пошаговый способ приготовления

В кастрюлю с антипригарным покрытием влить молоко, добавит 25 г сахара, ваниль или ванилин. Довести до кипения, добавить рис и при периодическом помешивании сварить густую кашу (молоко должно полностью впитаться). В готовую горячу кашу добавить цедру половины лимона. Дать каше остыть.

Миндаль залить кипятком. Через 5 минут очистить, подсушить и немного поджарить в микроволновой печи. Готовый миндаль измельчить в блендере.

Размягченное сливочное масло растереть добела с оставшимся сахаром. По одному ввести желтки. Всыпать муку, подготовленные орехи и щепотку соли. Всё тщательно вымесить и добавить остывшую кашу.

3 белка взбить в стойкую пену, добавить в рисовую массу частями, каждый раз тщательно, но аккуратно вымешивая.

Форму с высокими краями (пирог во время приготовления увеличивается в 2раза) смазать сливочным маслом и обсыпать сухарями. Выложить рисовую массу в подготовленную форму ровным слоем. Выпекать при температуре 190-200 градусов 50-60 минут. Готовому торту даём остыть (торт немного осядет) и ставим в холодильник на несколько часов. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Голландская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15679

Понравилось: 36

Автор: katty_r

Создан: 10 октября 2012, 14:02

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

С рисовой выпечкой как-то не дружу...многие пироги такого плана летели в мусорную корзину. Но увидела этот пирог и решила попробовать ещё раз...да и название у него интересное. Результат порадовал всю мою семью.

Замечательный пирог! По составу очень похож на рисовый пудинг , но выглядит , как самый настоящий пирог, наверное , из-за миндальной муки у теста получилась более плотная консистенция . Спасибо за рецепт

fanny

10 октября 2012, 16:33

Роскошное решение! Радует. Респект!

ogiway

10 октября 2012, 16:44

Катюша-замечательный какой пирог вышел! Прелесть!

Ирина 211978

10 октября 2012, 16:47

Не пробовала ничего подобного! Красиво и аппетитно!

Фруша

10 октября 2012, 17:04

Тоже никогда не пробовала.Возьму к себе в копилку