Сырный паштет с соусом песто

Ингредиенты

250 гр. сыра фетакса
150 гр. творожного сыра
100 гр. овечьего сыра
100 гр. швейцарского сыра
70 гр. сливочного масла
150 гр. сметаны (жирностью 20%)
2 зубчика чеснока
для соуса песто

1,5 ст.л. тертого пармезана
1 ст.л. кедровых орешков
1 зубчик чеснока
небольшой пучок базилика
4 ст.л. оливкового масла
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим соус песто. В ступке размять пармезан и орешки. В процессоре пробить базилик и чеснок (лучше конечно сделать всё в ступке, но она у меня оказалась слишком маленькой и не вместила всех ингредиентов, да и блендером быстрее). Соединить пармезан и орешки с базиликом, приправить солью и чёрным перцем. Постепенно влить оливковое масло и перемешать.

Швейцарский сыр натереть на тёрке. Чеснок очистить и раздавить. В миске соединить все сыры, размягчённое масло, чеснок, сметану и перемешать до получения однородной массы.

Прямоугольную форму выложить фольгой, оставив свешивающиеся с двух сторон концы. Выложить ровным слоем половину сырной массы, смазать её соусом песто. Сверху распределить оставшуюся сырную массу. Закрыть концами фольги и поместить в холодильник на 8-10 часов. Готовый паштет можно посыпать чёрным перцем. Очень вкусно со свежими помидорами!!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
55 человек оценили

Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Люблю черный хлебушек со всякими сырными вкусностями! И сейчас закрываю глаза, мысленно мажу паштетик на кусочек пражского и в рот...Прелесть!!! Так и тает... Удачи в дуэли, Катюша! Молодец! @}--}--

svetik712

17.02.2011 23:36

Сырный паштет с соусом песто

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии