Вход | Регистрация
Заливной пирог с яйцом, рыбой и зелёным луком
Попробуйте заливной пирог с яйцом, рыбой и зелёным луком! У нас простой рецепт с тунцом, яйцами, кефиром и свежим зелёным луком. Вкусно и быстро!
Ингредиенты
- 1 банка консервированного тунца
- 5 яиц
- зелёный лук
- для теста:
- 2 яйца
- щепотка соли
- 2 ст.л. растительного масла
- 300 мл. кефира
- 200 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбить с солью.
Добавить растительное масло и перемешать миксером.
Добавить кефир комнатной температуры и ещё раз перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и частями добавить к жидким ингредиентам.
Перемешать до однородности.
Для начинки рыбу размять.
Варёные яйца и зелёный лук нарезать, добавить к рыбе и перемешать.
Форму застелить пергаментом, смазать растительным маслом.
На дно выливаем половину теста.
Сверху выкладываем начинку и заливаем второй половиной теста.
Выпекаем при температуре 180 градусов в духовке около 40-45 минут.
Готовность проверяем деревянной палочкой.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для приведённых ингредиентов, сначала нужно знать пищевую ценность каждого из них. Я приведу приблизительные данные для каждого ингредиента.
1. Ингредиенты и их питательная ценность:
1 банка консервированного тунца (около 200 г):
- Калории: 220 ккал
- Белки: 45 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0 г
5 яиц (размер L):
- Калории: 350 ккал (примерно 70 ккал в одном яйце)
- Белки: 30 г (примерно 6 г в одном яйце)
- Жиры: 25 г (примерно 5 г в одном яйце)
- Углеводы: 2 г (примерно 0.4 г в одном яйце)
Зелёный лук (50 г):
- Калории: 15 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Для теста:
- 2 яйца:
- Калории: 140 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
- 2 яйца:
- Щепотка соли: (незначительно)
2 ст.л. растительного масла (около 30 г):
- Калории: 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
300 мл кефира (примерно 2,5% жирности):
- Калории: 150 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 7.5 г
- Углеводы: 12 g
200 г муки пшеничной:
- Калории: 680 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 140 г
2 ч.л. разрыхлителя (примерно 6 г):
- Калории: 0 ккал (незначительное количество)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
2. Суммарные данные:
Теперь сложим все значения, чтобы получить общее количество.
Калории:
- Тунца: 220
- Яиц: 350
- Зелёный лук: 15
- Яиц для теста: 140
- Масло: 270
- Кефир: 150
- Мука: 680
Итого калории: 220 + 350 + 15 + 140 + 270 + 150 + 680 = 1825 ккал
Белки:
- Тунца: 45
- Яиц: 30
- Зелёный лук: 1
- Яиц для теста: 12
- Кефир: 10
- Мука: 20
Итого белки: 45 + 30 + 1 + 12 + 10 + 20 = 118 г
Жиры:
- Тунца: 5
- Яиц: 25
- Зелёный лук: 0
- Яиц для теста: 10
- Масло: 30
- Кефир: 7.5
- Мука: 2
Итого жиры: 5 + 25 + 0 + 10 + 30 + 7.5 + 2 = 79.5 г
Углеводы:
- Тунца: 0
- Яиц: 2
- Зелёный лук: 3
- Яиц для теста: 1
- Масло: 0
- Кефир: 12
- Мука: 140
Итого углеводы: 0 + 2 + 3 + 1 + 0 + 12 + 140 = 158 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 1825 ккал
- Белки: 118 г
- Жиры: 79.5 г
- Углеводы: 158 г
Эти данные являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их брендов.
