Компот

Соленья и маринады

Блинно заливной рулет со шпинатом яйцом и брынзой к завтраку

Name: Блинно-заливной рулет со шпинатом, яйцом и брынзой к завтраку.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сметана; молоко; мука; сахар; соль; разрыхлитель; масло растительное; шпинат; укроп; яйца вареные; брынза; кунжут для посыпки; творожный сыр для намазки

Вкусный блинно-заливной рулет со шпинатом, яйцом и брынзой — идеальный завтрак! Сочетание ингредиентов порадует вас и ваших близких. Попробуйте рецепт!

Продукты

яйцо - 4 шт
сметана - 150 мл
молоко - 150 мл
мука - 250 мл
сахар - 1 ст.л.
соль
разрыхлитель - 0.5 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
шпинат - большой пучок
укроп - пучок
яйцо вареное - 4 шт
брынза - 150 г
кунжут для посыпки
творожный сыр для намазки - 140 г

Пошаговый способ приготовления

1. Начнем с начинки-припека.Брынзу-100 г -нарезать тонкими ломтиками и залить горячее водой часа на два- избавить от излишков соли и сделать нежной. Остаток натереть на мелкой терке.

2. Шпинат и укроп промыть, высушить и нашинковать мелко. Яйца нарубить. Смешать с отмоченной брынзой, с натертой, посолить немного, поперчить по вкусу и перемешать. выложить тонким слоем в форму.

3. Яйца взбить с солью и сахаром в пену. Добавить понемногу масло, продолжая взбивать в крем. Добавить сметану, просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно смешать на малых оборотах миксера.

4. Залить сверху припек тестом, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке. Как начнет румяниться -убавить нагрев до 160 и печь до порозовения. Не передержать- можно проверить готовность спичкой.

5. Перевернуть пласт на пергамент, быстро смазать творожным сыром и скрутить в плотный рулет. Края сразу обрезать и слопать горячими, а рулет закрутить в пергамент «конфеткой» и дать остыть до чуть теплого состояния. Нарезать кружочками и подавать к завтраку.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13857

Понравилось: 34

Автор: ogiway

Создан: 10 марта 2014, 11:11

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Это довольно быстро, удобно, вкусно и полезно. Опять же по вкусу- практически блин, а возиться с тестом и переворачиванием не нужно !Красота!!!!!!!!!Много зелени, сырррррррррный аромат, нежная структура рулета-блина… Получается большой выход- как раз на 2-или даже 3 завтрака. Можно есть холодным- а можно чуть подогреть уже нарезанные кружочки в микроволновке и подать теплыми.

Недавно прочла в инете ,что лентяи все делают быстро-чтобы скорее лениться начать, и качественно-чтоб не переделывать...Чистая правда! И этот вот рулетик-как раз такой-быстро и вкусно!Ленись на здоровье!!!!!!!!!