lillit1

Рейтинг активности: 262.965
Пол: Женский
День рождения: 15 сентября 1987
Город: тюмень
Регистрация: 15.12.2008 19:38
Последний визит: 13.05.2016 06:58
Отзывы: 18 Изменить/посмотреть

Брауни "каппучино"

для слоя брауни
110 гр. хорошего темного шоколада порубить
6 ст.л. масла, порезать
1 ст.л. порошка эспрессо (я брала растворимый кофе), растворить в 1/2 ст.л. кипятка
3/4 ст. сахара
1 ч.л. ванили

Каталог: Торты

43678
38
81

lillit1

06 апреля 2010, 14:16

Панна котта с горгонзолой, грушей и орехами

2 сладких груши
150 гр. горгонзолы
600 мл. жирных сливок
50 гр. ядер грецкого ореха
2 ст.л. сока лимона
2 листика желатина (1 листик=2гр)

Каталог: Из сыра и яиц

23295
44
64

lillit1

13 декабря 2011, 14:39

Румаки с куриной печенкой

225 гр. куриной печенки

для маринада:
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. рисового уксуса
1 ст.л. натертого свежего корня имбиря

Каталог: Мясные

9551
66
89

lillit1

19 января 2011, 18:04

Пончики с ванильным кремом

2 ст. теплого молока
30 гр. свежих дрожжей
1 ч.л. мелкой соли
2 ст.л. сахара
1 яйцо(можно без яйца)
примерно 1 кг. муки

Каталог: Пирожки, ватрушки и булочки

122447
69
114

lillit1

23 апреля 2010, 15:16

Сырная лепешка на творожном тесте

для теста
1 яйцо
250 гр. творога
150 гр. размягченного сливочного масла
250-300 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя

Каталог: Сырные лепешки

38909
82
168

lillit1

25 октября 2010, 15:15

Пирожное с брауни и муссом из молочного шоколада и карамели /дуэль

для основы «брауни»

110 гр. сливочного масла
180 гр. горького шоколада
3 / 4 ст. муки
1 / 8 ч.л. соли

Каталог: Пирожное Брауни

20520
70
119

lillit1

08 сентября 2010, 21:11

Пирог от le cordon bleu

175 гр. сливочного масла
250 гр. разломанного на кусочки шоколада
400 гр. сахарного песка
6 яиц
2,5 ч.л. ванильной эссенции(я брала ванилин в порошке)
225 гр. муки

Каталог: Сладкие пироги

18168
55
98

lillit1

26 марта 2010, 11:18

Яичный ликер

1 литр молока
6 желтков
1 ч.л. ванильной эссенции (я брала ванилин в порошке)
500 гр. сахара
1 ст.(250 гр) коньяка (можно заменить на ром, в оригинале виноградная водка)

Каталог: Алкогольные напитки

9417
26
53

lillit1

18 марта 2010, 12:49

Творожно-сырные колачи (kolaches)... или ватрушки?

150 мл. молока
50 мл. несоленого сливочного масла
3 ст.л. сахара
3 /4 ч.л. соли
50 мл. теплой водой
1,5 ч.л. сухих дрожжей

Каталог: Пирожки, ватрушки и булочки

18605
49
91

lillit1

25 января 2011, 19:13

Клубнично-малиновое сорбе с йогуртом

250 гр. замороженной малины(не размораживать)
250 гр. клубники
0,5 ст. сахара
3/4 ст. молока (в оригинале пахты)
¾ ст. клубничного йогурта(у меня вишневый)
2 ч.л. лимонного сока

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

16420
40
70

lillit1

18 мая 2010, 23:04

Лимонный курд

170 гр. сахара
1 ст.л. крахмала
1/8 ч.л. соли
1 ст. лимонного сока
3 больших яйца
2 ст.л. масла

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

11492
44
85

lillit1

17 марта 2010, 20:18

Шоколадный манник + бонус: чернично-лимонные кексы из манки:)

для шоколадного манника:
400 мл. сметаны 20% жирности
4 ст.л. сахара
4 ст.л. какао-порошка
1.5 ст. манки
1 яйцо

Каталог: Сладкие пироги

32199
71
96

lillit1

29 марта 2010, 19:50

Пирожные с черной смородиной и белым шоколадом «изумительные» для наталочки

для теста:
120 гр. миндальной муки
80 гр. муки
70 гр. сахарной пудры
70 гр. сахара
1 ч.л. разрыхлителя

Каталог: Пирожное

12145
45
72

lillit1

20 октября 2011, 22:02

Торт йогуртовый с тропическими фруктами для лианочки

для бисквита:
2 яйца
100 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
50 гр. муки
50 гр. крахмала

Каталог: Торты

26002
58
101

lillit1

08 сентября 2011, 22:42

Ореховый рулет с глазурью

тесто
300 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли

Каталог: Рулеты

13950
21
48

lillit1

18 января 2010, 17:35

Тесто для песочных корзиночек и пирожные из него

корзиночки:
мука — 250 гр.
сливочное масло — 120 гр.
сахарная пудра — 100 гр.
желтки — 2 шт
холодное молоко или вода — 2 ст.л.

Каталог: Пирожное

402163
64
123

lillit1

08 июня 2010, 23:02

Тортик для прекрасной именинницы!:)

медово-ореховый бисквит (от натальи/natapit):
3 крупных яйца/комнатной температуры/
0,5 ст. сахара
1 ст. молотых/не до состояния муки/ орехов(у меня фундук, миндаль и грецкие орехи)
немного ванили
2/3 ст. ст. муки

Каталог: Торты

23048
62
137

lillit1

13 мая 2011, 02:56

Кофейная панна котта с шоколадом (panna cotta colombienne, expresso et chocolat)

300 мл. сливок для взбивания
100 мл. молока
80 гр. сахарной пудры
10 гр. растворимого кофе
120 мл. кофе экспрессо
2 ст.л. кофейного ликера (можно не добавлять)

Каталог: Муссы

33229
48
87

lillit1

17 ноября 2009, 13:56

Клубничный торт с лимонным сюрпризом к женскому празднику

для теста
4 яйца
3 ст.л. воды
100 гр. сахара
60 гр. муки
3 ст.л. с горкой крахмала

Каталог: Торты

12218
37
86

lillit1

08 марта 2010, 20:45

Хачапури из пресного слоеного теста

для слоеного теста:
3 яйца
0,5 ст. молока
0,5 ст. воды
0,5 ч.л. соли
мука

Каталог: Пицца и несладкие пироги

71766
58
93

lillit1

16 ноября 2010, 22:34

Пирог с молочным шоколадом и карамелью

для шоколадного песочного теста
90 гр. сливочного масла
60 гр. сахара
30 гр. молотого фундука
шепотка корицы
1 яйцо

Каталог: Сладкие пироги

15577
78
164

lillit1

27 марта 2010, 18:55

Слоеное ассорти по армянски

для теста
5 желтков
3 ст.л. уксуса
щепотка соли
1,5 ст теплой воды
мука

Каталог: Пирожное наполеон

35587
30
83

lillit1

27 июля 2009, 13:19

Вишнёвый мильфей со сливками

300 гр. слоеного теста
бокал красного вина
100 гр. сахарной пудры
50 гр. сахара
150 гр. замороженной вишни(у меня чуть больше)
50 гр. шоколада

Каталог: Пирожное

29067
56
106

lillit1

08 апреля 2010, 18:59

Необычный " сент-оноре" с лимонным кремом для необычной девушки:)

для песочного коржа
150 гр. муки
2 ст.л. сахара
щепотка соли
90 гр. холодного сливочного масла
1 ст.л. белого вина (или воды)

Каталог: Торты

17458
68
109

lillit1

01 декабря 2010, 17:59

Батбуты (batbouts)- миниатюрные марокканские лепешки

300-350 гр. муки
1 ч.л. сухих дрожжей
¼ ч.л. соли
250 мл. теплой воды.

Каталог: Хлеб

31718
86
169

lillit1

17 января 2011, 20:55

Клубничный торт с шоколадной глазурью для самой-самой девушки!.. :)

для теста:
2 яйца
60 гр. сахара
40 гр. муки
20 гр. крахмала
10 гр. какао

Каталог: Торты

20922
65
108

lillit1

03 ноября 2010, 01:23

Лазанья с кремом из креветок

масло сливочное 80 гр
морковь 150 гр
мука 50 гр
креветки 500 гр. (вес в очищенном размороженном виде)
500 гр. королевских креветок (из них 150 гр. для украшения, при желании)
3 ст.л. оливкового масла

Каталог: Паста

10463
72
105

lillit1

10 февраля 2011, 23:05

Корзиночки с творожным кремом и клубникой

250 гр. слоеного бездрожжевого теста
250 гр. гладкого творога малой жирности (у меня 9%)
300 гр. свежемороженой клубники
корица
1 ст.л. меда
1 небольшой лайм(снять цедру, сок выжать)

Каталог: Торты

18248
48
81

lillit1

17 февраля 2011, 17:13

Бананово-шоколадное пирожное "день и ночь"

5 яиц
300 гр. сахара
125 мл. растительного масла
200 гр. муки
10 гр. разрыхлителя
3 ст.л. какао порошка

Каталог: Шоколадное пирожное

76406
110
212

lillit1

26 декабря 2010, 18:55

Говядина с брокколи по китайски

450 гр. говядины
4 ст.л. соевого соуса
2 ч.л. рисового уксуса
1 ч.л. кукурузного крахмала
400 гр. брокколи (у меня замороженное)
2 зубчика чеснока, измельчить или раздавить чеснокодавкой

Каталог: Блюда из мяса

14870
38
47

lillit1

02 февраля 2011, 23:59

Дорогой кулинар, lillit1! мы рады приветствовать вас на кулинарном портале Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать индивидуальную коллекцию блюд, опубликовать свой самый вкусный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь интересное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят оригинальные статьи и коллекции блюд.