Блинно-заливной рулет со шпинатом, яйцом и брынзой к завтраку.

Фото к рецепту: Блинно-заливной рулет со шпинатом, яйцом и брынзой к завтраку.

Ингредиенты

  • 1. яйца-4 шт
  • 2. сметана-150 мл.
  • 3. молоко-150 мл.
  • 4. мука-1 ст. -250 мл.
  • 5. сахар-1 ст.ложка
  • 6. соль
  • 7. разрыхлитель-0,5 ч.л.
  • 8. масло растительное-2 ст.ложки
  • 9. шпинат- большой пучок
  • 10. укроп-пучок
  • 11. яйца вареные-4 шт
  • 12. брынза-150 г
  • 13. кунжут для посыпки
  • 14. творожный сыр для намазки-140 г

Пошаговый рецепт приготовления

1. Начнем с начинки-припека.Брынзу-100 г -нарезать тонкими ломтиками и залить горячее водой часа на два- избавить от излишков соли и сделать нежной. Остаток натереть на мелкой терке.

2. Шпинат и укроп промыть, высушить и нашинковать мелко. Яйца нарубить. Смешать с отмоченной брынзой, с натертой, посолить немного, поперчить по вкусу и перемешать. выложить тонким слоем в форму.

3. Яйца взбить с солью и сахаром в пену. Добавить понемногу масло, продолжая взбивать в крем. Добавить сметану, просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно смешать на малых оборотах миксера.

4. Залить сверху припек тестом, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке. Как начнет румяниться -убавить нагрев до 160 и печь до порозовения. Не передержать- можно проверить готовность спичкой.

5. Перевернуть пласт на пергамент, быстро смазать творожным сыром и скрутить в плотный рулет. Края сразу обрезать и слопать горячими, а рулет закрутить в пергамент «конфеткой» и дать остыть до чуть теплого состояния. Нарезать кружочками и подавать к завтраку.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это довольно быстро, удобно, вкусно и полезно. Опять же по вкусу- практически блин, а возиться с тестом и переворачиванием не нужно !Красота!!!!!!!!!Много зелени, сырррррррррный аромат, нежная структура рулета-блина… Получается большой выход- как раз на 2-или даже 3 завтрака. Можно есть холодным- а можно чуть подогреть уже нарезанные кружочки в микроволновке и подать теплыми.


5.04.582894561761021.034
ogiway

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ella_b
10.03.2014 11:45

Вот таким,практически блином,я бы позавтракала с огромным удовольствием! Класс!!! И,какие у тебя красивые кольца для салфеток!

ogiway
10.03.2014 11:51

sad Эх- я б тебя б позавтракала б!!!!!!!!!!angry
А кольца-ооооо-сбылась мечта идиотки-так долго искала, хотела купить-еле нашла!!!!!!laugh

krisenok
10.03.2014 11:57

Отличный завтрак, главное - без хлопот особых, а ингредиенты любые, которые под рукой, добавть можно

ogiway
10.03.2014 12:17

laughда-да-раз налил-и лопай себе!!!!!!!!angry

dik723
10.03.2014 14:36

Да уж! Часто убеждаешься что лень двигатель прогресса. Отличный результат , Оксана! Возьму на заметку, тоже ленюсь иногда.

ogiway
10.03.2014 16:55

laughНедавно прочла в инете ,что лентяи все делают быстро-чтобы скорее лениться начать, и качественно-чтоб не переделывать...Чистая правда! И этот вот рулетик-как раз такой-быстро и вкусно!noЛенись на здоровье!!!!!!!!!

Катюша

АППЕТИТНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

ogiway
10.03.2014 16:31

sadАхха, Катюша- и вкусненько! 

Лена72

Обалдеть как вкусно, Оксанчик, я это стыбрю рецепт то, ага???

ogiway
10.03.2014 16:56

angryТащи на здоровье, моя-то!!!!!!angryСпасибо!

ogiway
10.03.2014 16:58

angry

TANCHITTA

Очень аппетитный рулетик!!!!!!!! Телепортируйте пару кусоЧЧЧков!!!!!!!!!!
 

ogiway
11.03.2014 04:34

laughДа забирайте на здоровье!!!!!!!angry

лёльчик

Очень красивый рулет. А если заменить половину муки на миндальную крошку! Будет тоже не плохо.

ogiway
11.03.2014 04:36

laughБудет чудесно! Но- без шпината и укропа тогда, что-нибудь посливочнее надо...Спасибо!

krolya
10.03.2014 20:15

вот это блиииин завернула

ogiway
11.03.2014 04:40

laughblushangryА то! Махнула разок-и- сразу куча!!!!no

antea
10.03.2014 21:23

Очень нравится рецепт, отличная идея, Оксана!

ogiway
11.03.2014 04:41

sadСпасибо, Анна Юлиановна!!!!!

sweta1
10.03.2014 21:50

блин,рулет!Рулет-блин....часто такие пеку...удобные они,ага!как ты всё правильно в него завернула,Ксю.....хоть бери и срочно Даньке шли...все его любимые компоненты:шпинат,сыр,яйца...мурлыкал бы!

ogiway
11.03.2014 04:56

laughА давай Даньку к нам! У нас тут еще и сгущенки завались!angry

sweta1
11.03.2014 16:10

сгущёнка-это его ФСЁ!angry

irina_mai

Вот это завтрак!!!!!!

ogiway
11.03.2014 04:57

laughАхха- вооооот такой ширины!!!!!!!noangry

Tamara Shepeleva

Оксанчик, как мне нравятся твои фото! Шикарные!

ogiway
11.03.2014 04:58

surpriseСпасибо, Томочка!!!!!!!! Стараюсь же изо всех сил!!!!!!!!laughangry

chudo
10.03.2014 23:44

как вкусно! шикарный рецепт, Ксю!

ogiway
11.03.2014 05:03

angryСпасибо, Танечка!!!!!!!!!

avani
11.03.2014 04:55

ogiway
11.03.2014 05:04

Спасибо, Света!!!!!!!

Наталья

Видимо мне уже ни кусочка не осталось, Оксана, придётся ленится самой surprise

Спасибо за рецепт! Очень аппетитно получилось.

ogiway
11.03.2014 09:30

laugh Не-дома еще есть кусочек, у меня форма большая-45 х 25, еще позавтракаем завтра.Он холодный даже и вкуснее! ТАк что-угощайся, не стесняйся!!!!

nira60
11.03.2014 10:40

Оксана, очень аппетитно.

ogiway
12.03.2014 07:02

sadСпасибо, Ирочка!!!!!!!!

Lgrant (Лена)

Шикарно

ogiway
12.03.2014 07:03

angryнуууу.....вкусно, ахха!laugh

allenka(alarm clock)

Какой завтракУдочери меня,а?blush Везет же твоим

ogiway
12.03.2014 07:03

laugh Нет проблем! Адрес у тебя есть-вылетай!angry

fomion
11.03.2014 16:45

Здорово!

ogiway
12.03.2014 06:39

sadСпасибо! Редкий гость вдойне ценен!

Ксюшенция

очень соблазнительный рулетик!Я бы и на ужин такой съела, и до завтрака он бы не дожил!blush

ogiway
12.03.2014 07:04

laughКсюш-выходные дни же были...на ужин был яблочный пирогnoangryСпасибо, дорогая!!!!!

for_ever
11.03.2014 18:09

    Если ещё на завтра чуток  останется...... На мааааленький кусочек я  успела! Замечательный завтрак-ужин, Оксанка!

ogiway
12.03.2014 07:05

sadУспела! Я на работу сегодня утащила ломтик себе.laugh Было неплохо, надо чаще делать!angry

Olga
11.03.2014 21:57

Оксаночка !!! Чудесный рулет !!!  Аппетитно !!! 

ogiway
12.03.2014 07:06

angryСпасибо, Оленька! Вукусненько было!

byrenka
12.03.2014 13:34

Обалденно красиво и обалденно вкусно!!!!!!

ogiway
12.03.2014 16:59

angryСпасибо, Танюша! Удачно получилось!surprise

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты