administra

administra

Рейтинг активности: 31.295
Пол: Женский
День рождения: 3 ноября 1972
Город: москва
Регистрация: 31.01.2009 22:35
Последний визит: 14.12.2016 11:01
Отзывы: 4    Изменить/посмотреть


Лечо(вариант) ну очень вкусное

Лечо(вариант) ну очень вкусное

Перец порезать соломкой,томат измельчить в пюре.Залить томатом перец,добавить соль,сахар,растительное масло поставить на огонь.Варить с момента закипания 30 мин.За 10мин до окончания добавить измельченный чеснок,жгучий перец,уксус и петрушку.Горячим разложить в стерильные банки,перевернуть,укутать.Выход 7 банок по 750гр

рыбный рулет из горбуши и скумбрии

рыбный рулет из горбуши и скумбрии

Если рыба не филе(как у меня)разделать на филе.Разложить на доске филе горбуши,шкуркой вниз.Посыпать смесью для заливного,выложить поверх тонко порезанный зубчик чеснока.Далее уложить филе скумбрии,так же посыпать смесью и чесноком.Скрутить аккуратно рулетик.Поместить его стоя в пакет ТетраПак,долить воды.Пакет укутать в фольгу(что бы пакет...

Шоколадный торт с апельсиновым желе

Шоколадный торт с апельсиновым желе

  • 11 апреля 2010, 20:33

Муку просеять вместе с солью. Сливочное масло, нарезанное кусочками, положить в муку и порубить ножом. Добавить желтки, сметану и сахар. Вымесить гладкое тесто, завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 мин. Охлажденное тесто раскатать в круг, уложить в форму так, чтобы были закрыты бортики. Положить на тесто вырезанный...

Печенье с сахарной пудрой

Печенье с сахарной пудрой

Яйца растереть с дрожжами,добавить сметану,мягкий маргарин,затем муку.Хорошо вымесить,положить в пакет и убрать в холодильник на ночь. Утром разделать тесто на колбаски,которые разрезать на небольшие кусочки размером с грецкий орех.В серединку каждого "орешка"ложить вишенку(можно по две,если вишня не очень крупная) и опять формовать орешек.Противень...

Морковный пирог для Мартовского зайца

Морковный пирог для Мартовского зайца

Морковь очистить,натереть на крупной терке.Шоколад мелко нарубить.Миндаль обжарить,размолоть в блендере в муку. Приготовить тесто.Положить в миску масло,растереть его с сахаром,добавить яйца,взбить.Продолжая взбивать добавить молоко и лимонный сок.Добавить морковь,миндаль,тщательно перемешать. В отдельной посуде смешать муку,разрыхлитель,соль...

приправа овощная Универсальная

приправа овощная Универсальная

все овоши хорошо помыть,очистить. Морковь натереть на крупной терке(я все делала в комбайне)лук нарезать полукольцами,перец тоже.Томаты измельчить в пюре.Раскалить масло,обжарить лук, добавить морковь,спасеровать.Добавить перец,тоже немного потомить.Залить все томатом.Закипятить.Варить с момента закипания 1 час, до момента появления на поверхности...

Пряничные пирожные с джемом из красной смородины

Пряничные пирожные с джемом из красной смородины

  • 31 марта 2010, 17:05

Мягкое масло взбить с медом и цедрой лимона.Не прекращая взбивать добавить яйца,раст масло.Просеять муку с какао и разрыхлителем.Все аккуратно перемешать.Противень 25х30 застелить бумагой д\выпечки,выложить тесто.Выпекать 40 мин при тем 160 гр.Остудить,разрезать вдоль,смазать джемом.Уложить коржи друг на друга,верх тоже смазать джемом. Разрезать...

Торт Ореховый

Торт Ореховый

  • 29 января 2010, 01:21

Яйца растереть с сахаром,добавить сметану,предварительно в ней загасить соду.Всыпать муку и замесить тесто.Выложить его в форму,застеленную пергаментом.Выпекать до золотистого цвета.Проверить готовность палочкой Пока печется корж приготовить крем. Яйцо взбить с 1\3 стакана сахара.Нагреть молоко,всыпать оставшийся сахар.Небольшими порциями вбить...

кекс яблочный

кекс яблочный

Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками.Просеять муку с разрыхлителем и корицей,добавить масло,перемешать руками,добавить яблоки.Все остальные ингридиенты смешать до растворения сахара.Влить в муку.Тесто выложить в формочки,выпекать до готовности(проверить зубочисткой)Горячие обсыпать сах пудрой

пирожные Розанчики с заварным кремом и фруктами(по мотивам датской выпечки)

пирожные Розанчики с заварным кремом и фруктами(по мотивам датской выпечки)

Тесто разморозить,слегка раскатать и нарезать одинаковыми квадратами со стороной 10х10. Углы квадратов надрезть не до конца к середине(см фото)Брать за края каждый лепесток и прижимать к середине квадрата, что бы получилась*розочка*,серединку слегка прижать. Крем яйца взбить с мукой,молоко закипятить,всыпать сахар. Тонкой струйкой влить горячее...

торт яблочный Безделушка

торт яблочный Безделушка

  • 12 сентября 2009, 17:03

маргарин растереть с желтками и 100 гр сахара до пышной массы.Добавить сметану,муку и разрыхлитель. Тесто должно быть как густая сметана. Тесто выложить в разъемную форму застеленную пекарской бумагой.Выпекать корж при 180гр до золотистого цвета(проверьте зубочисткой)Пока печется корж, помыть яблоки, порезать их ровными дольками и слегка отварить...

баклажаны с овощами

баклажаны с овощами

баклажаны промыть,отрезать плоджоножки,выложить на протвень,запечь в духовке при тем 200 гр, до момента,когда можно легко проколоть зубочисткой.Разрезать на четвертинки.Помидоры порезать пополам,болгарскй перец на четвертинки.Чеснок пластиночками.В стерелизованные холодные банки укладывать слоями баклажаны,перец,помидоры,чеснок,жгучий перец,зелень.И...

курица в соли(способ приготовления)

курица в соли(способ приготовления)

соль смешать с травами,крупные комки разбить.Добавить яйца,перемешать,отставить. Курицу натереть травами и цедрой лимона.В брюшко заложить базилик и лимон,крупно порезанный Форму застелить пергаментом,выложить часть соляной смеси,для постамента.Сверху положить курицу,брюшком вниз.На курицу выложить остальную смесь,прижимая руками со всех сторон.Запекать...

пирог на ужин а ля пицца

пирог на ужин а ля пицца

В кефире растворить сахар, соль. Дрожжам дать подойти в теплом месте, влить в кефир. Добавить маргарин Смешать с мукой разрыхлитель Все хорошо вымесить, оставить отдохнуть около часа

стручковая фасоль в томате

стручковая фасоль в томате

Томаты измельчить в пюре, поставить на огонь и варить с момента закипания 1 час.Фасоль порезать кусочками 1,5см,положить в томат и варить 40мин.Болгарский перец перекрутить в мясорубке,добавить к фасоли,варить 10мин.Лук нарезать полукольцами,обжарить в расколенном масле и добавить после перца.Варить еще 10 мин.Добавить сахар,соль,уксус.Потом...

Уважаемый кулинар, administra! мы рады приветствовать вас на кулинарном сайте Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать личную коллекцию блюд, опубликовать свой самый выигрышный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь удивительное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят новые статьи и подборки рецептов.